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      紅茶有哪些品種

      品茶 2023-05-17 15:26:51

      紅茶

      ,六大茶類之一,屬性溫和,紅茶的品種有正山小種、金駿眉、祁門工夫紅茶、滇紅工夫茶、日照紅茶
      、英德紅茶、白琳工夫紅茶
      、九曲紅梅
      、川紅工夫茶、坦洋工夫紅茶
      、政和工夫紅茶
      、越紅工夫茶
      、蘇紅工夫茶、宜昌紅茶等

      紅茶的品種:

      1.祁門紅茶

      祁門紅茶歷史悠久

      ,主要產(chǎn)自安徽祁門縣,是我國工夫紅茶中的珍品
      。而且年產(chǎn)量高,是我國紅茶品種中
      ,唯一一款被列為中國十大名茶之一的紅茶茶類

      2.滇紅工夫

      主要產(chǎn)于云南省。是我國紅茶的后起之秀

      。滇紅工夫紅茶品質(zhì)優(yōu)異
      ,不但深受國內(nèi)愛茶人的好評,還遠(yuǎn)銷俄羅斯
      、波蘭等東歐
      、西歐、北美等數(shù)十個國家和地區(qū)

      3.寧紅工夫

      產(chǎn)于江西修水縣

      。品質(zhì)也達(dá)到了國際紅茶的標(biāo)準(zhǔn),因而遠(yuǎn)銷美國
      、英國
      、俄羅斯、日本等多個國家

      4.宜紅工夫

      宜紅工夫紅茶問世至今已有百余年歷史

      。該品種紅茶產(chǎn)于湖北宜昌,宜紅工夫紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)
      、條索均勻
      、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃
      ,潤澤度好
      ,香氣怡人,帶有獨特的蜜香
      。沖泡后的茶湯色澤艷麗
      ,入口滋味清爽、醇厚
      、回甘明顯
      ,其葉底茶條均整亮麗。宜紅功夫紅茶主銷歐美等國家
      ,年產(chǎn)量高
      ,品種優(yōu)

      5.川紅工夫

      川紅工夫茶產(chǎn)于四川。四川產(chǎn)茶歷史悠久

      ,種類繁多
      。川紅工夫生長在地勢比較高的山。作出的成品茶色澤烏潤均整秀麗
      、帶有白毫
      ,有一種獨特的花果香,香氣清爽無雜味

      6.閩紅工夫

      閩紅工夫生長在福建一帶

      。福建產(chǎn)茶歷史也很悠久。品種繁多
      ,不同的紅茶品種
      ,它的外形、內(nèi)質(zhì)香氣
      、口感都有所不同

      7.湖紅工夫 也可稱為湘紅

      湖紅工夫產(chǎn)于湖南。泡后茶湯色澤濃艷勻稱

      、帶有花香和棗香
      。沖泡后的茶湯,入口滋味醇厚芬芳
      、回甘明顯
      ,葉底略帶暗黑,有光澤而均整

      8.越紅工夫

      越紅工夫產(chǎn)于浙江紹興

      、諸暨等縣。

      10.正山小種紅茶

      正山小種紅茶產(chǎn)于福建武夷山

      。沖泡后有著獨特的桂圓香和松煙香
      ,茶條色澤艷麗透澈,入口醇滑甘甜
      ,葉底均整鮮亮
      ,茶性溫和。

      11.金駿眉

      金駿眉產(chǎn)于福建武夷山

      。沖泡后帶有花香味和蜜香
      ,還有一種捉摸不透的的地瓜味。

      按照形態(tài)以及加工工藝分為:

      1.紅碎茶

      紅碎茶是將新鮮的茶葉經(jīng)凋萎

      、揉捻后,用機器切碎呈顆粒型碎片,然后經(jīng)發(fā)酵,烘干而制成
      。因其外形細(xì)碎,故稱紅碎茶,也稱“紅細(xì)茶”。紅碎茶產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東等地,主要供出口
      。紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶
      、碎茶、片茶
      、末茶幾種

      2.小種紅茶

      小種紅茶是最古老的紅茶,是其他紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來。它主要分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)

      。正山小種,產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān),所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”
      。而外山小種則主產(chǎn)于福建的政和、古田等地
      。小種紅茶,茶湯紅濃,香氣高長,帶松煙香,飲之滋味醇厚,帶有桂圓香味

      3.工夫紅茶

      工夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品,其中最出名的當(dāng)數(shù)安徽祁門所產(chǎn)的祁門紅茶,也即“祁紅”,其他依產(chǎn)地不同還有云南的滇紅、四川的川紅

      、貴州的黔紅等品種,不一而足。工夫紅茶原料細(xì)嫩,制工精細(xì),具有形質(zhì)兼優(yōu)的品質(zhì)特征

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