大紅袍如何選擇

大紅袍如何選擇

大紅袍的選擇主要依據(jù)外形、湯色、香氣、滋味四方面，好的大紅袍外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，且香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。好的大紅袍口感無(wú)明顯苦澀，有質(zhì)感(口中茶水感覺(jué)黏，有稠度)潤(rùn)滑，回甘顯，回味足。

大紅袍如何選擇：

1.外形

干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

2.香氣

香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。

3.滋味

入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無(wú)質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過(guò)八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f(shuō)法。

好的大紅袍烏龍茶應(yīng)具備：無(wú)明顯苦澀，有質(zhì)感(口中茶水感覺(jué)黏，有稠度)，潤(rùn)滑，回甘顯，回味足(初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點(diǎn))。

大紅袍等級(jí)劃分：

1.特級(jí)大紅袍

春季采制的大紅袍為級(jí)別最好的，春茶期間一般無(wú)病蟲(chóng)危害，無(wú)須使用農(nóng)藥，茶葉無(wú)污染，因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中茶品質(zhì)最佳的，所以，眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。

2.一級(jí)大紅袍

夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)迅速，有茶到立夏一夜粗之說(shuō)，很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質(zhì)稍遜于特級(jí)大紅袍。

3.二級(jí)大紅袍

秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹(shù)歷經(jīng)春茶和夏茶的采收，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)有所虧缺，因此，采制而成的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂要好吃，秋白露，其實(shí)，說(shuō)的是茶葉味道和淡罷了。

大紅袍，拼多多買的大紅袍，味道焦糊，不好喝，是不是買劣質(zhì)的，還有怎么買正宗的大紅袍？

大紅袍茶的味道及特點(diǎn)

大紅袍的口感特點(diǎn)為：屬高香茶，口感豐富，香高味醇，熟香型茶的口感香醇甜美，清香型茶的口感清甜甘爽，并且十分耐沖泡，一般能泡7泡，沖泡時(shí)一般用95度以上的高溫水沖泡。

大紅袍的特點(diǎn)

大紅袍是高香茶，口感豐富，香高味醇，香型分為熟香型和清香型。熟香型一般帶著奶油香或者果香，口感香醇甜美；清香型則是花香和蜜桃香，口感清甜甘爽。

沖泡大紅袍茶，建議選擇甘甜清冽的山泉水或者純凈水，往蓋碗中投茶7-8g左右，茶水比1：20-30，注入90-100度熱水后，浸泡0-5秒完成洗茶。

大紅袍十分耐沖泡，至少可以泡7泡，久泡有余香，第一泡為洗茶，不能飲用，第二泡一般泡15秒，第三泡一般30秒，沖泡次數(shù)越多，用的時(shí)間越長(zhǎng)。

紫砂壺是沖泡大紅袍茶的極佳選擇對(duì)嗎大紅袍茶葉用什么壺泡最好

1、紫砂壺是沖泡大紅袍茶的極佳選擇，好的茶壺可以助茶，也可以增添茶趣。由于紫砂壺有吸香留味的優(yōu)點(diǎn)，泡過(guò)大紅袍之后，即便只加開(kāi)水，也能喝到茶的香味。
2、陶器的保暖性好，沏泡大紅袍茶可以取得較好的色香味。同時(shí)，陶器的造型好看，具備一定的藝術(shù)欣賞價(jià)值。不過(guò)，陶器具有易裂易碎的缺點(diǎn)，所以泡茶時(shí)需格外小心。
3、白瓷蓋碗不吸味，導(dǎo)熱快，最適合沖泡大紅袍茶。蓋碗又稱作三才碗，以蓋為天，以杯為人，以托為地，是為天地人。品茶時(shí)天、地、人合一，才能品出茶的真味。

