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中國(guó)四大奇茶你知道嗎,(中國(guó)的十大名茶?)

品茶 2023-05-18 04:08:26

中國(guó)四大奇茶你知道嗎,

中國(guó)十大名茶聞名世界,不過(guò)我國(guó)還有“四大奇茶”

,你可知道?他們是:蟲(chóng)茶
、雪茶
、糯米香
、琴魚(yú)茶

- 01 -

蟲(chóng)茶 醇厚甘美

蟲(chóng)茶又叫“茶精”,主要產(chǎn)在貴州

、湖南、廣西以及四川云南部分地區(qū)

蟲(chóng)茶并不是茶,只是外形似珠茶

,沖泡之后色如茶水
,故有“茶”名
。 蟲(chóng)茶泡出茶來(lái)
,香氣四溢
,喝上幾口
,味道醇香甘甜,沁人心脾
,令人回味無(wú)窮。蟲(chóng)茶經(jīng)多年陳化后
,口味更醇和
,藥性更溫和。

蟲(chóng)茶生產(chǎn)過(guò)程并不奇特

,一般是利用谷雨前后采集的當(dāng)?shù)匾吧嗖枞~,或加化香樹(shù)等
,稍加蒸煮去除澀味后
,待曬至八成干
,再堆放在木桶里
,隔層均勻地澆上淘米水,再加蓋并保持濕潤(rùn)

葉子逐漸自然發(fā)酵、腐熟

,散發(fā)出撲鼻的清香氣息。發(fā)酵后散出的香氣
,可誘來(lái)化香夜蛾
。蛾交尾產(chǎn)卵
,兩周后孵出幼蟲(chóng)
,其屎曬干即為蟲(chóng)茶。廣西除化香葉另外加糯米藤
、野山楂等葉。

蟲(chóng)茶含有多種營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)

,可降暑消食,提神解渴
,對(duì)痔瘡及牙齦出血也有一定療效

- 02 -

糯米香 清雅甘醇

糯米香是在云南大葉茶內(nèi)摻入一種野生植物“糯米香”的葉子精制而成

。取一點(diǎn)沏了
,湯色金黃
,喝一口
,滋味甘醇。

“糯米香”產(chǎn)于西雙版納

,是一種森林覆蓋下的草本植物,高約30厘米
,枝丫上長(zhǎng)著像薄荷一樣的綠葉,葉如指甲蓋大小
,具有濃郁的糯米香
。傣族人喜歡此茶,于是種于竹樓四周
,以便隨時(shí)采摘。

- 03-

雪茶 苦盡甘來(lái)

雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山

、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上
,屬地衣類茶科植物
。狀如空心草芽
,重量極輕
,形似白菊花瓣,潔白如雪
,因此得名。

雪茶分為青雪茶(紅雪茶)

、白雪茶兩種
,是天然野生
,不能人工栽培
。雪茶清純爽口
,其味略苦而甘
,是難得的保健飲品。取少許用開(kāi)水泡飲
,或加在茶葉里泡飲,有清熱生津
,能醒腦安神,降血壓
,血脂等之效能

- 04 -

琴魚(yú)茶 鮮美爽口

“琴魚(yú)茶”流傳于皖南涇縣,因用琴魚(yú)制作而得名

琴魚(yú)可佐食

、做湯
、羹食
,不僅僅是味道極為鮮美,而且有解毒養(yǎng)身之功效
;但不知從何時(shí)起,當(dāng)?shù)厝瞬辉倥胧城亵~(yú)
,而是將琴魚(yú)制成了別具風(fēng)味的“琴魚(yú)茶”。

在陽(yáng)春三月柳綠桃紅時(shí)

,當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚(yú)撈起后
,趁著鮮活將魚(yú)放進(jìn)有茶葉
、桂皮
、茴香、糖
、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾凈除濕
,再用木炭火將其烘干至橙黃色就成為別有風(fēng)味的琴魚(yú)干了
;若是密封存放
,數(shù)月不變形色

琴魚(yú)茶略帶茶味

,更有淡淡的腥味
、咸味與鮮味,喝起來(lái)別有一番風(fēng)味
。琴魚(yú)茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會(huì)騰起一團(tuán)綠霧
,清澈的茶湯中琴魚(yú)就好像“死而復(fù)生”,它們個(gè)個(gè)頭朝上
、尾朝下
、嘴微張、眼圓睜
,在杯中搖擺游弋
,如戲水
、似遨游,可謂是栩栩如生
、情趣盎然。

“琴魚(yú)茶”的茶湯是鮮香甘醇

,飲之則使人回味無(wú)窮……茶湯飲后
,可將魚(yú)干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼
,其肉嫩酥軟
、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能

中國(guó)的十大名茶?

