鐵觀音茶葉過(guò)期了沒(méi)開封還能喝嗎

品茶 2023-05-17 18:29:14

鐵觀音茶葉過(guò)期了沒(méi)開封還能喝嗎

正常情況下鐵觀音茶葉的保質(zhì)期為24個(gè)月，如鐵觀音茶葉過(guò)期了沒(méi)開封也不能喝

，因?yàn)檫^(guò)期后茶葉的內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)茶多酚

、咖啡堿

、氨基酸

、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失

，飲用口感極差

，且茶葉一旦過(guò)期

，易滋生細(xì)菌

，發(fā)生質(zhì)變

，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，所以茶葉即使沒(méi)有開封

，過(guò)期了也不能飲用

。

鐵觀音茶葉的保質(zhì)期：

1.輕發(fā)酵型鐵觀音的保質(zhì)期

鐵觀音是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，清香型的發(fā)酵程度低

，陳香型的發(fā)酵程度高

，清香型及發(fā)酵程度低的鐵觀音保持期不會(huì)太久，散茶一般在6個(gè)月左右

，最好在3個(gè)月內(nèi)喝完

，但如果是真空密封的鐵觀音，在3-5度的溫度下

，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年

，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。

2.烘焙型鐵觀音的保質(zhì)期

經(jīng)過(guò)高溫烘焙過(guò)的鐵觀音存放時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)很久

，甚至可以放上十年

、二十年以上，可以存成老茶后再喝

。在福建民間

，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的傳統(tǒng)，最后將柚子皮和鐵觀音老茶一起沖泡

，制成清熱解暑的涼茶飲用

。

3.真空包裝鐵觀音的保質(zhì)期

市面上買的鐵觀音采用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處

，避光保存就可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間

，如果能放在零下5度的冰柜里保存

，效果更好，不過(guò)不是建議不要超過(guò)一年

，半年內(nèi)喝完最好

。

結(jié)語(yǔ)：

鐵觀音保存期6個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度保持在0℃~5℃最為經(jīng)濟(jì)有效

，保存期逾半年以上者以凍藏(零下10℃~18℃)為佳

。

建議使用專用冷藏(凍)庫(kù)，若必須與其它食品共享冷藏(凍)

，則茶葉入庫(kù)前必須妥善包裝完全密封

，以免異味污染。

鐵觀音過(guò)期了沒(méi)開封還能喝嗎

鐵觀音過(guò)期了沒(méi)開封不能喝

，因?yàn)檫^(guò)期的鐵觀音含有的茶多酚

、咖啡堿、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失

，飲用口感也會(huì)變差

。并且鐵觀音過(guò)期后，還可能會(huì)滋生大量細(xì)菌

，繼續(xù)飲用這種鐵觀音可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀

。

鐵觀音過(guò)期了沒(méi)開封不能喝

鐵觀音過(guò)期了沒(méi)開封不能繼續(xù)喝，因?yàn)檫^(guò)期的鐵觀音或其它茶葉中的茶多酚

、咖啡堿

、氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失

，且飲用口感會(huì)比較差

。

此外鐵觀音或其它茶葉過(guò)期后，還容易滋生細(xì)菌并出現(xiàn)變質(zhì)的情況

，如果繼續(xù)飲用過(guò)期的鐵觀音或其它茶葉

，可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀。

需要注意不同類型的鐵觀音

，其保質(zhì)期會(huì)不一樣

。例如冷藏的清香型鐵觀音秋茶保質(zhì)期為12個(gè)月，春茶為18個(gè)月

，夏茶為6個(gè)月

。而常溫下的濃香型鐵觀音保質(zhì)期為5個(gè)月，冷藏可以保存18個(gè)月

。陳香型鐵觀音保質(zhì)期可分為5年

、10年、15年、18年

、28年等檔次

，一般不會(huì)超過(guò)30年。

茶葉沒(méi)開封放了三年還能喝嗎

茶葉過(guò)期三年了沒(méi)開封不能喝了

。
茶葉的保質(zhì)期在1到3年之間

，如果放在冰箱里冷藏的話，可以保存2到3年的時(shí)間

，過(guò)期了

，就不能飲用了

，影響口感

，還有可能引起腸胃不適茶葉過(guò)期了但沒(méi)開封不能喝了。
雖然還未拆封

，但早已超過(guò)了保質(zhì)期范圍

。丟棄或者放入花盆即可。保質(zhì)期是廠家根據(jù)生產(chǎn)的茶葉特性

，以及種種測(cè)試結(jié)果進(jìn)行確定后

，得出的結(jié)論，同時(shí)給消費(fèi)者一個(gè)承諾

。承諾在此期限內(nèi)

，茶葉的風(fēng)味、口感

、安全性各方面都有保證

，可以安心飲用。
從理論上來(lái)說(shuō)

，超過(guò)保質(zhì)期的茶葉就不應(yīng)該再飲用

。因?yàn)槠渲械钠焚|(zhì)可能發(fā)生了變化，不再符合產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和要求

。

真空包裝的鐵觀音茶葉過(guò)期了還能喝？

茶葉過(guò)期

，不僅成分發(fā)生改變

，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)逐漸流失，茶葉過(guò)期會(huì)慢慢變潮

，還會(huì)有發(fā)霉的味道

，還會(huì)產(chǎn)生霉菌細(xì)菌，黃麴霉素等

，過(guò)期的茶葉容易成渣

，葉片不易散開，沒(méi)有新茶的清香味。
飲用過(guò)期的茶葉

，可能會(huì)引起胃腸道不適

，對(duì)身體造成不良影響，所以過(guò)期茶葉應(yīng)謹(jǐn)慎飲用或不飲

。
另外

，如果茶葉貯存的環(huán)境溫度不合適，茶葉有明顯的色變

，潮濕

，異味時(shí)，雖然茶葉沒(méi)有過(guò)期

，也提示茶葉變質(zhì)

，這種茶葉也不建議喝。

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