新會(huì)柑的采摘時(shí)間一般從5月開始到12月中旬結(jié)束
新會(huì)柑采摘的4個(gè)階段：
柑什么時(shí)間采摘.png)
一、5～6月采收：個(gè)青皮/柑胎
5～6月收集幼果，呈類球形
，表面灰綠色或黑綠色，曬干，習(xí)稱“個(gè)青皮”；新會(huì)俗稱柑胎。質(zhì)硬
，氣清香，味酸、苦、辛。個(gè)青皮以破氣化滯為主。性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)二、7～8月采收：四花青皮/小青柑
7～8月采收未成熟的果實(shí)
，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬干，習(xí)稱“四花青皮”。質(zhì)硬
，氣香，味苦、辛。四花青皮以調(diào)肝理氣為主。胸悶、心情郁悶、肝膽不振之時(shí)，使用青柑可以疏肝氣，解郁氣。現(xiàn)在7到8月采收的新會(huì)青柑更多用于作為大家熟悉的小青柑茶
，經(jīng)過加工工藝的炮制而用于開成四花青皮的七八月果目前在市面上不多見
三 9～10月上旬采收的，即是柑青皮（全青皮） 相較上述兩種完全未成熟的青皮 柑青皮性狀相對溫和 四、10～12月采收：紅皮/陳皮 10月采收的 11月采收的二紅皮（黃中帶青） 12月采收的大紅皮（金黃至橙紅色 以上三款成熟的紅皮，陳化以后就是大家非常熟悉的陳皮 柑普茶 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14304.html.
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柑普茶融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，越陳越香
柑普洱茶的種類
柑普茶中的普洱差別不是很大，因此柑普的種類主要以柑皮來分的
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