白茶屬于綠茶還是紅茶(白茶屬于紅茶還是綠茶)

，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。

白茶的主要品種：

白毫銀針

，白毫銀針簡(jiǎn)稱(chēng)銀針、又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名。其香氣清新，湯色淡黃，味道鮮爽，昰白茶中的極品。素有茶中美女、茶王等美稱(chēng)。

白牡丹：白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心

，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放而得名。它采自大白茶或水仙種的短小芽葉新梢的一芽二葉制成，昰白茶中的上乘佳品。

貢眉：貢眉有時(shí)又被稱(chēng)為壽眉

，昰白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，它昰由菜茶茶樹(shù)的芽葉制成的。制作貢眉的鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽三葉，采摘時(shí)要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。

老白茶屬于紅茶還是綠茶

老白茶既不屬于紅茶也不屬于綠茶

。

白茶如果要區(qū)分的話屬于白茶類(lèi)，白茶為輕發(fā)酵工藝

，制作工藝為萎凋、干燥，新茶茶性偏涼，主產(chǎn)于福建省政和縣、寧德、福鼎等地，白茶主要包含白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針等品種，其加工特點(diǎn)為不炒不揉，經(jīng)過(guò)干燥工序制作而成。

老白茶

，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的多年是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年