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茶樹新品種中茶111(中茶印級(jí)三年熟茶怎么樣?)

品茶 2023-05-18 03:43:10

茶樹新品種中茶111

“中茶111”是從“九五”重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目中篩選的二級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源“云桂大葉”群體中選育而成的綠茶新品種

。2004—2009 年在杭州進(jìn)行品系比較試驗(yàn)
,2008—2013 年參加湄潭、長(zhǎng)沙和武漢三地第四輪全國(guó)茶樹新品種區(qū)域試驗(yàn)
,2014 年3 月通過(guò)全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心茶樹新品種鑒定,鑒定編號(hào)為國(guó)品鑒茶2014009

、生物學(xué)與農(nóng)藝性狀

“中茶111”灌木型,樹姿半開張

,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)
,中葉類,葉片橢圓形
,大小10.5 cm × 5.1 cm
,葉片著生狀態(tài)平;中生種
,春季一芽一葉期和對(duì)照福鼎大白茶相當(dāng)
;新梢芽葉黃綠色,茸毛較少
,芽頭較肥壯
,一芽三葉長(zhǎng)7.1 cm,百芽質(zhì)量54.3 g
,產(chǎn)量顯著高于對(duì)照福鼎大白茶(圖1)

圖1 中茶111新梢

盛花期10月中下旬, 花梗長(zhǎng)1.1 cm

, 花冠直徑4.3 cm
,花瓣白帶綠,長(zhǎng)2.4 cm
,花柱1.5 cm
,柱頭3淺裂,雌雄蕊等高
,結(jié)實(shí)性較強(qiáng)
。春茶一芽二葉含氨基酸3.6%、咖啡堿3.2%
、茶多酚31.3%和水浸出物41.9%
;制烘青綠茶,香氣清香,滋味濃爽
,感官品質(zhì)明顯優(yōu)于對(duì)照
,耐寒性較強(qiáng)。

、品比試驗(yàn)表現(xiàn)

“中茶111”于2004—2009 年在杭州布置品系比較試驗(yàn)

,對(duì)照為“福鼎大白茶”。品比區(qū)設(shè)3 個(gè)重復(fù)
,采用單行雙株條栽
,行距150 cm,叢距33 cm
。分3 次進(jìn)行定型修剪
,第一次在定植時(shí)在株高20 cm 處修剪,次年和第三年在春茶前分別在前一次剪口上提高15~20 cm進(jìn)行第二
、第三次定剪
,第三年夏秋季打頂養(yǎng)蓬。田間施肥
、耕作等按照豐產(chǎn)生產(chǎn)茶園的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行

品比定植1年后,“中茶111”的叢成活率為100%

。表現(xiàn)出較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)
,在第二、第三次定型修剪時(shí)的生物量均高于對(duì)照福鼎大白茶
。第四年開始鑒定后
,“中茶111”的小區(qū)全年鮮葉產(chǎn)量較高,與對(duì)照無(wú)顯著差異
;春季一芽二葉烘青茶樣的茶湯清香
,滋味濃爽,感官品質(zhì)與對(duì)照相當(dāng)
,審評(píng)總分均在90分以上
。春季一芽二葉的生化成分分析表明,“中茶111”水浸出物含量為41.9%
、咖啡堿為3.2%
、茶多酚31.3%、氨基酸3.6%
,除咖啡堿含量顯著高于對(duì)照外
,其他與對(duì)照無(wú)顯著差異。在抗性表現(xiàn)上
,“中茶111”的越冬抗寒性較強(qiáng)
,特別是在2008 年的南方暴雪及冰凍災(zāi)害下
,抗寒級(jí)別在2級(jí)以上。對(duì)茶小綠葉蟬
、茶尺蠖
、炭疽病等病蟲的抗性中等。

、區(qū)域試驗(yàn)表現(xiàn)

“中茶111”于2008—2013年在湄潭

、長(zhǎng)沙和武漢進(jìn)行區(qū)域比較試驗(yàn),對(duì)照為“福鼎大白茶”
;同時(shí)在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所進(jìn)行品質(zhì)專業(yè)鑒定,所有試驗(yàn)均設(shè)3個(gè)重復(fù)
,按照《全國(guó)茶樹品種區(qū)試技術(shù)規(guī)程》要求進(jìn)行

定植1 年后,“中茶111”在前述3個(gè)點(diǎn)的移栽成活率均達(dá)到或超過(guò)對(duì)照

,定植3年后樹高樹幅也均高于對(duì)照
,表現(xiàn)出較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)。定植3年開始鑒定后
,“中茶111”的物候期在3個(gè)區(qū)試點(diǎn)和不同年度間的表現(xiàn)有差異
,以一芽一葉期為例,湄潭點(diǎn)平均比對(duì)照晚2.7 d (晚0~4 d)
,長(zhǎng)沙點(diǎn)平均早3 d (早 11 d~晚 2 d)
,而武漢點(diǎn)與對(duì)照相當(dāng)(早 2 d~晚 2 d);一芽二葉期
、一芽三葉期與一芽一葉期基本相似
。“中茶111”發(fā)芽密度高于對(duì)照或與對(duì)照相當(dāng)
,區(qū)試平均鮮葉產(chǎn)量比對(duì)照高1.7%~41.9%
, 以武漢點(diǎn)最高,達(dá)極顯著水平

