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      碧螺春是什么茶類

      品茶 2023-05-17 17:42:00

      碧螺春是什么茶類

      碧螺春是綠茶類

      ,不經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒,主產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖東洞庭山及西洞庭山
      ,碧螺春的制作工藝為采摘
      、殺青、揉捻
      、搓團(tuán)顯毫
      、烘干、炒制
      、包裝等工序
      ,制成的碧螺春茶卷曲如螺,銀綠隱翠
      ,茶質(zhì)鮮嫩
      ,或果香馥郁,口感醇厚鮮爽
      ,且生津回甘

      碧螺春的特點(diǎn):

      1.形美

      碧螺春成品茶,干茶條索緊結(jié)

      、纖細(xì)
      ,呈螺形,茸毛遍布
      ,毫風(fēng)畢露
      。茶芽非常幼嫩、完整
      ,無(wú)葉柄
      、無(wú)“褲子腳”、無(wú)黃葉和老片
      ,很是美觀

      2.色艷

      該茶色澤銀綠,翠碧誘人

      。加以沸水沖泡之后
      ,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮
      ,讓人頗為賞心悅目

      3.香濃

      碧螺春茶,有著特殊濃烈的花果芳香

      ,香氣濃郁
      ,清香優(yōu)雅而持久,聞之令人神清氣爽

      4.味醇

      泡開后的碧螺春茶

      ,滋味鮮醇爽口、甘厚生津
      ,回味綿長(zhǎng)
      ;不愧為茶中之萃

      碧螺春的沖泡方法:

      1.準(zhǔn)備茶具

      準(zhǔn)備一只透明玻璃杯300~500ml左右,3g碧螺春干茶

      ,一壺開水

      .2燙茶杯

      用開水將茶具進(jìn)行清潔一遍,進(jìn)行燙杯

      ,燙杯是為了清潔杯子
      ,還有溫杯的作用。

      3.水溫

      沖泡的用純凈山泉水最好

      ,這樣不影響茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分
      ,泡茶水溫不要過(guò)高,80℃即可
      ,碧螺春為鮮嫩芽頭
      ,水溫不宜過(guò)高。

      4.沖泡

      晾置3分鐘后

      ,開水溫度大約在80℃左右
      ,然后將水倒置七分滿。

      5.投茶葉

      茶和水的比例是在1:50

      ,即3g碧螺春干茶需要150ml的水
      ,將茶葉投入杯中,此方法為上投法

      6.品嘗

      等待2分鐘左右即可品飲碧螺春茶湯

      ,第一口會(huì)覺(jué)得湯味鮮,清香
      ,品嘗第二口時(shí)候
      ,會(huì)覺(jué)得香氣更加濃郁了,味道醇厚
      ,茶湯更綠
      ,生津,第三次嘗的時(shí)候
      ,回甘
      ,香氣濃郁,茶湯碧青
      ,可是讓人回味無(wú)窮

      碧螺春是什么茶(碧螺春是綠茶的一種)

      碧螺春是綠茶的一種,我國(guó)傳統(tǒng)名茶

      。市面上喜歡碧螺春的人不少
      ,它具有綠茶的功效。現(xiàn)在讓大家了解下碧螺春的功效與作用

      在唐代碧螺春就已經(jīng)被列為貢品

      ,都叫它為功夫茶
      、新血茶。炒成后干茶條索緊結(jié)
      ,白毫顯露
      ,色澤銀綠
      ,翠碧誘人
      ,卷曲成螺,產(chǎn)于春季
      ,故名“碧螺春”
      。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入

      中國(guó)洞庭湖盛產(chǎn)碧螺春茶

      ,所以很多人會(huì)將其直接稱為洞庭碧螺春。對(duì)于碧螺春來(lái)說(shuō)
      ,其在制作工藝同綠茶
      ,正因如此她被歸屬為綠茶。

      喝碧螺春有什么功效

      碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一

      ,根據(jù)中國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為:茶葉苦、甘
      ,性涼
      ,人心、肝
      、脾
      、肺、腎
      、五經(jīng)
      。茶苦能瀉下、祛燥濕
      、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表
      。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素
      、維生素C
      、A、咖啡堿
      、黃烷醇
      、茶多酚等。

