我們平常泡茶
茶葉“悶”上30秒、1分鐘
湯色
湯色是反映茶葉內(nèi)含物質(zhì)是否豐富的一項(xiàng)重要指標(biāo),觀察一款茶湯
,需要注意其色澤及明亮度,茶湯透亮則說明內(nèi)質(zhì)溶出不夠,渾濁則意味著茶品不夠優(yōu)質(zhì)。香氣
茶葉經(jīng)過“悶”泡后
,聞香時(shí)更容易感受到香氣類型、是否有異雜氣息滋味
“悶”過的六堡茶湯
口感
口感是指口腔對(duì)于茶湯的觸覺部分,審評(píng)時(shí)要注意的分項(xiàng)有:包裹度
、粘稠度、順滑度、生津、澀感、融合度、鎖喉感、刺舌感。好茶不怕“悶”
,“悶”是最簡(jiǎn)單、最直接的鑒定茶葉品質(zhì)的方式。悶一悶,“牛鬼蛇神魑魅魍魎”,沒有哪個(gè)不現(xiàn)原形。茶友相約喝茶
,相互問得最多的問題就是:“你覺得這款茶的口感如何?”本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14636.html.
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