春季一芽二葉制成烘青綠茶后

,經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心感官審評(píng),結(jié)果表明“中茶111”制綠茶品質(zhì)優(yōu)
,在3個(gè)區(qū)試點(diǎn)和杭州專業(yè)品質(zhì)鑒定點(diǎn)共12批次感官審評(píng)中
,有5批次在所有茶樣中得分排名第一或第二,尤其是第三年在3個(gè)區(qū)試點(diǎn)和專業(yè)鑒定點(diǎn)均位列前三名
。在抗性表現(xiàn)上
,“中茶111”在各區(qū)試點(diǎn)的適應(yīng)性均比較強(qiáng),其中耐寒性均為強(qiáng)或較強(qiáng)
;抗病蟲性未進(jìn)行系統(tǒng)鑒定

、栽培技術(shù)要點(diǎn)

“中茶111”適宜在浙江、貴州

、湖南和湖北等省適宜茶區(qū)種植
。選擇土層較深厚,肥力中等以上坡地
,全面深翻60~80 cm 后
,按150 cm 行距開30~40 cm 寬的種植溝,每公頃施入7500~9000 kg 餅肥作為基肥
,覆土10~15 cm
,以150 cm×33 cm株行距,每穴2~3 株定植
,每公頃用苗40000~60000 株

定植時(shí)間以每年秋季10—11月或春季2—3月為宜,定植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行定型修剪

,以保留15 cm為宜
,以后每年適時(shí)進(jìn)行修剪以降低茶樹高度。

(詳見《中國(guó)茶葉》2019年第11期P8-10

,作者:陳亮
,姚明哲,虞富蓮
,金基強(qiáng)
,馬春雷,王新超
,馬建強(qiáng))

中茶印級(jí)三年熟茶怎么樣?

茶樹種植的中茶印級(jí)三年熟茶不錯(cuò)

,口感醇厚,茶香味濃,回味無(wú)窮,自然條件包括地貌、氣候
、土壤類型等
。地形以丘陵為主,排水條件要好
。降水充沛
,年溫差小、日夜溫差大
,無(wú)霜期長(zhǎng)
,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長(zhǎng)
,尤其適合大葉種茶樹生長(zhǎng)
。冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū))
,日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累
,利于夏秋茶的品質(zhì)

金觀音到底是什么茶
?你自己有喝過(guò)嗎?

金觀音應(yīng)該算是一個(gè)半發(fā)酵的茶品

,它屬于烏龍茶的一種
,這種茶葉是從鐵觀音與黃旦的雜交品種里培育出的茶葉新品種,這種茶葉的遺傳性狀偏向于鐵觀音
,是一種中葉類茶品
。它葉質(zhì)柔軟,茶香濃郁

金觀音屬于烏龍茶

。金觀音不僅是茶樹的一個(gè)品種,也是茶的名稱
。它是烏龍茶的一種。金觀音是以鐵觀音為母本
,以黃丹為公本
,通過(guò)雜交的方法制成的。茶葉卷曲厚重
,色澤沙綠
,暗潤(rùn)微黃。茶香濃郁
,湯色金黃清澈
,滋味醇厚,甜味明顯
。金觀音制作的烏龍茶
,條索緊結(jié),沉重


茶色砂綠黑潤(rùn)

,茶香悠長(zhǎng),茶湯醇厚回甘
,"持久吸引力 "明顯
,湯色金黃清澈,葉底厚實(shí)明亮
,品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定
。適合的茶具:白瓷茶壺鐵觀音是大家都熟悉的茶葉品種,但你聽說(shuō)過(guò)金觀音嗎
?你知道它是什么茶嗎
?金觀音與鐵觀音有一定的關(guān)系
,但它是兩個(gè)不同的茶葉品種。金觀音是由烏龍茶品種和茶樹按照獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的新烏龍茶
。它屬于半發(fā)酵茶
。金觀音是一種什么樣的茶?現(xiàn)在為大家介紹一下金觀音的功效和作用
。金觀音的浸泡方法和儲(chǔ)存

金觀音是一種半發(fā)酵茶,屬于烏龍茶的一種

。這種茶是由鐵觀音和黃丹的雜交品種培育出來(lái)的新茶品種
。這種茶的遺傳性狀傾向于鐵觀音,是一種中茶
。它的葉子柔軟而芬芳


金觀音,也被稱為Mingke No. 1978年至1999年

,以鐵觀音為母本
,以黃旦為父本,采用雜交育種法培育而成
。2000年通過(guò)福建省品種審定
,2002年通過(guò)國(guó)家品種審定,2004年獲福建省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)
。外形色澤灰綠黑潤(rùn)
,重實(shí),清香綿長(zhǎng)
,滋味醇厚回甘
,"吸引力持久",湯色金黃清澈
,葉底厚實(shí)明亮
,品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定。

小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀

,希望對(duì)大家有所幫助
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