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      六堡茶為什么會有檳榔香
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 21:25:56
        
      

        
      
           
      六堡茶為什么會有檳榔香
      六堡茶有檳榔香的原因為：六堡茶的原料采自特有的六堡茶群體種與桂青種
      ，在經(jīng)過干燥工序時，要將茶放置在土灶或竹籠上采用松枝明火烘干，因此帶有獨(dú)特的松煙香
        ，而這些松煙香經(jīng)過時間陳化
        ，最終形成獨(dú)特的檳榔香
        ，總之檳榔香是六堡茶特有樹種與傳統(tǒng)工藝的產(chǎn)物。
      檳榔香是什么味道：
      “一種似淡雅果香
        、回味呈現(xiàn)甘味，有時還有輕微的木
        、澀
        、麻
        、苦等滋味
        ，但肯定沒有強(qiáng)烈的臭青味、甜味
        、焦味，縱使有煙味
        ，其煙味也不會顯著
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      老國企故事之“檳榔香”里的光陰故事
      老國企故事之“檳榔香”里的光陰故事
       
       　　4月13日
        ，廣西梧州茶廠里迎來了一批非常特殊的客人，他們都是來自馬來西亞的老茶商或老荼客
        。梧州
        ，對于他們來說，親切得就像第二故鄉(xiāng)
      ，因為這里所產(chǎn)的六堡茶及其標(biāo)志性的“檳榔香”，早已在記憶中打下深深的烙印
      。于是，一次看似平常的茶鄉(xiāng)之旅
      ，卻也是尋根問源之旅
      ，而梧州茶廠正是他們此行的起點(diǎn)
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢哉f
      ，有著“中國六堡茶工業(yè)搖籃”之稱的梧州茶廠
      ，它的成長史就是一部六堡茶的現(xiàn)代發(fā)展史。旗下的品牌“三鶴”
      ，幾乎是愛茶人尤其是東南亞茶客眼中六堡茶的代名詞，更是茶廠的精神象征
      。66載的歲月
      ，66載的磨礪
      ，醞釀了它的成熟
      ，如同醇厚雋永的“檳榔香”，令人回味悠長
      。

      　　為了迎接到訪的`馬來西亞茶業(yè)商會代表團(tuán)，劉澤森一早就在辦公室里忙開了
      。從1998年初搬進(jìn)來辦公算起
        ，他在這里已經(jīng)坐了整整20年
        。雖名“廠長室”
        ，卻不太寬敞，看起來滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。最吸引眼球的是衣架
        ，除了衣帽外，掛滿了花花綠綠的嘉賓證
        、參展證
        ，忠實(shí)地記錄了他推廣“三鶴”六堡茶的歷程
        。在他心目中
      ，“三鶴”就像是自己的孩子
      ，看著它從呱呱墜地到長大成人。
       
       　　“我們這個品牌誕生的經(jīng)過很傳奇
      。”劉澤森坐到茶桌前
      ，一邊泡茶
      ，一邊給我們講起了茶廠的“身世”
      。
       
       　　梧州茶廠的前身是創(chuàng)辦于1953年1月18日的“中國茶業(yè)公司廣州分公司梧州辦事處加工場”
      。梧州不僅是六堡茶的原產(chǎn)地，也是廣西重要的外貿(mào)口岸
      。自1897年正式開埠，直至1980年以前
      ，梧州一直都是廣西的對外貿(mào)易中心
      。如今，梧州口岸出口總值仍占全桂出口總值50%以上
      ，和90多個國家（地區(qū)）有貿(mào)易往來。
       
       　　1955年
      ，茶廠轉(zhuǎn)為廣西省供銷合作社管理
      。1958年
      ，自治區(qū)成立后
      ，更名為廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠。1960～1962年
      ，又劃歸到中國土畜產(chǎn)進(jìn)出口公司廣西分公司麾下。因此
      ，“三鶴”問世前
      ，在很長一段時間里
      ，茶廠的所有產(chǎn)品用的是“中茶”的牌子
      ，“就連門口的大鐵門上掛的都是‘八中茶（中茶的LOGO）”。1983年
      ，《商標(biāo)法》出臺后
      ，根據(jù)法律規(guī)定，“中茶”的牌子就不能再用了
      。劉澤森說，當(dāng)時有兩個解決辦法：要么自己注冊商標(biāo)
      ，要么付費(fèi)繼續(xù)使用“中茶”
      。茶廠選擇了前者
      。
       
       　　然而
      ，新問題又出現(xiàn)了：牌子該起什么名字好呢
      ？
       
       　　有道是，無巧不成書
      。1990年
      ，恰逢黑龍江鶴崗市土產(chǎn)公司副總來訪
      ，廠領(lǐng)導(dǎo)就陪同他去廠背后的珠山（河濱公園）散步
      。山上有開埠之初時建的英國領(lǐng)事館，前面小廣場上有一座“鶴崗”
      ，系由三只姿態(tài)各異的鶴組成雕塑，而“鶴崗返照”也是梧州八景之一
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！耙宦愤呑哌吜模偷搅说袼芮?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。那時，不偏不倚就聊起了商標(biāo)話題
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！柄Q崗的客人
      ，望著雕塑
      ，忽然眼前一亮，“干脆就叫‘鶴崗好了”
      ！兩個相隔干山萬水的“鶴崗”竟“合體”了！
       
