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      大紅袍與正山小種有什么區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 14:18:09
        
      

        
      
           
      大紅袍與正山小種有什么區(qū)別：首先兩者類(lèi)別不同
      ，大紅袍屬烏龍茶類(lèi)，而正山小種屬紅茶類(lèi)；發(fā)酵程度不同
      ，正山小種為全發(fā)酵，大紅袍則為半發(fā)酵
      ；其次兩者香氣也有區(qū)別
      ，正山小種為松煙香，桂圓湯
      ，香氣濃烈
      ，大紅袍則為馥郁蘭花香，巖韻明顯
      。
      大紅袍與正山小種有什么區(qū)別：
      1.外觀區(qū)別
      大紅袍條形壯結(jié)
      、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)
      ，沖泡后茶湯呈深橙黃色
      ，清澈艷麗；葉底軟亮
      ，葉緣朱紅
      ，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香
      ；茶性和而不寒
      ，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清
      ，味久益醇
      。大紅袍很耐沖泡，沖泡七
      、八次仍有香味
      。
      正山小種外形條索肥壯重實(shí)，色澤烏潤(rùn)有光
      。沖泡后
      ，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚帶桂圓味
      ，湯色紅濃
      ，葉底厚實(shí)，呈古銅色?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在有些正山小種因環(huán)境保護(hù)等原因加工中不再用松煙熏制
      ，因而有些正山小種紅茶沒(méi)有松煙香。
      2.工藝區(qū)別
      正山小種和大紅袍這種茶葉在加工工藝上也有所區(qū)別
      ，正山小種是一種完全發(fā)酵型的茶葉
      ，它是紅茶的一種，而大紅袍則是半發(fā)酵型的茶葉
      ，它是青茶也就是烏龍茶的一種
      ，這也是兩者之間最大的不同之處。
      3.色澤不同
      正山小種和大紅袍沖泡以后茶湯的色澤也有很大的區(qū)別
      ，正山小種在沖泡以后茶湯色澤多為在紅色
      ，而且大紅袍這種茶葉在沖泡以后茶湯則多是褐色。
      4.功效區(qū)別
      正山小種和大紅袍的功效也存在一定的區(qū)別
      ，正山小種性質(zhì)溫和
      ，能暖胃養(yǎng)胃，也能修復(fù)受損的胃黏膜
      ，而大紅袍這種茶葉性質(zhì)則比較寒涼
      ，它能清熱解毒消炎殺菌，也能去除口腔異味
      ，而大紅袍性平
      ，主要起提神醒腦，緩解脂肪等功效
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13423.html.
      
          
      
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