      1.興奮作用

      茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神

      、增進(jìn)思維
      、消除疲勞
      、提高效率。

      2.利尿作用

      茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用

      ,用于治療水腫
      、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒
      、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎

      3.強(qiáng)心解痙作用

      咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙

      、松弛平滑肌的功效
      ,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘
      、止咳化痰
      、心肌梗塞的良好輔助藥物。

      4.緩解腳氣作用

      每晚睡前

      ,取花椒10克
      、碧螺春10克、陳醋50毫升
      ,加水2500毫升煮開
      ,放溫后浸泡雙腳,每次浸泡半小時(shí)
      ,然后用干凈毛巾擦干雙腳
      。堅(jiān)持每晚泡腳1次,一般1周后腳氣便會(huì)減輕

      5.抑制癌細(xì)胞作用

      據(jù)報(bào)道

      ,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強(qiáng)的有牡荊堿
      、桑色素和兒茶素

      如何沖泡碧螺春?

      泡茶肯定離不開的是茶具了

      ,沒(méi)有茶具就不能泡茶了
      。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗,做到溫杯之效
      。在選用的水方面
      ,山上的泉水最好,其次就是井水等
      ,天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好
      。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中,沖入開水
      。茶葉慢慢的舒展開來(lái)
      ,茶香漸漸變得濃郁

      沖泡好后,就可以進(jìn)行茶的品飲了

      。第一次品飲時(shí)無(wú)需將茶湯全部倒出
      ,可以留三分之一左右,品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡
      ,這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲

      碧螺春因?yàn)閷儆诰G茶,在功效上差異不大

      ,只是特征
      ,口感上與別的綠茶有著差別。所以
      ,不管是喝碧螺春,還是其他綠茶
      ,依自己的口感喜好選擇就可以
      。切記綠茶性寒涼,不可多喝

      碧螺春屬于哪種茶

      碧螺春我國(guó)十大名茶之一

      ,屬于綠茶的一種,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”
      、“新血茶”

      很多人都有著喝茶的習(xí)慣,喝茶不僅對(duì)身體有好處

      ,還能提神醒腦?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在市面上的茶分成紅茶,綠茶
      ,白茶
      ,烏龍茶,黃茶
      ,黑茶六大類
      ,那么我們熟知的碧螺春屬于什么茶呢?跟著我一起了解一下吧

      詳細(xì)內(nèi)容01碧螺春是蘇州的特產(chǎn)

      ,是一種文明內(nèi)外的綠茶,在隋唐朝時(shí)期是貢品
      ,只要皇宮里的人能喝得上
      ,由于炒干后的茶葉,色澤銀綠
      ,翠碧誘人
      ,卷曲成螺狀
      ,又只產(chǎn)于春季,故取名“碧螺春”
      ,也叫“功夫茶”
      、“新血茶”。

      02碧螺春的采制非常嚴(yán)格

      ,通常是在春分和清明之間采茶
      ,且只要一芽一葉,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候茶葉最新鮮
      ,而且必須當(dāng)天采摘當(dāng)天炒茶

      03同屬于綠茶的有英山云霧茶;西湖龍井

      ;千島玉葉
      ;湄潭翠芽;金山翠芽
      ;惠明茶
      ;中岳仙茶;劍葉
      ;馬邊云霧茶
      ;日照綠茶;顧渚紫茶
      ;午子仙毫
      ;黃山毛峰,信陽(yáng)毛尖等

      茶類解說(shuō):碧螺春屬于什么茶

        碧螺春茶產(chǎn)于我國(guó)的洞庭湖那一帶

      ,因此一般情況下,我們會(huì)將其直接稱為洞庭碧螺春
      。它是屬于綠茶茶品哦
      。對(duì)于碧螺春來(lái)說(shuō),其在制作方面采用的是綠茶的制作工藝哦
      ,因此在歸類上
      ,碧螺春是屬于綠茶的碧螺春茶名之由來(lái),還有一個(gè)動(dòng)人的民間傳說(shuō)


        云昔年
      ,在太湖的西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女
      ,名叫碧螺
      。碧螺生得美麗、聰慧,喜歡唱歌
      ,且有一副圓潤(rùn)清亮的嗓子
      ,她的歌聲,如行云流水般的優(yōu)美清脆
      ,山鄉(xiāng)里的人都喜歡聽她唱歌
      。而與隔水相望的洞庭東山上,有一位青年漁民
      ,名為阿祥


