武夷山的大紅袍可以這么理解:母樹大紅袍和商品大紅袍
。母樹大紅袍以其獨特的生長環(huán)境與獨特的加工工藝成為中國甚到世界茶王
,但其產(chǎn)量極為有限,為了讓更多的人了解大紅袍的獨特韻味,于是就出現(xiàn)了商品大紅袍。商品大紅袍是指用具有一定特色的巖茶進行拼配
,以達到大紅袍品質(zhì)要求的一種拼配茶(品質(zhì)標準:GB/18745-2002武夷巖茶國家標準)。她是大紅袍品牌的一種延伸,是武夷巖茶的一個品牌。拼配大紅袍原料選材把關(guān)較高
,非正巖產(chǎn)品不可。并且要求選用達到一定品質(zhì)具有不同特色的茶葉按照最佳口感比例進行?div id="d48novz" class="flower left">從市場角度看:各個品牌的大紅袍特征不完全一致
,這主要與大紅袍等級評定的感觀審評標準相關(guān),不同的茶師所注重的口感 不同,所以商品大紅袍的口感與韻味有輕重之分。但其注重的韻味是不可以變的
。大紅袍的傳統(tǒng)特征應當具備的標準:香幽遠,無澀味,耐沖泡,巖韻顯,回味足武夷大紅袍進行拼配的理由:
武夷山的大紅袍是烏龍茶中的極品,在拍賣中數(shù)次拍茶葉中的天價,可謂"深在山中人不識,一朝品味天下知",大紅袍名聲遠揚,可是母樹大紅袍產(chǎn)量有限,一年只有500克左右,讓很多慕名的人都無法品飲,為了加大武夷巖茶的名聲,讓更多的人了解武夷巖茶,所以才有了大紅袍的拼配
當我喝到一泡大紅袍
準確點來說
它再傳說
我現(xiàn)在喝到的“大紅袍”,它們都是什么?
解決了第一個問題
答案有兩個:
一種是按照武夷巖茶制作工藝拼配在一起并符合國家標準的
另一種
我們在武夷山
大紅袍
所以,你在武夷山喝到的所有巖茶
純種大紅袍,究竟有沒有二代
在社會上包括茶葉市場和茶藝館等場合
然而真的是這樣?
一代
所謂的“二代”大紅袍
所謂的“二代”大紅袍,其實就是母樹的克隆體
培育母樹大紅袍的“克隆體”,他們怎么做到?
目前茶樹的繁殖方式主要有無性繁殖和有性繁殖
第一款商品大紅袍指的是什么?
1985年
,武夷山茶科所的領(lǐng)導員工們,憑借對大紅袍品質(zhì)的準確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強,很快就得到消費者的認可。在采用新型的煙盒式包裝后,這款大紅袍走進了千家萬戶這款大紅袍,被稱為第一款商品大紅袍。九龍“母樹之家”僅指大紅袍母樹?
母樹大紅袍所在的九龍案
,并不是只有大紅袍母樹。由于年代的變遷而在九龍案,由于獨特的環(huán)境
,在幾十年前就培育著許多從其他山場移植過來的母樹原株或種子,它們很多依舊能在九龍案找到,因此,如今生長在九龍案的名從有很多都可被稱作母樹,例如不見天、大紅袍、醉海棠.翠墨、紅孩兒等。九龍案為武夷巖茶名叢原生地,是通往母樹大紅袍的一條深長峽谷
,俗名九龍澗。峽谷兩側(cè)峭壁連綿。透迤起伏, 形如九條龍,人們遂把峽谷喻之為游龍的案穴;九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠, 故又稱九龍戲珠;九龍案是條西東走向的山場, 接受陽光直射的時間較短, 多為漫射光, 年平均氣溫18.5度, 降雨量2000mm, 土壤PH值為4.5,得天獨厚的生長環(huán)境造就了大紅袍獨一無二的風格品質(zhì)。大紅袍其實是一個品名,位于九龍窠的6株母樹已有360多年歷史
,我們現(xiàn)在品飲的大紅袍則是由母樹嫁接而來,分為純種大紅袍及拼配大紅袍。 大紅袍屬武夷巖茶最具代表的產(chǎn)品本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14620.html.
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