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      紅茶茶葉里面有黃絨是什么(金俊眉拆開密封袋子發(fā)現(xiàn)有肉松一樣的絨毛)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 10:44:09
        
      

        
      
           
      紅茶茶葉里面有黃絨是什么
      紅茶茶葉里面有黃絨是茶毫，茶毫即茶葉背面表皮細(xì)胞向外突出的單細(xì)胞覆蓋物（絨毛）
      ，其中含有豐富的茶氨酸
      、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，正常情況下
      ，紅茶鮮葉的嫩度越嫩茶毫就越多
      ，而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)，如滇紅茶
      、金駿眉等
      。
      茶毫與茶葉品質(zhì)的關(guān)系：
      一般來說，鮮葉的嫩度越嫩
      ，茶毫就越多
      。茶毫很多茶都有，特別是綠茶
      、紅茶
      ，普洱茶等
      。
      但并非所有的茶都可以一概而論。形成每種茶的茶葉品質(zhì)特點會有所不同
      ，具體情況要具體看待分析
      ，不過針對有茶毫的茶葉來說，通常情況下是可以從茶毫的多少來判斷茶葉嫩度以及品質(zhì)等級的
      。
      茶毫對茶湯品質(zhì)的影響：
      1.從滋味上來說
      多茶毫的茶葉
      ，滋味會更加鮮爽甘醇。
      原來是因為茶毫中的茶多酚
      、咖啡堿等成分低于茶葉中的含量
      ，而氨基酸含量要高于茶葉中的含量?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？Х葔A表現(xiàn)出來的是苦澀味
      ，而氨基酸表現(xiàn)出來的則是鮮甜味。
      苦澀成分少
      ，而鮮甜成分多
      ，總體表現(xiàn)出來的滋味特征，自然是更加鮮爽甘醇
        ！
      2.從香氣上來說
      有研究表明
        ，茸毛基部有著可分泌芳香物質(zhì)的腺細(xì)胞。有些茶類以采摘嫩芽為主
        ，嫩芽表面分布的茶毫多
      ，因此制作出來的茶葉，會散發(fā)出獨特的毫香
      ，在一些茶類的制作過程中
      ，還有專門的提毫工序呢。
      因此
      ，我們可以看出
      ，一般情況下茶毫越多，茶的嫩度越高
      ，其品質(zhì)越好
      ，氨基酸較豐富，茶湯鮮爽度會更高一些
      。
      當(dāng)然茶毫不是評判茶葉優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)
      ，況且還得視具體的茶葉品種而定，我們說的只是在通常情況下
      ，并不是絕對的
      。
      金俊眉拆開密封袋子發(fā)現(xiàn)有肉松一樣的絨毛
      　　那是茶毫，茶毫
      ，也叫茶毛
      。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛
      ，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)
      ，一般來說
      ，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多
      ，所以這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)
      。很多茶都有，特別是綠茶紅茶
      ，比如毛尖等
      。但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶
      ，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋
        ，輝鍋的目的主要是干燥茶葉
        ，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫
        ，形成其特有的品質(zhì)特點
        ，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。
      　　高檔金駿眉的特點
      　　金駿眉紅茶茶芽含量高
        ，小葉種紅茶條形細(xì)緊
        ，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光
        ，茶條上金色毫毛較多
        ，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽
        ，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷
        ，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”
        。
      　　中檔金駿眉的特點
      　　金駿眉紅茶芽含量少
        ，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛
        ，香氣稍有甜香
        ，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮
        ，金圈欠黃亮
        。
      　　低檔金駿眉的特點
      　　茶芽少，以成熟攤開葉片為主
        ，條形松而輕
      ，色澤烏稍枯
      ，缺少光澤，無金毫
      ，香氣帶粗氣
      ，滋味平淡。
      毛茸茸的紅茶是什么茶
      紅茶里絨毛是茶毫
      ，很多茶都有茶毫
      。
      
其中，金駿眉茸毛不僅是茶樹品種特性的表現(xiàn)
      ，而且對茶葉的外形起了重要作用
      ，同時能增進(jìn)茶湯品質(zhì)，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)價值
      。茸毛多的芽葉
      ，是幼嫩和優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志；成茶毫的多少及隱顯亦是評定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素之一
      。
      

      
茶葉辨別：
      
正宗的金駿眉干茶都會帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜
      ，這種感覺沁人心脾；劣質(zhì)或者假冒的金駿眉茶會有焦糖味
      。用開水沖泡后
      ，好的金駿眉會散發(fā)蜜糖香氣，悠揚持久
      ；假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁
      ，容易消散。
      
金駿眉經(jīng)過開水沖泡后
      ，茶湯一般是呈琥珀色
      、晶瑩剔透的狀態(tài)，茶湯橙黃
      、清澈
        、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色
        、渾濁
        、暗調(diào)的為次品。任何一種好茶的茶湯都不會呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài)
        ，因此觀察茶湯便能得知茶葉的品質(zhì)
      紅茶的茶葉泡了過濾出來怎么又一層毛?
      茶葉細(xì)嫩芽葉上有很多茸毛
        ，主要成分是氨基酸，沖泡后進(jìn)入茶湯
        ，這個很正常的
        。
      

1.高興你買到的茶葉有一層毛毛，因為這層毛毛只會出現(xiàn)在嫩芽上，大葉上是不會有的哦
        ，不用擔(dān)心
        ，這毛毛喝掉也不會有事的。
      
2.紅茶中的毛戎
        ，是茶葉的毫
        。一般茶葉越嫩，白毫越顯
      。茶的質(zhì)量越好
      。
      
3.紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化
      、延緩老化
      、降血糖、降血脂
      、抗癌
      、抗輻射等功效。
      
4.女人喝紅茶更好
      ，能夠延緩衰老
      ，紅茶與富含硒、維生素C
      、E、A等物質(zhì)的食品同時食用
      ，將發(fā)揮更大的作用
      。
      
5.紅茶以嫩芽為主。所以白毫近顯
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13095.html.
      
          
      
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