小青柑的禁忌：小青柑為性溫的熟茶與青柑制作而成
，普洱含有兒茶素，飲用后會(huì)加快身體排泄，如氣血虛弱、營養(yǎng)不良的人群禁忌飲用；小青柑味道濃厚且含有大量咖啡堿、茶多酚，因此睡前2小時(shí)禁忌飲用；另外，隔夜茶由于長(zhǎng)期暴露在空氣中，滋生細(xì)菌，所以也禁忌飲用。小青柑的禁忌：
1、胃病發(fā)作的人
普洱茶中含有較多的咖啡因
2、便秘的人
人吃的大部分食物纖維太過精細(xì)
3、失眠的人
睡前飲普洱茶要適度睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶(生茶)
，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。而小青柑就屬于普洱熟茶4
孩子正處于骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會(huì)破壞鈣物質(zhì)的吸收
5
孕婦不宜多喝普洱茶
6、腎機(jī)能不好或腎虧者
腎機(jī)能不好或腎虧者不宜喝茶
結(jié)語：
小青柑普洱茶不宜與藥同喝，吃藥前后應(yīng)盡量避免喝茶
因?yàn)樾∏喔痰乃嵝员容^強(qiáng)
小青柑選用的柑皮是屬于青皮
飲用前將小青柑洗凈，去除表面污漬和雜質(zhì)
選購小青柑茶的注意事項(xiàng)
1、外觀：小青柑的外觀應(yīng)該呈現(xiàn)出綠色或黃綠色
2
3、摸質(zhì)地：小青柑的質(zhì)地應(yīng)該飽滿而有彈性
4
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上一篇:
怎么知道小青柑是真的假的
古諺丨關(guān)于小青柑, 你需要知道的20個(gè)問題
一、小青柑會(huì)不會(huì)突然就斷貨？
因?yàn)樾聲?huì)柑的生長(zhǎng)周期在8月到12月，產(chǎn)量有限，并且每棵樹的采摘量是根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況而定的
二
口感大致是保持一致的
三、什么時(shí)候飲用柑普茶最好？
柑普茶適合四季飲用。春季喝柑普茶能祛濕化痰、潤(rùn)肺止咳；夏季喝柑普茶能消暑解熱、降脂減肥；秋季喝柑普茶能緩解秋燥、滋潤(rùn)肌膚；冬季喝柑普茶能理氣健脾、暖胃養(yǎng)胃。
四、受潮的柑普茶還能要嗎？
受潮后會(huì)影響柑普茶的口感與香氣，而且要注意會(huì)不會(huì)發(fā)霉，受潮過久不能直接沖泡。如果僅是受潮但沒有吸收異味
五、小青柑挖出來的肉哪里去了
剝皮后的新會(huì)果肉，柑肉很容易變質(zhì)，而因?yàn)樾聲?huì)柑其實(shí)皮甜，而肉是微酸微甜的；而小青柑的果肉就更不用說了，酸澀感幾乎強(qiáng)到無法入口。
因?yàn)槲覀冎袊藦?qiáng)調(diào)物盡其用，鑒于此，當(dāng)然有很多人也動(dòng)腦筋想出了一些辦法，當(dāng)然有一些方法已經(jīng)進(jìn)入實(shí)施階段了。第一，酸性肥料：其實(shí)將小青柑或者二紅柑果肉打碎，加水裝到瓶里存放三個(gè)月就好了，酸性肥料，會(huì)加重土壤酸化，適用于也能讓新會(huì)柑或者其他水果，促進(jìn)果實(shí)色，增加果實(shí)甜度。第二，酵素：大紅柑的果肉糖分高，可以做成酵素
六
陳皮蟲蛀主要原因是：
A. 沒有存放好，受潮所致；對(duì)策：需要用密封罐包裝好，并且不能放在潮濕的地方。
B. 陳皮沒有完全曬干就封存起來；對(duì)策：陳皮的前5年
C. 陳皮曬干之后馬上入袋入罐封存，這樣也會(huì)容易生蟲;對(duì)策：當(dāng)陳皮曬干封存之前
柑普茶經(jīng)過日曬
七、果樹的樹齡對(duì)柑有沒有影響？
有影響
八、小青柑
小青柑
九、柑普茶果皮表面有一層白霜是屬于發(fā)霉的現(xiàn)象嗎？
如果只是表皮上輕附一層薄薄的白霜而不是青綠色狀的白毛，并且柑皮還是干脆的
十
“白霜”的主要成分是檸檬烯
十一、是不是所有的柑普茶都會(huì)有“白霜”？
不一定，白霜的形成與柑皮的厚薄、生長(zhǎng)階段以及柑油含量以及烘培工藝等因素相關(guān)；不能因此判斷柑是否為核心產(chǎn)區(qū)。一般只有果油含量豐富的、新會(huì)品質(zhì)較高的小青柑，才能夠形成“柑油晶”。
十二、小青柑的工藝制作流程是怎么樣的？
采摘-沖洗-開蓋-去肉-清洗-晾干-入茶-上蓋-曬干-內(nèi)包-外包。
在曬干方面有使用烘焙、半生曬、全生曬。而使用天然生曬的小青柑日光生曬不經(jīng)高溫，滋味純正無火燥，喝生曬小青柑不會(huì)上火。裝好茶的新鮮柑皮在露天曬場(chǎng)經(jīng)過20到30天自然生曬，柑皮勻速脫水
十三、什么是天然生曬？
