“天街小雨潤如酥
，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都?div id="d48novz" class="flower left">轉(zhuǎn)眼
，春天到來，自古文人墨客就偏愛春天，把最美的詞匯都給了她。春天賦予萬物生機(jī)，人們對春天的期盼永遠(yuǎn)沒有停歇。作為茶人，這個季節(jié)最期待的當(dāng)然是春茶
，隨著春天的到來，新一季的春茶采摘也將提上議程！春茶一直是最受茶人寵愛的“心頭好物”，更有俗語形容“春茶貴如油”！其實(shí)這個說法不無道理，春茶如此珍貴定是有它的原由，今天小編就帶大家全方位了解春茶
春茶是由越過冬天生長的茶樹在春天萌發(fā)的芽葉采制而成
春茶約3月下旬萌芽
，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%。經(jīng)過冬季的休眠，吸取春天的精華囤積養(yǎng)分
，使得春茶有機(jī)物含量豐富，再加上春季雨水溫度皆為充足，使得春茶的口感有著其他時令無法匹及的鮮爽與飽滿。春茶的色香味韻都令人著迷
，自古以來便備受茶客喜愛，更有詩句贊頌“春茶自造始開嘗，色味甘新氣芬馥”！寥寥幾筆就淋漓盡致地表現(xiàn)出春茶特色、味醇春天日照適中
古人認(rèn)為：春生夏長秋收冬藏……春天萬物復(fù)蘇
春茶茶葉緊實(shí)而肥壯，部分春茶有較多毫毛，色澤鮮綠
春茶產(chǎn)量大
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