鳳凰單叢屬于烏龍茶，主要產于廣東省潮州市鳳凰山
鳳凰單叢茶的沖泡技巧：
沖泡單叢茶和其它茶有一定區(qū)別，而且沖泡難度要大一些
單叢的投茶量一般應控制在6—7分滿，水沸后沖甌燙盞
，然后投茶。投茶后不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用刻不容緩來形容。煎水泡茶如同做文一樣
，也要講究起承轉合;如同潑墨一樣單叢茶出湯也要快。第一水不超過3秒
另外
1.鳳凰單叢，也稱“鳳凰茶”
，屬于烏龍茶，主要產自廣東省潮州市潮安區(qū)，因當地的鳳凰山而得名。鳳凰單叢有“形美、色翠
、香郁、味甘”之譽。茶條挺直肥大，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光澤。茶湯橙黃清澈，沿茶杯壁會顯現金光圈，葉底肥厚柔軟，邊緣朱紅，葉腹黃亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡度高。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14287.html.
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