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恩施玉露的特點(diǎn)及功效(恩施玉露43號茶葉特點(diǎn))

品茶 2023-05-17 13:30:43

恩施玉露的特點(diǎn)及功效

茶綠、湯綠

、葉底綠為恩施玉露的核心特點(diǎn)
，其干茶芽葉細(xì)嫩勻齊
，成茶條索緊細(xì)
，色澤鮮綠
，勻齊挺直
，狀如松針
，湯色清澈明亮
，香氣清鮮
，滋味甘醇；恩施玉露富含茶多酚
、氨基酸物質(zhì)
，有提神醒腦，緩解困乏的功效
，可緩解干燥
，有促進(jìn)身體新陳代謝，抗氧化的功效
。

恩施玉露的特點(diǎn)：

恩施玉露的品質(zhì)是絕對與其名聲相匹配的

。從外觀上看，恩施玉露的茶葉葉片扁平
，大小長度均勻
，茶樹葉片顏色為翠綠，成品茶的顏色為黑綠色
，香味沁人心脾
。

恩施玉露茶水其湯色清亮，茶香撲鼻，初入口時(shí)

，味道以“香”為主
，入喉后則帶有一絲清甜，讓人回味無窮
。慢品玉露
，滋味醇和，淡而有味
，回味甘甜
，品飲一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味
，嚼不爛摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蘊(yùn)

恩施玉露的功效：

1.抗氧化

恩施玉露茶中的茶多酚具有很強(qiáng)抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑.據(jù)有關(guān)部門研究證明

。1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng),清除活性酶的作用
。

2.保護(hù)牙齒

茶中含有氟

，氟與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能轉(zhuǎn)化成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”
，可提高牙齒防酸能力
。

3.提神健腦

茶中的咖啡因能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程

，起到提神益思
、清心的效果。

恩施玉露43號茶葉特點(diǎn)

1

、恩施玉露43號茶葉外形特點(diǎn)是：條索緊圓光滑
，纖細(xì)挺直如針。
2
、色澤：蒼翠綠潤恩施玉露具備了茶綠
，湯綠，葉底綠“三綠”的顯著特征
，是辨別恩施玉露的特點(diǎn)之一
，其次恩施玉露干茶條索緊細(xì)，色澤翠綠
，均勻挺直
，狀如松針。

中國十大名茶有哪些作用
？
？？

　　中國是茶葉大國，以品種繁多而著稱于世

， 現(xiàn)在全國的茶葉就有1000多個(gè)品種
。在這些林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的
。如果要給它們排了一下座次
，不同的人會根據(jù)不同的角度與理解排出不同的名單來，以下我們僅羅列一種說法：

　　1
、杭州龍井

　　龍井，本是一個(gè)地名
，也是一個(gè)泉名
，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村
，歷史上曾分為“獅
、龍、云
、虎
、梅”五個(gè)品種，其中多認(rèn)為產(chǎn)于獅峰的龍井的品質(zhì)為最佳
。
　　龍井屬炒青綠茶
，向以“色綠、香郁
、味醇
、形美”四絕而享譽(yù)中外。好茶還需好水泡
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！褒埦琛⒒⑴芩北徊⒎Q為杭州雙絕
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；⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少
，因而更利于龍井茶香氣
、滋味的發(fā)揮。
　　沖泡龍井茶可選用玻璃杯
，因其透明
，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍
，上下沉浮
，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞
，真可說是一種藝術(shù)享受
。

　　2、蘇州碧螺春

　　產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山
。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成
；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)
，足見茶芽之細(xì)嫩
。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露
，色澤銀綠
，翠碧誘人，卷曲成螺
，故名“碧螺春”
。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人
，是國內(nèi)著名的茶葉品種
，常被作為高級禮品饋贈親友。

　　3
、黃山毛峰

　　產(chǎn)于安徽黃山
，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵
、吊橋閹
、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密
，日照短
，云霧多，自然條件十分優(yōu)越
，茶樹得云霧之滋潤
，無寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)
。

　　黃山毛峰采制十分精細(xì)
。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌
，香如白蘭
，味醇回甘。黃山名茶眾多
，除毛峰外
，還有休寧的“屯綠”
，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等
，都各具特色
，膾灸人口。

　　4
、廬山云霧

　　產(chǎn)于江西廬山
。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江
，南傍鄱陽湖
，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長
。

　　廬山云霧芽肥毫顯
，條索秀麗，香濃味甘
，湯色清澈，是綠茶中的精品
。

　　5
、六安瓜片

　　產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安
、金寨
、霍山三縣所產(chǎn)為最佳。六安瓜片每年春季采摘
，成茶呈瓜子形
，因而得名，色翠綠
，香清高
，味甘鮮，耐沖泡
。此茶不僅可消暑解渴生津
，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱
，六安茶入藥最有功效
，因而被視為珍品。

　　6
、恩施玉露

　　產(chǎn)于湖北恩施
。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名
，現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份
。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶
，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似
。

