，壓一次可抵5kg的鮮花配花量。

（4）壓花時間

，掌握在4—5小時，不宜過長，太長造成宿燜味、酵味和其他異味，

應(yīng)及時起掉花渣

，茶也必須及時烘焙。

八、 提花

提花目的在于提高花茶的鮮靈度

，操作同窨花。

提花用朵大潔白香氣濃烈的一號花，雨水花不能用

。拌和后堆窨，由于用花量少（一般100kg茶葉用6—10kg花）窨花時間短（堆窨時間6—8小時），堆溫不高不必進行通花。

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