紅茶
紅茶的品種:
1.祁門紅茶
祁門紅茶歷史悠久
,主要產(chǎn)自安徽祁門縣,是我國工夫紅茶中的珍品。而且年產(chǎn)量高,是我國紅茶品種中,唯一一款被列為中國十大名茶之一的紅茶茶類。2.滇紅工夫
主要產(chǎn)于云南省。是我國紅茶的后起之秀
。滇紅工夫紅茶品質(zhì)優(yōu)異,不但深受國內(nèi)愛茶人的好評,還遠(yuǎn)銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐、北美等數(shù)十個國家和地區(qū)。3.寧紅工夫
產(chǎn)于江西修水縣
。品質(zhì)也達(dá)到了國際紅茶的標(biāo)準(zhǔn),因而遠(yuǎn)銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。4.宜紅工夫
宜紅工夫紅茶問世至今已有百余年歷史
。該品種紅茶產(chǎn)于湖北宜昌,宜紅工夫紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,香氣怡人,帶有獨特的蜜香。沖泡后的茶湯色澤艷麗,入口滋味清爽、醇厚、回甘明顯,其葉底茶條均整亮麗。宜紅功夫紅茶主銷歐美等國家5.川紅工夫
川紅工夫茶產(chǎn)于四川。四川產(chǎn)茶歷史悠久
6.閩紅工夫
閩紅工夫生長在福建一帶
7.湖紅工夫 也可稱為湘紅
湖紅工夫產(chǎn)于湖南。泡后茶湯色澤濃艷勻稱
8.越紅工夫
越紅工夫產(chǎn)于浙江紹興
、諸暨等縣。10.正山小種紅茶
正山小種紅茶產(chǎn)于福建武夷山
。沖泡后有著獨特的桂圓香和松煙香,茶條色澤艷麗透澈,入口醇滑甘甜,葉底均整鮮亮,茶性溫和。11.金駿眉
金駿眉產(chǎn)于福建武夷山
。沖泡后帶有花香味和蜜香按照形態(tài)以及加工工藝分為:
1.紅碎茶
紅碎茶是將新鮮的茶葉經(jīng)凋萎
2.小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,是其他紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來。它主要分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)
3.工夫紅茶
工夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品,其中最出名的當(dāng)數(shù)安徽祁門所產(chǎn)的祁門紅茶,也即“祁紅”,其他依產(chǎn)地不同還有云南的滇紅、四川的川紅
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