鐵觀音屬于烏龍茶
，半發(fā)酵，正常情況下可沖泡7次左右鐵觀音的沖泡方法：
時(shí)間.png)
1 建議選用蓋碗，由于蓋碗是白瓷制作 2 沖泡鐵觀音時(shí)水溫的掌握是非常重要的 3、茶量多少 其實(shí)這根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握 4、沖泡方法 先用開水溫杯 5 第一次注入沸水后，鐵觀音在杯中大約靜置15秒 6、沖泡用水 以山泉水 沖泡要點(diǎn)： 器具：容水量約150ml 投茶量：約7-8g 泡茶用水：純凈水 沖泡水溫：100℃ 注水方式：粗水慢流 沖泡時(shí)間：第1-3泡約浸泡15秒左右，從第4泡開始每泡延長(zhǎng)10秒 品質(zhì)特點(diǎn)：蘭花香馥郁甜香 鐵觀音如何鑒別： 1 從鐵觀音外形判斷 2、聞茶香 鐵觀音和其他茶種的最大差別是鐵觀音具有獨(dú)特的蘭花香 3 好的鐵觀音茶 4、看茶湯 鐵觀音的茶湯要清亮 鐵觀音作為我國(guó)十大名茶之一，備受廣大茶客喜愛(ài) 這個(gè)視泡的克數(shù) 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13785.html.
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如何正確泡鐵觀音
一
好多茶友認(rèn)為鐵觀音與朱泥紫砂壺是絕配，這種認(rèn)知是非常片面的。大家都知道鐵觀音可以分為濃香型鐵觀音與清香型鐵觀音
二
其實(shí)關(guān)于投茶量的問(wèn)題，真的是需要根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)自行掌握的
三、鐵觀音的沖泡溫度是多少
鐵觀音的新
四、鐵觀音的沖泡時(shí)間怎么掌握
1、第一泡最好控制在1分半鐘左右，此時(shí)茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50%左右的析出，茶湯香氣高強(qiáng)，滋味醇厚，口感好。
2、第二泡不應(yīng)超過(guò)2分鐘，此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出，茶湯的香氣較佳，滋味亦強(qiáng)，口感最好。
3、第三泡可稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，不應(yīng)超過(guò)2分半鐘。此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%，茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。
4、第四泡以后不宜超過(guò)3分鐘，此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味稍淡
沖泡一壺鐵觀音中有個(gè)非常重要但容易被人忽視的事項(xiàng)
泡茶的水最好的是山泉水，再來(lái)是井水，最后是礦泉水，自來(lái)水不再考慮之列。主要是自來(lái)水中漂白粉的味道很很大程度上影響茶的口感，一般情況下，山泉水和井水比較難得，那么中高檔的茶用桶裝礦泉水也是不錯(cuò)的選擇。
清甜山泉水
說(shuō)到溫度對(duì)鐵觀音的影響，雖然很多書上都說(shuō)泡茶水溫80℃為宜，不要過(guò)高。但實(shí)際上如果想喝一杯口感不錯(cuò)的鐵觀音，就要配以不低于95℃的水溫。這也是水為何一直不斷燒的原因。
沖泡的時(shí)間對(duì)鐵觀音來(lái)說(shuō)也很重要，泡鐵觀音最好的茶具，蓋碗，應(yīng)當(dāng)在放入茶葉之前就用開水沖燙一遍，讓茶具保持一定溫度更能讓茶葉出味。
茶葉放入蓋碗中后，快沖快出，停留時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，這是洗茶過(guò)程，可以清除茶水里漂浮的泡沫。接下來(lái)第二沖尤為關(guān)鍵，需要足夠的時(shí)間讓茶葉出味，才能夠成好茶。一杯鐵觀音可以沖泡四五次，越到后面沖泡時(shí)間應(yīng)越長(zhǎng)才能得到我們所需要的味道，不至于太淡。
泡鐵觀音最好的茶具是蓋碗
一蓋碗要放多少茶葉，這也是個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題。多大的蓋碗就放多少的茶葉，多了少了都會(huì)影響茶的味道，在泡茶之前應(yīng)當(dāng)先了解清楚所用茶具的容量，這樣更容易把握
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喝鐵觀音有哪些注意事項(xiàng)：
注意事項(xiàng)一：
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音的成分較為濃郁，空腹會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺(jué)就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象，如果發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象，最好吃一些小零食或者吃一塊糖可以緩解;空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎等疾病。
注意事項(xiàng)二：
貧血不宜喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源，尤其需要特別注意的是，女性在來(lái)月經(jīng)期間
注意事項(xiàng)三：
酒后不宜喝鐵觀音
以上是鐵觀音茶的禁忌和不適宜的人群
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身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
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紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱他為茶中紫霞仙子.png)
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