哪種茶葉好喝如何選

1、信陽(yáng)毛尖?！盎茨喜?，信陽(yáng)第一”，宋朝文壇大佬蘇東坡曾這樣稱贊信陽(yáng)茶。而信陽(yáng)毛尖是信陽(yáng)乃至河南茶葉中的第一，是信陽(yáng)人的驕傲，也是很多喝茶人的至愛(ài)飲品。信陽(yáng)毛尖是河南信陽(yáng)的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜兄凭玫漠a(chǎn)茶歷史，有考古專家曾在信陽(yáng)固始縣境內(nèi)的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期古墓中發(fā)現(xiàn)了茶葉，可見(jiàn)其產(chǎn)茶歷史少說(shuō)也有兩千多年了。信陽(yáng)毛尖的一戰(zhàn)成名還是在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，與貴州茅臺(tái)酒一起獲金質(zhì)獎(jiǎng)，更是被譽(yù)為“綠茶之王”，強(qiáng)勢(shì)入選中國(guó)十大名茶。特點(diǎn)：從外形上看，條索細(xì)、圓、光、直，色澤綠潤(rùn)，白毫比較多，沖泡之后，湯色清澈明亮，通透不渾濁，香氣清新?lián)浔?，沒(méi)有青草氣；滋味鮮醇甘爽，回甘生津很明顯，沒(méi)有澀味。
2、仙霧鳳茗。四川是我國(guó)比較有名的產(chǎn)茶大省，川茶的歷史也十分悠久，所產(chǎn)好茶自是無(wú)數(shù)。仙霧鳳茗是四川筠連縣的特產(chǎn)紅茶，此地盛產(chǎn)紅茶，素來(lái)都有“川紅之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。此茶是筠連紅茶中的佼佼者，采用的制作工藝已入選為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，因?yàn)闃O具地方特色，此茶被列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。雖然眾多榮譽(yù)加身，但它的價(jià)格卻不高，憑借超高的性價(jià)比俘獲了大量茶客的芳心，被稱為“口糧茶之最”。茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1000米以上的烏蒙山脈中，是名副其實(shí)的“高山茶”。其鮮葉肥厚鮮嫩，內(nèi)質(zhì)豐富，滋味要比普通茶更加甘醇絲滑，香馥悠長(zhǎng)，是純天然無(wú)添加的好茶。特點(diǎn)：成品茶條索飽滿緊實(shí)，色澤烏中帶金，干香清幽；經(jīng)過(guò)熱水的沖泡，香氣進(jìn)一步升華，花果香顯著，細(xì)聞?dòng)钟刑鹛鸬拿巯悖苁呛寐?；茶湯也是橙黃透亮，溫潤(rùn)如玉，喝上一口，甘甜的茶湯伴著香氣在口中流轉(zhuǎn)，入喉絲滑，不鎖喉，滋味很是飽滿甜潤(rùn)，回甘生津，喝之不忘。
3、大紅袍，大紅袍雖然名字里帶紅，可它是大名鼎鼎的烏龍茶。大紅袍產(chǎn)自福建的武夷山，是武夷巖茶中比較具有代表性的一款烏龍茶，曾一度是頂級(jí)茶的代名詞。筆者對(duì)大紅袍印象比較深刻的就是，在電視劇《父母愛(ài)情》中，劇中主角江德福他們?nèi)ゲ桊^喝茶，300元一壺的大紅袍在那個(gè)時(shí)代也是價(jià)格不菲，所以當(dāng)時(shí)覺(jué)著大紅袍就是最好的茶。大紅袍以前確實(shí)是比較珍貴的茶種，因?yàn)楫a(chǎn)量少，所以價(jià)格也是高昂，不過(guò)近來(lái)擴(kuò)大了茶葉種植規(guī)模，很多平常人也都能品嘗到佳茗了；特點(diǎn)：其干茶色澤綠褐鮮潤(rùn)，條索緊結(jié)壯實(shí)，沖泡后，香氣馥郁，天然的蘭香顯著，湯色橙黃明亮，滋味甘爽順滑，回味甘甜，耐泡度很高。
4、黃山毛峰?；詹柙诓杞缫彩潜容^有地位的，中國(guó)十大名茶，被安徽的茶承包了三席，黃山毛峰就是其中之一。黃山毛峰產(chǎn)自安徽黃山地區(qū)，這里山高地肥，氣候溫暖濕潤(rùn)，多云霧，十分適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)卦缭谔瞥鸵验_(kāi)始種植茶葉，并且在明代黃山茶已經(jīng)聲名鵲起。而黃山毛峰是創(chuàng)制于清朝光緒年間，一經(jīng)問(wèn)世，就憑借風(fēng)味俱佳的特點(diǎn)受人喜愛(ài)。特點(diǎn)：干茶的外形微微卷曲，色澤綠中泛黃，表面有白毫覆蓋；沖泡后，湯色黃綠明亮，干凈清澈，并且散發(fā)著如蘭的香氣，很是清新，滋味鮮醇甘爽，回甘明顯；葉底黃綠柔軟。

大紅袍和鐵觀音哪個(gè)好

都好。

大紅袍和鐵觀音兩者同屬于烏龍茶，各具特色，沒(méi)有直接好壞，大紅袍主產(chǎn)于福建武夷山，其特征為巖骨花香，韻味悠長(zhǎng)，而鐵觀音主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，其顯著特征為獨(dú)具觀音韻，清香雅韻，且有七泡有余香的美譽(yù)，因此，在購(gòu)買時(shí)可根據(jù)茶葉特點(diǎn)、自身喜好選擇。

對(duì)于大紅袍和鐵觀音兩者各具特色，各有韻味，沒(méi)有直接的好壞一說(shuō)，具體還需要看自己的口味和特點(diǎn)，然后根據(jù)自己的需求選擇，那么適合自己，便是最好的茶。

大紅袍和鐵觀音區(qū)別：

1、產(chǎn)地區(qū)別、鐵觀音屬于閩南烏龍茶，鐵觀音主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣；大紅袍屬于閩北烏龍，主產(chǎn)于福建省南平市武夷山三坑兩澗 地區(qū)。

2、外形區(qū)別、鐵觀音干茶、成顆粒狀，輕發(fā)酵的色澤青綠，濃發(fā)酵的成黃綠，且炭焙鐵觀音則成烏褐色，與大紅袍的色澤是不太一樣的。大紅袍干茶：大紅袍外形條索緊結(jié)壯實(shí)，像是蜿蜒伸展的龍。色澤烏黑油潤(rùn)，更是彰顯著沉著儒雅。

3、口感區(qū)別、鐵觀音的茶湯是從橙黃，金黃，變成黃綠色的，炭焙鐵觀音呈金黃色，發(fā)酵程度不同色澤會(huì)有差異。而大紅袍是橙紅或橙黃色，存在明顯差別。鐵觀音湯香、香氣清幽，淡雅純潔，蘭花香馥郁。大紅袍則略帶焙火的糊香，深藏著幽幽桂花香和果香，高溫的香銳，中溫的醇和，低溫的淡雅，蘭薰桂馥，香遠(yuǎn)益清。

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