天然生曬的小青柑邊生曬邊陳化，口感更醇，生曬工藝，并非填茶后放太陽下曬曬這么簡(jiǎn)單，而是一個(gè)茶性調(diào)整、風(fēng)味塑造、茶柑融合的綜合性過程。生曬中，有一半時(shí)間處于倉儲(chǔ)狀態(tài)，而合適的溫度濕度，使這段倉儲(chǔ)成為小青柑陳化的黃金時(shí)間。高溫烘干提高了效率，相對(duì)就損失了這一過程，口感滋味明顯不如生曬小青柑。
十四、小青柑有什么功效？
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明：小青柑內(nèi)主要功能性成分中的揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量較高，而這兩者都具有相應(yīng)的醫(yī)療養(yǎng)生功效：柑橘酸對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用；檸檬烯具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰
十五、小青柑有哪些禁忌
小青柑中的普洱茶熟茶
十六、小青柑普洱茶會(huì)越陳越香嗎？
小青柑普洱茶是近幾年才興起的茶品，小青柑中的普洱茶肯定能夠“越陳越香”，因?yàn)橐呀?jīng)被實(shí)際驗(yàn)證過。但小青柑柑皮的轉(zhuǎn)化就有其未知性，因?yàn)橹皼]有人存儲(chǔ)過，并且小青柑能否“越陳越香”還與后期存儲(chǔ)方式、地域有關(guān)，實(shí)不能片面的下“能”或“不能”的結(jié)論。不過傳統(tǒng)中醫(yī)里一些需要陳化的藥物
十七、小青柑的沖泡方法有哪些
1
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量
2
將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中
3
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法，可以從濃喝到淡
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時(shí)因?yàn)楦滩璧膬?nèi)含物質(zhì)比較豐富
十八、小青柑沖泡其他要點(diǎn)
沖泡小青柑用水及水溫
投茶量
沖泡器具
十九
正品小青柑包裝完整
1
顏色：墨綠如玉
油囊：均勻密布
香氣：自然柑香
2
顏色：枯黃如草
油囊：大小不一
香氣：黯淡粗淺
二十、小青柑怎么儲(chǔ)存？
小青柑需要密封保存。很多人會(huì)以為必須是真空狀態(tài)，其實(shí)不是的。茶類的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。
注意存放地點(diǎn)，小青柑和普洱茶一樣，如果存放得當(dāng)，有一定年份的小青柑絕對(duì)會(huì)有更出色的口感。而從存放地點(diǎn)來說
①遠(yuǎn)離濕度大、溫度高的地方
②遠(yuǎn)離有雜味、油煙的地方
③無需放入冰箱內(nèi)存放。
古諺在新會(huì)擁有三代柑農(nóng)傳統(tǒng)技藝哪些人不能喝小青柑茶 不能喝小青柑茶的人群有這些
普洱茶中含有較多的咖啡因，對(duì)于胃酸過多，或胃潰瘍的人來說，胃病發(fā)作時(shí)喝茶會(huì)沖淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情。即使是輕度腸胃不好、胃虛或寒涼時(shí)，早上也要忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質(zhì)的吸引，引致胃痛；亦會(huì)增加腎機(jī)能的負(fù)荷，應(yīng)該先吃東西再飲。
2、便秘的人：
人吃的大部分食物纖維太過精細(xì)，并且含有大量添加劑成分，不利于人體消化和吸收，常常容易導(dǎo)致便秘。而此時(shí)，茶葉中的茶多酚也會(huì)讓大便變得更加干結(jié)，尤其是紅茶
3、兒童禁止飲茶：
孩子正處于骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會(huì)破壞鈣物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質(zhì)化合，變成不溶解的物質(zhì)，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長(zhǎng)切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時(shí)要謹(jǐn)慎和適當(dāng)。
