茉莉花茶又叫茉莉香片,是再加工茶
茉莉花茶的種類
1.廣西茉莉花茶
廣西茉莉花茶產(chǎn)于廣西橫縣
,橫縣素有茉莉之都的美稱,是中國最大的茉莉花出產(chǎn)基地。其產(chǎn)地的茉莉花茶香氣濃烈,耐久耐泡,口感鮮爽宜人。2.龍團(tuán)珠茉莉花茶
龍團(tuán)珠茉莉花茶產(chǎn)自福建福州
,屬處所名牌產(chǎn)物。龍團(tuán)珠茉莉花茶形狀圓緊壯實(shí),香氣鮮濃,滋味醇厚。3.政和銀針茉莉花茶
政和銀針茉莉花茶產(chǎn)于福建政和
,其品格特點(diǎn)為芽條肥壯、茸毛遍布,形似銀針,花香芳香、濃烈,茶葉知識(shí)4.金華茉莉花茶
金華茉莉花茶又稱金華花茶
5.蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶生產(chǎn)于江蘇省蘇州,此茉莉花茶形狀條索緊細(xì)
6.四川茉莉花茶
四川茉莉花茶產(chǎn)自四川蒙山
,回收純正自然鮮花窨制,茶香花香濃烈,滋味鮮爽,耐泡度極高。茉莉花茶葉的兩條分類線:
一
、按照工藝分,窨花技術(shù)從一窨至九窨一提;二
、按照茶胚外形分,螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環(huán)形、麥穗形。窨花工藝
一至三窨
1
、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺;2
、條索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫;3
、珠形:龍珠(葉珠,用茶葉子捻成的珠)。茶葉特征:前一至三泡有點(diǎn)茉莉花香氣
四至六窨
1
2
3、珠形:龍珠(芽珠
,用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球;4
、芽形:白雪玉芽、白雪針王;茶葉特征:七泡有余香
,茶性中性偏溫,這樣子的茶葉基本上男女老少皆宜。七至九窨
1
、珠形:龍珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球;2
、芽形:白雪玉芽、白雪針王;3
4
茶葉特征:10泡有余香
茉莉花茶屬于花茶類,但它的茶胚為綠茶
茉莉花茶屬于綠茶
茉莉花茶是綠茶的再加工茶
蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法
茶葉的分類:
六大茶類是綠茶
綠茶的代表茶是西湖龍井
黃茶還可以分為:黃芽茶 茉莉花茶又叫茉莉香片,屬于花茶類 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13764.html.
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茉莉花茶的分類

茉莉花茶的種類
1.特種茉莉花茶
特種茉莉花茶對(duì)綠茶葉和茉莉花的選料非常講究
我們?cè)诹?xí)慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶
隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展,茉莉花茶的外形也不斷豐富,有針形,松針形,扁形,珠圓形等,這類茶除了味道極佳之外,還非常具有觀賞性。
2.工藝型茉莉花茶
這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來的,選用上等的茉莉花茶為原料
這種產(chǎn)品主要有:花開富貴

3.級(jí)型茉莉花茶
這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規(guī)格的茶坯
它的外形經(jīng)常是條狀的,一般分為:春毫
4.碎茶
此類的茉莉花茶體積比較嬌小
價(jià)格也相對(duì)低廉很多。

花茶的產(chǎn)地有哪些:
1.福建茉莉花茶
主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)
在福建茉莉花茶中,最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶樹品種作為原料,使成品茶白毛覆蓋。
茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì),生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯,色澤嫩黃,香氣鮮濃,純正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
2.金華茉莉花茶
又稱“金華花茶”,產(chǎn)于浙江省金華市,采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤(rùn)、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成,制作過程中必須抓住鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。
其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等
3.蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤(rùn)的茉莉花精工窨制而成,其制作工藝精湛,竟達(dá)到十余道工序之多。
成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤(rùn);沖泡后的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續(xù)性能好。
4.四川茉莉花
四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯,具有獨(dú)特的窨制工藝,代表品種為碧潭飄雪,獨(dú)具風(fēng)格。
四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱。
5.廣西橫縣茉莉花茶
廣西橫縣素有“茉莉之都”的美譽(yù)。
橫縣茉莉花茶的特點(diǎn)是香氣濃郁,鮮靈度高,香味持久耐泡,爽口宜人,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前橫縣現(xiàn)有廠家一百八十多家,年生產(chǎn)花茶能力超過200萬擔(dān)

結(jié)語:
由于茉莉花茶種類眾多,因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比較繁多
一般而言,我們對(duì)于茉莉花茶的傳統(tǒng)認(rèn)知是以特種茉莉花茶為主