        阿祥為人勇敢、正直
      ,又樂(lè)于助人
      ,在吳縣洞庭東、西山一帶方圓數(shù)十里的人們都很敬佩他
      。而碧螺姑娘那悠揚(yáng)宛轉(zhuǎn)的歌聲
      ,常常飄入正在太湖上打魚的阿祥耳中,阿祥被碧螺的優(yōu)美歌聲所打動(dòng)
      ,于是默默地產(chǎn)生了傾慕之情
      ,卻無(wú)由相見。

        在某年的早春里有一天
      ,太湖里突然躍出一條惡龍,蟠居湖山
      ,強(qiáng)使人們?cè)谖鞫赐ド缴蠟槠淞R
      ,且要每年選一少女為其做“太湖夫人”。太湖人民不應(yīng)其強(qiáng)暴所求
      ,惡龍乃揚(yáng)言要蕩平西山
      ,劫走碧螺。

        阿祥聞?dòng)嵟鹬袩?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,義憤填膺
      ,為保衛(wèi)洞庭鄉(xiāng)鄰與碧螺的安全,維護(hù)太湖的平靜生活
      ,阿祥趁更深夜靜之時(shí)潛游至西洞庭
      ,手執(zhí)利器與惡龍交戰(zhàn),連續(xù)大戰(zhàn)七個(gè)晝夜
      ,阿祥與惡龍俱負(fù)重傷
      ,倒臥在洞庭之濱。

        鄉(xiāng)鄰們趕到湖畔
      ,斬除了惡龍
      ;將已身負(fù)重傷,倒在血泊中的降龍英雄——阿祥救回了村里,碧螺為了報(bào)答救命之恩
      ,要求把阿祥抬到自己家里
      ,親自護(hù)理,為他療傷
      。阿祥因傷勢(shì)太重
      ,已處于昏迷垂危之中。

        一日
      ,碧螺為尋覓草藥
      ,來(lái)到阿祥與惡龍交戰(zhàn)的流血處,猛可發(fā)現(xiàn)生出了一株小茶樹
      ,枝葉繁茂
      。為紀(jì)念阿祥大戰(zhàn)惡龍的功績(jī),碧螺便將這株小茶樹移植于洞庭山上并加以精心護(hù)理
      。在清明剛過(guò)
      ,那株茶樹便吐出了鮮嫩的芽葉,而阿祥的身體卻日漸衰弱
      ,湯藥不進(jìn)


        碧螺在萬(wàn)分焦慮之中,陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹
      ,于是她跑上山去
      ,以口銜茶芽,泡成了翠綠清香的茶湯
      ,雙手捧給阿祥飲嘗
      ,阿祥飲后,精神頓爽
      。碧螺從阿祥那則毅而蒼白的臉上第一次看到了笑容
      ,她的心里充滿了喜悅和欣慰。

        當(dāng)阿祥問(wèn)及是從哪里采來(lái)的“仙茗”時(shí)
      ,碧螺將實(shí)情告訴了阿祥
      。阿祥和碧螺的心里憧憬著未來(lái)美好的生活。于是碧螺每天清晨上山
      ,將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回
      ,揉搓焙干,泡成香茶
      ,以飲阿祥
      。阿祥的身體漸漸復(fù)原了;可是碧螺卻因天天銜茶
      ,以至情相報(bào)阿祥
      ,漸漸失去了原氣,終于憔悴而死。

        阿祥萬(wàn)沒(méi)想到
      ,自己得救了
      ,卻失去了美麗善良的碧螺,悲痛欲絕
      ,遂與眾鄉(xiāng)鄰將碧螺共葬于洞庭山上的茶樹之下
      ,為告慰碧螺的芳魂,于是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶
      。后人每逢春時(shí)采自碧螺茶樹上的芽葉而制成的茶葉
      ,其條索纖秀彎曲似螺,色澤嫩綠隱翠
      ,清香幽雅
      ,湯色清澈碧綠;洞庭太湖雖歷經(jīng)滄桑
      ,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶
      ,卻仍是獨(dú)具幽香妙韻永惠人間的。

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