如何品鑒祁門紅茶：其干茶條索緊結(jié)勻整，苗鋒秀麗細(xì)密
祁紅沖泡方法：
在沖泡開始之前，首先要準(zhǔn)備用具：蓋碗
1.寶光出祁門（賞茶）
祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好
，色澤烏黑潤澤，干茶有光澤，俗稱“寶光”?div id="4qifd00" class="flower right">2.燙盞待嘉賓（燙盞）
用初沸之水，溫杯燙盞
3.“王子”入茶宮（投茶）
用茶匙將茶荷里的祁紅輕輕撥入蓋碗或小茶壺中
4.飛流凌空下（注水沖泡）
沖泡祁門紅茶的水溫要在90℃左右，懸壺高沖
5.甘露敬知音（敬茶）
將壺中之茶均勻地分入每一杯中
，敬奉嘉賓。6.花香醉乾坤（聞香）
祁門紅茶是世界公認(rèn)的三大高香紅茶之一
，其香濃郁高長，又有“群芳最”之譽(yù)，香氣甜潤中蘊(yùn)藏著絲絲花香。7.迎光賞湯色（鑒湯）
祁門紅茶湯色紅艷亮麗
，杯沿有一道明顯的“金圈”，迎光看上去十分迷人。8.細(xì)細(xì)品佳茗（品飲）
祁門紅茶以香濃味醇為特色
，滋味醇厚，回味綿長。祁門紅茶性情溫和，易于交融1
、先用開水把茶具（蓋碗、公道杯、茶杯）燙洗一遍，之后將5g祁門紅茶撥入杯內(nèi)，茶水比例1:20，即110ml的蓋碗投茶5g。作為一個(gè)茶葉玩家
，這些年也去了很多地方，也去過各地喝了不同的茶葉，紅茶是我的獨(dú)愛。光從香氣成分來說，紅茶差不多有400多種，是綠茶的5倍，所以紅茶往往給人以不同的體驗(yàn)和感受，那么我一直強(qiáng)調(diào)的觀點(diǎn)有兩個(gè)祁門紅茶簡稱祁紅
劣質(zhì): 條索松散手感輕飄、有碎斷雜質(zhì)茶梗
。聞茶香
。優(yōu)質(zhì): 自然的清香甜香嫩香、獨(dú)特蘭花“祁門香”劣質(zhì): 氣味不正、有腥味焦味糊味等異味
開湯品鑒。優(yōu)質(zhì): 湯色呈濃紅色
劣質(zhì): 湯薄味淡色淺無韻
觀葉底
劣質(zhì): 葉底僵硬無光破碎軟爛。
祁紅香螺
陽春三月
在這采茶好時(shí)節(jié)
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