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      什么是黃茶(黃茶有什么品種)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 23:16:30
        
      

        
      
           
      什么是黃茶
      黃茶
      ，屬發(fā)酵茶，從炒青綠茶中發(fā)展而來
      ，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)
      ，葉色即變黃
      ，于是產(chǎn)生了新的品類
      ，即黃茶
      。
      黃茶的特點(diǎn)：
      黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”，這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果
      。由于品種的不同
      ，黃茶在茶片選擇
      、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別。
      比如
      ，湖南省岳陽洞庭湖君山的君山銀針，采用的全是肥壯的芽頭
      ，制茶工藝精細(xì)
      ，分殺青
      、攤放
      、初烘、復(fù)攤
      、初包、復(fù)烘
      、再攤放
      、復(fù)包
      、干燥
      、分級等十道工序
      。加工后的君山銀針外表披毛，色澤金黃光亮
      。
      黃茶的種類：
      君山銀針、蒙頂黃芽
      、霍山黃芽
      、海馬宮茶、北港毛尖
      、鹿苑毛尖
      、廣東大葉青、莫干黃芽
      、平陽黃湯等。
      黃茶有什么品種
      1
        、皖西黃大茶：霍山黃大茶
        ，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶
        ，自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山
        、金寨
        、大安
        、岳西等地
        。葉大、梗長
        、黃色黃湯香高耐泡。
      2
        、平陽黃湯：平陽黃湯
        ，屬六大茶類中的黃茶類，浙江省溫州市平陽縣特產(chǎn)
        ，主要產(chǎn)于朝陽山，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品
      ，與君山銀針
      、蒙頂黃芽、霍山黃芽等黃茶齊名
      。
      3
      、溈江白毛尖：白毛尖又名“都勻細(xì)毛尖”
      、“白毛尖”
      、“魚鉤茶”、“雀舌茶”
      。其茶牙尖細(xì)如條，色澤綠中帶黃
      ，白毫特多
      ，茶水甘爽、清香
      。
      4、蒙頂黃芽：蒙頂黃芽
      ，是芽形黃茶之一
      ，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山
      。蒙頂茶栽培始于西漢
      ，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用
      ，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一
      。
      5、君山銀針：君山銀針是中國名茶之一
        。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山
        ，形細(xì)如針，故名君山銀針
        。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯
        ，長短大小均勻
        ，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整
        ，而且包裹堅(jiān)實(shí)
        ，茶芽外形很象一根根銀針
        ，雅稱“金鑲玉”
        。
      黃茶是什么
        ？黃茶作用是什么?
      黃茶是中國特產(chǎn)
        。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶
        。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽
        、遠(yuǎn)安黃茶
        ；如溈山毛尖
      、平陽黃湯
      、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后
      ，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶
      ，也屬于黃小茶
      ，黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)
      。--引自
      茶葉在中華民族文化發(fā)展過程當(dāng)中占有重要地位
      ，自古以來，茶葉就是人們最喜歡的一種飲品
      ，而且流傳到國外，茶葉已經(jīng)成為中國在世界的象征
      ，成為中國的文化符號
      ，人們很多了解中國都是從茶葉開始。黃茶是我國六大茶系之一
      ，之所以取名黃茶是因?yàn)樵诩庸み^程當(dāng)中有一道工藝叫做悶黃，這是黃茶加工工藝上和其他茶葉的最大區(qū)別
      ，也是黃茶形成自己特點(diǎn)的重要工序
      。
      黃茶整個制作過程和綠茶極為相似
      ，只是一道悶黃的工序就讓兩種茶葉走上了不同的道路
      ，有了不同的香氣和味道，悶黃過程這就是黃茶制法的特殊性
      。
      黃茶內(nèi)部富含豐富的礦物質(zhì)元素和維生素
      ，可以補(bǔ)充人體能量流失
      ，其中富含大量微量元素，也可以作為人體的營養(yǎng)補(bǔ)充茶多酚
      ，有利于排便利尿
      。在心煩意亂的時(shí)候，喝上一口黃茶有利于緩解煩躁的情緒
      ，讓自己靜下心來思考問題
      ，提神醒腦，消除疲勞
      。
      

          
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                                            白鶯山古樹茶的特點(diǎn)(怎么沖泡查怡昌白···
                                              
      
      
        
      

  
    
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      。我們對“紫色食品”有一個共識，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
      、水果
      、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓、櫻桃
      、李子
      、黑胡椒粉、黑加侖
      、黑樹莓
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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