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    建盞不適合喝哪些茶

    品茶 2023-05-17 19:39:51

    建盞不適合喝哪些茶

    建盞作為飲茶的器具之一,建盞并沒有不合適的茶

    ,用什么器具喝茶
    ,主要依據(jù)個人喜好習慣,建盞只不過是一個喝茶的器物
    ,用什么茶具
    ,喝什么茶葉,全在于自己感受與選擇

    什么是建盞:

    建盞

    ,黑瓷代表,是中國宋代八大名瓷之一
    ,該制品宋時為皇室御用 茶具
    。主要是一種底小口大、形如漏斗的小碗
    ,因產(chǎn)于“建窯”
    , 產(chǎn)地為宋建寧府甌寧縣,又因甌寧縣為建安附屬縣,故稱之為“建盞”

    建盞用建陽水吉一帶含鐵量較高的粘土為胎底

    ,這些粘土中含有一些未風化的斜長石、鈣長石以及石英粗顆粒
    。釉料也是取自當?shù)厣焦戎?div id="jfovm50" class="index-wrap">,俗稱“釉庫”的釉料,這種釉料含鐵量較高
    ,含磷較多
    ,采回的釉土中還需要混以草木灰,以増加釉中鈣的含量
    。含三氧化二鐵高的釉為著色劑
    ,經(jīng)高溫1280°-1330°還原燒造制而成的黑釉系窯變茶碗。

    建盞的基本特征:

    建盞內(nèi)外均施黑釉

    ,外壁秞不到底
    ,露色胎,以鐵結(jié)晶自然形成的斑紋為飾
    。由于建盞都用正燒
    ,故口沿釉層較薄,而器內(nèi)底聚釉較厚
    ;外壁往往施半釉
    ,以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯;由于釉在高溫中易流動
    ,故有掛釉現(xiàn)象
    ,俗稱"釉淚"、"釉滴珠"
    。這是建盞的特點之一

    建盞的胎質(zhì)基本特征:截面色黑或灰黑、黑褐

    ,此為含鐵量較高所致
    ;胎骨厚實堅硬,叩之金屬聲
    ,俗稱“鐵胎”
    ,手感厚重;含砂粒較多
    ,故胎質(zhì)較粗糙
    ,露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析
    ,建窯黑瓷為高溫燒成
    ,若胎土淘洗太細
    ,則器物易變形。由于建窯黑瓷中的建盞胎體厚重
    ,胎內(nèi)蘊含細小氣孔
    ,利于茶湯的保溫,適合斗茶的需求
    ,所以
    ,在宋代成為最上乘的茶具之一。

    建盞的種類:

    建盞多是口大底小

    ,有的形如漏斗;且多為圈足且圈足較淺
    ,足根往往有修刀(俗稱倒角)
    ,足底面稍外斜;少數(shù)為實足(主要為小圓碗類)
    。造型古樸渾厚
    ,手感普遍較沉。

    在器型總類方面:建盞分為敞口

    、撇口
    、斂口和束口四大類,每類分大
    、中
    、小型;小圓碗歸入小型斂口碗類

    在釉面種類方面:建盞常見有油滴

    ,兔毫,鷓鴣斑等不同釉面風格
    。其名貴品種有兔毫
    ,油滴和曜變。烏金釉盞是建窯早期的產(chǎn)品
    ,釉面烏黑如漆
    ,有的黑中泛青,也有顯黑褐色和醬黑色的
    ,沒有斑紋或者斑紋不明顯
    ,釉面普遍較厚?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!吧诙摑?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,上乘者亮可照人”,早期建盞多屬于此類

    兔毫盞的主要特征是黑釉表面上分布著雨絲般條紋狀的析晶斑紋,因形狀類似兔毛而得名

    ,有“銀兔毫”、“金兔毫”、“藍兔毫”等

    其中以“銀兔毫”最為名貴

    ;油滴建盞的主要特征是釉面花紋為斑點狀,類似水面上漂浮的油花;

    鷓鴣斑盞

    ,因有和鷓鴣鳥胸前的羽毛相似的斑紋而得名
    ,大概分為兩種:一種鷓鴣斑盞有點像油滴盞,斑紋合而不聚
    ,不像油滴盞的斑紋連成一片
    ,燒制過程偶然性很強,極難控制
    ;另一種鷓鴣斑屬于黑釉上二次點白釉的結(jié)果
    ,燒成相對容易,成品有點不自然
    ; 曜變盞的典型特征就是圓環(huán)狀的斑點周圍有一層干涉膜
    ,在強光照射下會呈現(xiàn)蘭、黃
    、紫等不同色彩
    ,并隨觀賞角色而變。