       　　一經(jīng)提醒
      ，廠里立馬叫人設(shè)計圖案
      。“那會兒沒有電腦
      ，全靠蠟板
      、剪刀加漿糊?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！鄙暾埳虡?biāo)過程中，鶴崗市提出疑義
      ，這意味著有可能注冊失敗
      。就在打算另起爐灶時，工作人員說：“牌子上有三只鶴
      ，不如就叫‘三鶴牌吧
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！薄耙粫r半會也想不出什么更好的
      ，不管什么名字，能注冊下來
      ，就湊合著用吧
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！苯酉聛戆l(fā)生的事
      ，就更有戲劇性了。
       
       　　“商標(biāo)的圖案是用膠水粘在紙上
      ，不知什么時候‘牌字掉了。也沒多問什么
      ，將錯就錯吧
      ，‘三鶴就這樣注冊下來了，一用就是30年
      。最初申請的‘鶴崗，疑義被駁回
      ，竟也注冊成功了
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！Q用在六堡茶
      ，‘鶴崗用在花茶（系列產(chǎn)品）?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br> 
       　　“三鶴”品牌雖然年輕
      ，但六堡茶的產(chǎn)銷歷史卻十分厚重，并牽系著南洋華僑們心底最濃釅的鄉(xiāng)戀與鄉(xiāng)愁
      。
       
       　　“這是從小喝到大的茶，那香氣
      ，那味道再也熟悉不過了
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！瘪R來西亞資深茶人郭俊邦
      ，祖籍來自廣東陸豐。在他兒時記憶中
      ，總是充盈著濃濃的“檳榔香”。為了尋找這縷熟悉的茶香
      ，他走訪過泰北以及中國香港
      、廣州等地
      。當(dāng)他來到梧州，來到梧州茶廠時發(fā)現(xiàn)
      ，“原來‘檳榔香的原鄉(xiāng)就在這里！”
       
       　　六堡茶因產(chǎn)于梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名
      。據(jù)《桐君錄》記載
      ，梧州地區(qū)產(chǎn)茶的歷史可追溯到1500多年的南北朝時代。宋時
      ，臨近六堡鎮(zhèn)的廣西修仁（今荔浦）
        ，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)有“修仁茶”，“其色慘黑
        ，其味嚴(yán)重”（南宋—周去非《嶺外代答》）
        ，這些品質(zhì)特征與六堡茶很相似。明代
        ，制茶技術(shù)的日臻完熟
        ，作為黑茶類的六堡茶已初見雛形。
       
       　　清代
        ，六堡茶因品質(zhì)優(yōu)良且具良好的消暑祛濕功效而遠(yuǎn)銷港澳及南洋地區(qū)
        。馬來西亞是兩廣地區(qū)勞工的目的地
        ，也是六堡茶的主銷區(qū)
        。在錫礦場
        、橡膠園
        ，六堡茶的重要性毫不亞于薪水
      。曾在礦場工作過的馬來西亞茶業(yè)商會會長劉俊光說，“以前華人礦場招工
      ，都要跟礦工說有免費(fèi)六堡茶供應(yīng)才能招到人
      。所以，華人經(jīng)營的礦場里
      ，都會準(zhǔn)備一大缸六堡茶和一大缸白開水
      。早上，工人們把茶水裝好了
      ，才去上工
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br> 
       　　渥堆發(fā)酵是醞釀這縷醉人“檳榔香”的前奏
      。同茯磚、普洱熟茶一樣
      ，這是形成六堡茶獨(dú)特品質(zhì)的關(guān)鍵工序
      。渥堆是通過濕熱
      、酶促和微生物的作用
      ，促進(jìn)多酚類化合物自然氧化，使湯色加深
      ，去除部分苦澀味，滋味變醇
      ，葉色轉(zhuǎn)為紅褐
      。
       
       　　副廠長何梅珍，自1988年從安徽農(nóng)學(xué)院（今安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)）機(jī)械制茶專業(yè)畢業(yè)后
      ，就一直在廠里技術(shù)科工作，一干就是30年
        。談起六堡茶制作工藝的流變
        ，她如數(shù)家珍
        。她說
        ，上世紀(jì)50年代以前，六堡茶是大多遵循傳統(tǒng)制法，即將毛茶蒸軟后踩壓入籮
        ，經(jīng)晾置陳化后再上市銷售，這種六堡茶稱為“農(nóng)家六堡茶”（亦名“古法六堡茶”）
        。據(jù)當(dāng)時海外市場反饋
        ，消費(fèi)者對湯色
        、滋味都不太滿意
        。為此，上世紀(jì)50年代中期
        ，中茶公司組織兩廣外貿(mào)部門成立研發(fā)小組，專攻冷水渥堆工藝
        ，廣西主攻六堡茶
        ，由梧州茶廠承擔(dān)
        。
       
