碧螺春茶葉的形狀為卷曲如螺
碧螺春的等級特點(diǎn)：
特一級
條索纖細(xì)
特二級
條索纖細(xì)
一級
條索尚纖細(xì),卷曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香
二級
卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠
三級
條索纖細(xì)，卷曲成螺
碧螺春茶是中國十大名茶之一，產(chǎn)地位于江蘇省蘇州市吳縣洞庭山（東山
、西山），也稱洞庭碧螺春。注意：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春
，只有江蘇洞庭山生產(chǎn)的綠茶才叫洞庭碧螺春，不是洞庭湖，洞庭湖在湖南岳陽。碧螺春以“形美
、色艷、香濃、味醇”而聞名的碧螺春，其外形特點(diǎn)為：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味綿長，湯色嫩綠清澈，葉底芽頭細(xì)嫩柔勻。當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)形容碧螺春“銅絲條，螺旋形
碧螺春
碧螺春系我國十大歷史文化名茶之一
是因?yàn)橛姓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、有假?br>碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露
可從茶葉的形狀
問題一：如何挑選碧螺春
？都有什么技巧分辨好壞？真假碧螺春鑒別 有專家提醒，顏色是植物生長的自然規(guī)律，顏色越綠并不意味著茶葉品質(zhì)越好，市民在分辨真假碧螺春時(shí)，應(yīng)注意以下事項(xiàng)： 看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。 看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。 專家補(bǔ)充，如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應(yīng)是滿皮白毫，有白色的小絨毛。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 一、真假碧螺春鑒別 顏色是植物生長的自然規(guī)律，顏色越綠并不意味著茶葉品質(zhì)越好，在分辨真假碧螺春時(shí)，應(yīng)注意以下事項(xiàng)： 看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。 看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。 專家補(bǔ)充，如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應(yīng)是滿皮白毫，有白色的小絨毛。 二、洞庭碧螺春的介紹與鑒別方法 碧螺春，產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣（屬江蘇）也有稱為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。 相傳采茶姑娘把采下的茶葉放在胸口的衣襟內(nèi)
