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      干倉普洱茶與濕倉普洱茶有什么不同,如何區(qū)別,
      
        
      
            品茶
            2023-05-18 00:35:36
        
      

        
      
           
      在普洱茶品鑒中，有茶友問：“我聽說普洱茶有干倉
        、濕倉的說法
        ，那么到底什么是干倉普洱茶、濕倉普洱茶呢
        ？看著市面上琳瑯滿目的茶品
        ，我們該如何確定呢？”
      確實如此
      ，普洱茶“干濕倉”倉儲環(huán)境不一樣
      ，口感滋味，甚至外包裝都會有細微差別
      ，能夠具備一定的辨別能力
      ，對普洱茶干濕倉的認知會有很大提升
      。
      一、什么是干倉普洱茶和濕倉普洱茶
      ？
      干
      、濕倉概念是在普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，所興起的一個概念
      。
      當時一些商人為了讓新鮮普洱生茶
      ，能夠提前轉(zhuǎn)化飲用，而馬上銷售出庫獲利
      ，所采用的一種縮短普洱茶陳化期限的存儲方法（通過改變普洱茶的存儲環(huán)境實現(xiàn)的）
      。
      其中，干倉普洱茶指
      ，存放于干燥
      、通風(fēng)
      、濕度小的倉庫環(huán)境里的普洱茶
      。
      由于干倉普洱茶所存放的環(huán)境，保證溫濕度
      ，通風(fēng)透氣
      ，清爽不帶雜味，屬于一個自然陳化過程
      ，屬于保存了普洱茶最純真原味
      ，也增加了品茗價值。
      而濕倉普洱茶
        ，源于一些商人為了使新鮮的普洱生茶
        ，能夠及早飲用（而獲得利潤）所使用方法創(chuàng)作出來的。一般來說
        ，市面上所能看到的濕倉茶
        ，大多有普洱生茶制成，幾乎看不到熟茶的濕倉茶
        。
      二
        、如何區(qū)分干倉普洱茶與濕倉普洱茶？
      知道了普洱茶有干濕倉之分
        ，當遇到二者時
        ，該如何準確區(qū)分呢？可從外形
        、沖泡
        、葉底進行判斷：
      1.觀外形
      從外形上看，干倉普洱茶外包裝綿紙都很干凈
        ，拆綿紙后
        ，茶餅顏色鮮潤
        ，餅面光澤度較好，條索緊結(jié)顯毫
      ，顯得特別有活力
      。
      反觀濕倉普洱茶，外包裝與內(nèi)飛都容易沾有黃色或者褐色茶漬
      ，拆餅后查看，茶餅粗糙
      ，且中間堅硬
      ，但邊緣散落，色澤暗淡無光
      ，干茶條索疏松
      ，甚至帶有墨綠色發(fā)霉。
      一般而言
      ，干倉茶會有蠹【dù】蟲咬過的痕跡，而濕倉茶是不會生蠹蟲的
      。
      2.沖泡嘗
      沖泡途中
      ，濕倉普洱茶會像普洱熟茶一樣，出現(xiàn)暗沉的栗紅色 （快接近醬油色）
      ，輕嗅之下
      ，帶有冥想的倉味、甚至是霉味
      。開湯試喝
      ，茶湯有刺激感，滋味單薄
      ，而且會出現(xiàn)呆滯
      、掛喉等問題。遇上程度重的
      ，還會反胃
      。
      而干倉普洱茶，沖泡過后湯色明亮
      ，非常澄澈
      ，輕嗅之下帶有清新好聞的香氣。老湯試喝
      ，茶湯滋味飽滿
      ，帶有順滑潤度，口腔品飲感特別棒
      ！
      3.看葉底
      過濾茶湯后
      ，干倉普洱茶葉底質(zhì)地活性柔軟，帶有光澤
      ，富有一定彈性
      。且由于其生茶葉底（存在樹齡大小差異）會在長期轉(zhuǎn)化中，出現(xiàn)葉底柔軟度不一
      。尤其是干倉普洱老生茶葉底會存在返青現(xiàn)象
      ，即由于在制作過程中，用料級別
      、嫩度不同
      ，殺青時間長短不一致（原本舊茶，老茶多為圓堆內(nèi)混入
      ，或者拼配）而導(dǎo)致的現(xiàn)象
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14348.html.
      
          
      
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