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      正山小種有芽頭嗎

      品茶 2023-05-17 14:06:15

      正山小種有芽頭

      ,正山小種的采留標(biāo)準(zhǔn)為:春茶留二
      、三葉
      ,采摘一芽一葉
      、一芽二葉
      ;夏茶留二葉
      ,采摘一芽一葉
      、一芽二葉
      ;秋茶留一葉
      ,采摘—芽一葉、一芽二葉
      ,采摘后的原料經(jīng)過萎凋
      、揉捻、發(fā)酵
      、過紅鍋
      、復(fù)揉、熏焙
      、篩揀工序制成
      ,制成的正山小種為一芽一葉
      。每種茶的采摘過程和制作工藝都不一樣,也是那么的細(xì)心
      ,正山小種紅茶之所以成名
      ,不僅歸功于其制作工藝技術(shù),還與它的采摘技術(shù)是離不開的
      。正山小種紅茶的采摘分為四種
      。每一種采摘都有其獨(dú)特的方式。一起看個(gè)究竟吧

      1

      、幼齡茶樹的采摘

      春茶按照標(biāo)準(zhǔn)的采摘方式,留二

      、三葉
      。采摘一芽一、二葉
      。夏天留二葉及秋天留一葉
      ,采摘一芽一、二葉的方式
      。要以采頂養(yǎng)邊及采高養(yǎng)低和采密養(yǎng)稀的原則

      2、成年的茶樹采摘

      一般以采摘為主

      。采留結(jié)合或者及時(shí)開采的原則
      。采摘的時(shí)候一般都是全年留魚葉?div id="jfovm50" class="index-wrap">;蛘叽?div id="jfovm50" class="index-wrap">、夏留魚葉。秋茶留一葉
      。按照標(biāo)準(zhǔn)的采留方法原則采摘

      3、機(jī)械采茶

      一般有茶機(jī)或者平旋轉(zhuǎn)刀切割兩種

      。這兩種的機(jī)械采摘的茶質(zhì)量都比較好
      ,操作也比較方便。

      4

      、鮮葉管理

      采摘完后要及時(shí)的將其送到茶葉加工廠去精心保管。一定要避免日曬雨淋

      。并且周圍的環(huán)境必須是通風(fēng)干凈

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