       　　1956年前后
        ，冷水渥堆工藝的成功研發(fā)與應(yīng)用，使梧州茶廠成為現(xiàn)代渥堆工藝的先導(dǎo)
        。1959年輕工業(yè)出版社出版的《茶葉精制工藝和機(jī)械》，匯編了1958年各茶區(qū)茶廠的茶葉初
      、精制技術(shù)革新成果
      。其中
      ，有篇題為《梧州茶廠六堡茶改用冷水發(fā)酵的經(jīng)驗》的文章，記錄了這項新工藝
      。此文還明確提到
      ，“目前我們大生產(chǎn)中已實(shí)行采用這一方法進(jìn)行生產(chǎn)
      ，成品調(diào)給廣東茶葉出口公司
      ，亦得到好評
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！边@表明，至遲1958年
      ，六堡茶冷水渥堆工藝就已應(yīng)用于規(guī)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；a(chǎn)，而見諸記載的普洱茶熟茶渥堆工藝則要到1974年
      ，整整早了16年
      ！“據(jù)老職工說
      ，（上世紀(jì)）70年代云南勐海茶廠曾派人來廠里參觀學(xué)習(xí)過，（普洱茶）熟茶的創(chuàng)制也許就是受到我們廠的啟發(fā)
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      六堡茶屬于什么茶六堡茶有什么功效
      1、六堡茶屬于黑茶
      。六堡茶是后發(fā)酵茶
      ，講究的是越陳越香
      ，因產(chǎn)自廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名
        。其外形色澤黑褐光潤，湯色紅濃
        ，香氣陳醇，滋味甘醇爽滑
        ，具有獨(dú)特的類檳榔香
      ，素以“紅、濃
      、陳、醇”四絕著稱
      。
      2
      、六堡茶含有人體必需的多種氨基酸
      、維生素和微量元素
      ，所含脂肪分解醇素高于其他茶類，具有更強(qiáng)的分解油膩
      ，降低人體類脂肪化合物，膽固醇
      ，甘油三脂及血尿酸高的功效
      ，長期飲用可以健胃養(yǎng)神
      ，健身減肥
      。
      3、常喝六堡茶是有病則治無病則防
      ，口味獨(dú)特、功效明確、安全方便
      、能適應(yīng)不同地方和年齡的人群需要，四季飲用皆宜
      。
      優(yōu)質(zhì)六堡茶的特點(diǎn)是什么？
      六堡茶產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)
      ，屬黑茶類，因原產(chǎn)地六堡鄉(xiāng)而得名
      。
      
六堡茶干茶色澤黑褐
      、茶湯紅濃明亮
      ，滋味醇厚
      、爽口回甘、香氣陳醇
      ，有檳榔香。葉底紅褐
      ，耐存放
      ，越陳越好。久藏的六堡茶發(fā)“金花”（一種有益菌）
      ，這是六堡茶品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)。
      

      
簍中的六堡茶
      

          
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      。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      恩施玉露屬于什么茶
      
                        
      恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
      ，不發(fā)酵茶
      ，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市
      ，具有典型的“茶綠
      、湯綠、葉底綠”的三綠特征
      ，其干茶緊細(xì)勻整
      ，緊圓光滑，色澤鮮綠
      ，勻齊挺直，狀如松針
      ，茶湯清澈明亮
      ，香氣清高持久
      ，滋味鮮爽甘醇
      。恩
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
                恩施玉露屬于什么茶
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點(diǎn)
      
                        
      碧螺春屬于綠茶
      ，十大名茶之一
      ，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
        ，所以又稱洞庭碧螺春，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美
      ，色艷，香高
      ，味醇
      ，其干茶條索纖細(xì)，卷曲成螺
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      你喝過紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子
      
                        
      紫色
      ，一種神秘的色彩。許多紫色食品
      ，都有著對人體不一般的營養(yǎng)。我們對“紫色食品”有一個共識
      ，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
      、水果、薯類及豆類等食品
      ，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓
      、櫻桃
      、李子、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      黃花云尖名字的由來(黃花云尖功效與作用)
      
                        
      黃花云尖名字的由來黃花云尖名字的由來
        ，產(chǎn)自黃花山一帶，被稱為黃花云尖
        。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶
        ，屬綠茶類
        。其外形秀麗
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      什么普洱茶好(普洱茶哪個品牌的最好
        ？)
      
                        
      什么普洱茶好普洱茶是中國十大名茶之一
        ，在云南普洱茶有幾個大產(chǎn)區(qū)出來的普洱茶都可以，主要看喜歡什么樣的口感
        。每個產(chǎn)區(qū)的普洱茶都有好的壞的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)