　　恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格
，芽葉須細(xì)嫩、勻齊
，成茶條索緊細(xì)
，色澤鮮綠，勻齊挺直
，狀如松針
；茶湯清澈明亮，香氣清鮮
，滋味甘醇
，葉底色綠如玉?div id="d48novz" class="flower left">
！叭G”(茶綠
、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)
。

　　日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后
，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異
，品質(zhì)各有特色
。

　　7、白毫銀針

　　這是一種白茶
，產(chǎn)于福建北部的建陽
、水吉、松政和東部的福鼎等地
。

　　白毫銀針滿坡白毫色白如銀
，細(xì)長如針，因而得名
。沖泡時(shí)
，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立
，上下交錯(cuò)
，非常美觀；湯色黃亮清澈
，滋味清香甜爽
。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出
，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長
。

　　白茶味溫性涼
，為健胃提神，祛濕退熱
，常作為藥用
。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其它茶類
，以提高其檔次
，進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。

　　8
、武夷巖茶

　　產(chǎn)于福建崇安縣武夷山
。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間
。其主要品種有“大紅袍”
、“白雞冠”、“水仙”
、“烏龍”
、“肉桂”等。

　　武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特
，它未經(jīng)窨花
，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口
，回味無窮。18世紀(jì)傳入歐洲后
，倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，曾有“百病之藥”的美譽(yù)。

　　9
、安溪鐵觀音

　　產(chǎn)于閩南安溪
。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)
，色澤烏潤砂綠
。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜
；沖泡后
，有天然的蘭花香，滋味純濃
。用小巧的工夫茶具品飲
，先聞香，后嘗味
，頓覺滿口生香
，回味無窮
。近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后
，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞
。

　　10、普洱茶

　　產(chǎn)于云南西雙版納等地
，因自古以來即在普洱集散
，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱
，包括沱茶
、餅茶、方茶
、緊茶等
。

　　普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上
，還在于它有可貴的藥理作用
，因此，海外僑胞和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品
。

　　在其它的“中國十大名茶”說法中
，一般常見到的有產(chǎn)于安徽屯溪等地的“屯綠”、安徽祁門縣的“祁紅”
、云南的“滇紅”
、河南信陽的“信陽毛尖”、湖南的“君山銀針”等
。

恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露屬于綠茶類

，為中國傳統(tǒng)蒸青綠茶。

恩施玉露選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成

，恩施玉露外形條索緊圓光滑
、纖細(xì)挺直如針，色澤蒼翠綠潤
。經(jīng)沸水沖泡
，芽葉復(fù)展如生，初時(shí)婷婷地懸浮杯中
，繼而沉降杯底
，平伏完整，湯色嫩綠明亮
，如玉露
，香氣清爽，滋味醇和
。觀其外形
，賞心悅目
；飲其茶湯，沁人心脾
。

恩施玉露歷史沿革

《中國茶經(jīng)》記載：“恩施玉露于清朝康熙年間

，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制
。其焙茶爐灶
，與當(dāng)今之玉露茶焙爐極為相似，所制茶葉
，外形勻整
、緊圓、挺直
、色綠
，毫鋒銀白如玉，曾稱‘玉綠’
。后因其茶味鮮爽
、毫白如玉、格外顯露的特點(diǎn)而改名‘玉露’
。

1938年

，茶商楊潤之率制茶技術(shù)工人楊義茂等在五峰山，募工辟廠
，從恩施縣一‘典印官’管轄手中
，接管了茶園和原制茶廠房及設(shè)備，改銀針
、瓜片
、菊花形茶為玉露焙制。因五峰山鮮葉自然品質(zhì)優(yōu)良
，加之制茶工藝日臻完善，其產(chǎn)品品質(zhì)廣泛受到世人青睞”
。

恩施玉露

請點(diǎn)擊

恩施玉露

傳統(tǒng)蒸青綠茶

、富硒茶

每天了解一款茶

主要產(chǎn)區(qū)

湖北省恩施土家苗族自治州恩施市東郊五峰山一帶，及芭蕉侗族鄉(xiāng)

。

簡單介紹

恩施玉露創(chuàng)制于清初

，是現(xiàn)在為數(shù)不多的蒸青綠茶，湖北恩施是世界硒都
，土壤中富含硒元素
，恩施茶是的富硒茶。

品質(zhì)特征

條束緊細(xì)

，色澤鮮綠
，勻齊挺直
，狀如松針，湯色嫩綠明亮
，香氣清鮮
，滋味甘醇。具備干茶綠
、湯色綠
、葉底綠的“三綠”特點(diǎn)、
。

關(guān)鍵詞

【蒸青綠茶】【不發(fā)酵】【性偏寒

【湖北恩施】【富硒茶】

沖泡建議

宜用玻璃杯沖泡

，水溫宜為85℃左右，沖泡時(shí)先溫杯
，再投茶
，然后注入一點(diǎn)水浸潤茶葉，再加水沖泡
。只見杯中芽葉復(fù)展如生
，如玉下落。I~2分鐘后即可品飲
。

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