黑茶有毛茶和成品茶之分
我國(guó)較為著名的四款黑茶為湖南安化黑茶
,廣西六堡茶,云南普洱茶,陜西涇渭茯茶,下面我們就來(lái)詳細(xì)聊聊這四款茶吧!湖南安化黑茶
湖南黑茶原產(chǎn)于安化
,現(xiàn)以江南為集中地,品質(zhì)則以高家溪和馬溪最為著名。湖南黑毛茶一般以一芽四五葉的鮮葉為原料,經(jīng)茶青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制造而成。外形條索尚緊、圓直,色澤尚黑潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣純正,帶松煙香,湯色橙黃,滋味較醇和,葉底褐黃湖南黑毛茶用于湖南黑茶成品茶“三尖”和“三磚”的生產(chǎn)
,“三磚”為黑磚廣西六堡茶
六堡茶因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)而得名
六堡茶的品質(zhì)素以“紅
、濃、醇、陳”四絕而著稱,且耐于久藏,外表?xiàng)l索粗壯,長(zhǎng)整不碎,色澤黑潤(rùn)光澤,內(nèi)質(zhì)香氣陳醇帶松木煙香,湯色紅濃亮,滋味甘醇并帶有松煙味和檳榔味,葉底呈銅褐色云南普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南省瀾滄江流域的西雙版納地及思茅等地
,因歷史上多集中于滇南重鎮(zhèn)——普洱加工、銷售,故以普洱茶命名普洱茶按其加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶生普和普洱茶熟普
,其中生普屬于綠茶,熟普屬于黑茶熟普按照品質(zhì)高低分為特級(jí)
、一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)等級(jí),其外形條索肥壯、重實(shí),色澤褐紅,呈豬肝色或灰白色,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮普洱茶有耐貯藏的特點(diǎn)
陜西涇渭茯茶
涇渭茯茶主要產(chǎn)于陜西省涇陽(yáng)縣,其色澤黑褐油潤(rùn)
茯磚茶是陜西茶商發(fā)明的一種茶葉加工產(chǎn)品,已有600余年的歷史
茯磚茶是中國(guó)商業(yè)文明萌芽階段重要的高價(jià)值產(chǎn)物
黑茶品鑒
茶葉中有上百種物質(zhì),使用純凈水不會(huì)影響茶葉本身物質(zhì)的溶解
通過(guò)100度純凈水五分鐘的悶泡
黑茶主要產(chǎn)于湖南、湖北、陜西、四川、廣西等地
青磚茶產(chǎn)自湖北的咸寧、通山
黑茶的特性
黑茶的七大特點(diǎn)為色澤烏黑
黑茶因制作方法和茶多酚氧化(發(fā)酵)程度深 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14639.html.
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