    建盞喝茶的好處和壞處您知道嗎

    老劉67歲,參加工作后就愛上了喝茶

    ,也喜歡研究茶文化
    。他看過許多關(guān)于茶的文章,都說喝茶有好處
    ,可以降血壓
    、防癌等,所以退休后也保持每天沏茶的習慣

    “喝茶防病”的觀念深入人心

    ,有的人甚至認為茶能解萬毒,于是繼續(xù)抽煙酗酒
    ,大不了喝杯茶嘛


    喝茶到底有啥好處和壞處您知道嗎

    喝茶的壞處

    1、喝茶太多會引起胃?div id="m50uktp" class="box-center"> 。航?jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài),比如說容易造成胃液稀釋,

    不能正常消化,一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,這些胃液能夠?qū)σ粋€人每天所攝取的食物進行合理消化

    。當大量飲用濃茶后就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹
    、腹痛等癥,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍


      2

    、喝茶太多會阻礙人體對鐵的吸收:

    茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血

      3

    、喝茶太多易產(chǎn)生便秘癥:

    茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合,還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導致便秘癥的產(chǎn)生。對于患有便秘癥的老年人就會使便秘更加嚴重


      4

    、喝茶太多致使血壓升高和心力衰竭:

    濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時,濃茶液大量進入血管,能加重心臟負擔,產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,加重心力衰竭程度

    。凡事有度
    。飲淡茶可以 養(yǎng)生 ,飲濃茶則有損 健康 。


      5

    、喝茶太多可致齲齒:

    濃茶中的含氟量偏高,長期飲過濃的茶,反而易引起齲齒,同時還會使牙齒表面沾上一層釉黑色

      6、喝茶太多會影響睡眠:

    由于濃茶中的咖啡堿含量相對較多,如常飲濃茶,咖啡堿大量積累可對整個中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強烈的興奮作用,使大腦處于過度興奮狀態(tài),尤其是晚上飲濃茶往往會嚴重影響睡眠


      喝茶的講究

      1、喝茶季節(jié)性講究

      講究四季有別

    ,即:春飲花茶
    ,夏飲綠茶,秋飲青茶
    ,冬飲紅茶

    其道理在于:

    春季,人飲花茶

    ,可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪
    ,濃郁的香苛,能促進人體陽氣發(fā)生

    夏季

    ,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒
    ,可以清熱
    、消暑、解毒
    、止渴
    、強心。

    秋季

    ,飲青茶為好
    。此茶不寒不熱,能消除體內(nèi)的余熱
    ,恢復津液

    冬季

    ,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫
    ,含有豐富的蛋白質(zhì)
    ,能助消化,補身體
    ,使人體強壯

      2、喝茶有量

    講究喝茶有量

    ,每日飲茶2 6克

    雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對于清油解膩

    ,增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用
    ,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶
    。一般來說
    ,每天1—2次,每次2—3克的飲量是比較適當?shù)?div id="d48novz" class="flower left">
    ,對于患有神?jīng)衰弱
    、失眠、甲狀腺機能亢進
    、結(jié)核病
    、心臟病、胃病
    、腸潰瘍的病人都不適合飲茶
    ,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。


      3

    、不飲過濃的茶

    濃茶會使人體“興奮性”過度增高,對心血管系統(tǒng)

    、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復


      4

    、臨睡前不飲茶

    這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)

    。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人,尤應注意

      5、進餐時不大量飲茶

    進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵

    、鋅等)的吸收


      凡事有利就有弊,喝茶也一樣有好處有壞處

    。所以喝茶時不可盲目
    ,盲目喝茶只會適得其反
    ,選擇適合自己身體的茶適時適量的長期飲用才有益于身體 健康 。# 養(yǎng)生 # #喝茶#

    10幾塊的建盞能喝茶嗎

    可以的

    。傳統(tǒng)建盞釉料主要成分有礦石和草木灰
    ,這些釉料配方是五毒的。建盞的燒制溫度較高
    ,為1280攝氏度以上
    ,把不耐熱的雜質(zhì)氧化發(fā)揮掉。不用懷疑便宜的建盞添加了對人體有害的重金屬
    ,這些對建盞釉色是沒有幫助的


    10幾塊的建盞能喝茶嗎

    傳統(tǒng)建盞釉料的三種成分是釉基、發(fā)色劑和助溶劑


    石英中的氧化鐵成分就是發(fā)色劑
    ,助溶劑有滑石和草木灰,可以降熔點


    這些物質(zhì)在高溫燒制后成為鐵系結(jié)晶斑
    ,形成自己的顏色和斑紋。

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