白茶和紅茶有什么區(qū)別：白茶為微發(fā)酵茶
，茶性偏涼，而紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和；工藝上，白茶的制作工藝為萎凋、干燥，而紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥；外觀(guān)上，紅茶芽毫顯露，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，白茶成茶滿(mǎn)披白毫，湯色清淡，味醇顯毫香。白茶和紅茶有什么區(qū)別：
1.外形不同
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紅茶：紅茶芽毫顯露
，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久，名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅等。白茶：白茶成茶滿(mǎn)披白毫、湯色清淡
、味鮮醇2.工藝不同
紅茶：紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi)
白茶：屬微發(fā)酵茶
3.采摘季節(jié)的區(qū)別
白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的
。此時(shí)4.發(fā)酵的區(qū)別
白茶屬輕微發(fā)酵茶
紅茶特征：
紅湯紅葉、湯色紅艷
紅茶以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料
紅茶開(kāi)始創(chuàng)制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)
香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種
白茶特征：
白毫滿(mǎn)身、湯色淺淡（黃）
白茶是我國(guó)的特產(chǎn)
，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和白茶為采摘了細(xì)嫩
結(jié)語(yǔ)：
白茶和紅茶屬于兩種不同的茶類(lèi)
，各有特色，紅茶分布的地區(qū)主要為福建、安徽、四川、貴州本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13361.html.
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紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱(chēng)他為茶中紫霞仙子.png)
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