普洱茶到底選擇新茶還是老茶,(生茶好還是熟茶好普洱茶)

普洱茶到底選擇新茶還是老茶,

一直有茶客問小昵：“有的茶要拿來現(xiàn)喝，但有的茶又想存著，那么普洱茶到底選擇新茶，還是老茶？其實普洱新茶、老茶，那個最好？并沒有唯一定論，不過下面有兩個擇茶標準，大家可以參考下。

普洱新茶，或許不適合當即品飲，卻非常適合收藏

有茶客因喝綠茶喝最新鮮的觀點，也認為“普洱茶葉越新鮮越好”，實則不是。常年跑茶山的人都知道：“新茶及其性寒，喝多了特別身體，但適度品飲，卻是沒有任何問題的”。所以，收購到新茶，并不適合當即品飲。

因新茶存放時間短，含較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)。這些物質(zhì)會刺激腸胃黏膜，尤其是腸胃功能差的人，不可大量飲用新茶，容易導致胃病、甚至胃出血。

然而，被冠上“越陳越香、可以喝的老古董”的普洱茶，新生茶雖不可當即品飲，卻能收藏升值，尤其是一些譬如像今大福出產(chǎn)的，具有市場增值性的茶品，囤購一些，放些年月，滋味陳化剛剛好，市場值也不錯。到時，無論當即品飲，或是售出都很劃算。

普洱老茶，保健功效尤為突出，非常適合當即品飲

喝茶喝老茶，喊聲最高的莫過于白茶的一句約定成俗的話：“一年茶，三年寶，七年藥”。從側(cè)面指出，一款優(yōu)質(zhì)白茶，存放一年逐漸由茶的滋味，放置三年滋味好的像寶貝一樣，尤其到了陳化七年，不光茶餅香氣怡人，茶湯也具有消炎平和等用藥療效。

作為茶中特例普洱茶，選一批原料優(yōu)質(zhì)，工藝得當，加之后期存儲專業(yè)化的茶品，放置上幾年，由新生茶逐步存成老生茶，褪去新茶的刺激與生澀，積攢出歲月沉淀的韻味，入口滋味醇香溫和，猶如品飲一盞老陳釀般，對身體有莫大的益處。

生茶好還是熟茶好普洱茶

兩者沒有大的差別，還是要根據(jù)自己的喜好和習慣來選擇。

生茶不經(jīng)過渥堆發(fā)酵，所以有較強烈的苦澀味，還有充足茶氣，一般人喝不來新茶生茶，而且也不建議馬上喝新茶，它的刺激感會有些強烈，而且生茶茶性較寒，一些腸胃不好的茶友，估計接受不了生茶的口味。接受不了強烈的苦澀味，那么生茶就不適合。熟茶口感較溫和，很多人容易接受。

之前喝慣綠茶的，可能比較好接受生茶，接受不了熟茶。而喝慣黑茶的，可能比較容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用蓋碗，而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果習慣用蓋碗，那么就適合選生茶。

綜上所述，生茶與熟茶各有千秋，還得看自個喜好和習慣來選擇，適合自己的就是好茶。

普洱茶的鑒別方法

1、普洱茶并非年代越久遠越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會朝“好”的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達標，或者是后期儲存不當，那么不論放上多長時間，茶葉品質(zhì)都不會好，而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”。

或者把茶的包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。鑒定陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。

2、新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過長時間的氧化作用后，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

3、通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質(zhì)略黃，因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考，非絕對依據(jù)，因為可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。

以上內(nèi)容參考-普洱茶

普洱茶新茶好還老茶好？

簡單來講，生普的新茶老茶只要品質(zhì)好保存得當，都好喝。生普新茶有些像綠茶，沖泡后會有香氣和甜味。存放得當?shù)睦仙沼謺?jīng)過內(nèi)部香氣物質(zhì)的轉(zhuǎn)化產(chǎn)生新的味道。四五年前在一家店喝到了至少10年以上的生普，味道完全不一樣，又買了一扎生普茶餅，當年開玩笑說留個30年再喝。

普洱茶是生茶好還是熟茶好？有什么區(qū)別么？

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特點。二者有區(qū)別，主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、作用功效不同、特點不同，具體如下：

一、性質(zhì)不同

1、普洱生茶

普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。

2、普洱熟茶

普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。

二、作用功效不同

1、普洱生茶

具有清理腸道，降脂，提神等功效。

2、普洱熟茶

具有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

三、特點不同

1、普洱生茶

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

以上內(nèi)容參考 -普洱生茶、-普洱熟茶

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