十大名茶

一、西湖龍井

、洞庭碧螺春
三、黃山毛峰
、廬山云霧
、六安瓜片
六、君山銀針
、信陽(yáng)毛尖
八、武夷巖茶
、安溪鐵觀音
十、祁門紅茶

(詳解)
1
、西湖龍井
,產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)
,茶葉為扁形
,葉細(xì)嫩,條形整齊
,寬度一致
,為綠黃色,手感光滑
,一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉
,一般長(zhǎng)3厘米以下,芽葉均勻成朵
,不帶夾蒂
、碎片
,小巧玲瓏
。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味
,夾蒂較多,手感不光滑


2
、碧螺春
,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰
。銀芽顯露
,一芽一葉
,茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米,每500克有5.8萬(wàn)-7萬(wàn)個(gè)芽頭
,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清綠色
,葉底幼嫩,均勻明亮
。假的為一芽二葉
,芽葉長(zhǎng)度不齊
,呈黃色


3、信陽(yáng)毛尖,產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山
。其外形條索緊細(xì)、圓
、光、直
,銀綠隱翠
,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮
,葉底嫩綠勻整
,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉
,假的為卷曲形
,葉片發(fā)黃


4
、君山銀針
,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山
。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成
,芽頭肥壯挺直、勻齊
,滿披茸毛,色澤金黃光亮
,香氣清鮮
,茶色淺黃
,味甜爽
,沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面
,懸空豎立
,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土
,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立


5、六安瓜片
,產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山
。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗
,葉呈綠色光潤(rùn)
,微向上重疊
,形似瓜子
,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠
,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮
。假的則味道較苦,色比較黃


6
、黃山毛峰
,產(chǎn)于安徽歙縣黃山
。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯
、勻齊,有鋒毫
,形狀有點(diǎn)像“雀舌”
,葉呈金黃色
;色澤嫩綠油潤(rùn)
,香氣清鮮
,水色清澈
、杏黃
、明亮
,味醇厚
、回甘,葉底芽葉成朵
,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃
,味苦,葉底不成朵


7
、祁門紅茶
,產(chǎn)于安徽祁門縣
。茶顏色為棕紅色,切成0.6-0.8厘米
,味道濃厚,強(qiáng)烈醇和
、鮮爽
。假茶一般帶有人工色素
,味苦澀、淡薄
,條葉形狀不齊。

8
、都勻毛尖
,產(chǎn)于貴州都勻縣
。茶葉嫩綠勻齊
,細(xì)小短薄,一芽一葉初展
,形似雀舌,長(zhǎng)2一2.5厘米
,外形條索緊細(xì)、卷曲,毫毛顯露
,色澤綠潤(rùn)
、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩
、新鮮
、回甜,水色清澈
,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻
,味苦。

9
、鐵觀音
,產(chǎn)于福建安溪縣
。葉體沉重如鐵
,形美如觀音,多呈螺旋形
,色澤砂綠,光潤(rùn)
,綠蒂
,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美
,入口微苦
,立即轉(zhuǎn)甜
,耐沖泡,葉底開(kāi)展
,青綠紅邊,肥厚明亮
,每顆茶都帶茶枝,假茶葉形長(zhǎng)而薄
,條索較粗
,無(wú)青翠紅邊
,葉泡三遍后便無(wú)香味


10
、武夷巖茶
,產(chǎn)于福建崇安縣
。外形條索肥壯、緊結(jié)
、勻整,帶扭曲條形
,俗稱“晴蜒頭”
,葉背起蛙皮狀砂粒
,俗稱蛤蟆背
,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁
、雋永
,滋味醇厚回苦,潤(rùn)滑爽口
,湯色橙黃,清澈艷麗
,葉底勻亮
,邊緣朱紅或起紅點(diǎn)
,中央葉肉黃綠色
,葉脈淺黃色
,耐泡6-8次以上,假茶開(kāi)始味淡
,欠韻味,色澤枯暗


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中國(guó)十大名茶傳說(shuō)

(一)龍井茶與虎跑泉的傳說(shuō)
傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)
,來(lái)到杭州龍井獅峰山下
,看鄉(xiāng)女采茶
,以示體察民情
。這天
,乾隆皇帝看見(jiàn)幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶
,心中一樂(lè),也學(xué)著采了起來(lái)
。剛采了一把,忽然太監(jiān)來(lái)報(bào):“太后有病
,請(qǐng)皇上急速回京?div id="m50uktp" class="box-center"> !鼻』实勐?tīng)說(shuō)太后娘娘有病
,隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放
,日夜兼程趕回京城
。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了,一時(shí)肝火上升
,雙眼紅腫,胃里不適
,并沒(méi)有大病
。此時(shí)見(jiàn)皇兒來(lái)到
,只覺(jué)一股清香傳來(lái)
,便問(wèn)帶來(lái)什么好東西
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;实垡灿X(jué)得奇怪,哪來(lái)的清香呢
?他隨手一摸,啊
,原來(lái)是杭州獅峰山的一把茶葉
,幾天過(guò)后已經(jīng)干了
,濃郁的香氣就是它散出來(lái)了
。太后便想嘗嘗茶葉的味道
,宮女將茶泡好
,茶送到太后面前
,果然清香撲鼻
,太后喝了一口
,雙眼頓時(shí)舒適多了,喝完了茶
,紅腫消了,胃不脹了
。太后高興地說(shuō):“杭州龍井的茶葉,真是靈丹妙藥
?div id="m50uktp" class="box-center"> !鼻』实垡?jiàn)太后這么高興
,立即傳令下去
,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹(shù)封為御茶,每年采摘新茶
,專門進(jìn)貢太后。至今
,杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶
,到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番
,拍照留念


龍井茶(中國(guó)十大名茶之一)
、虎跑泉素稱“杭州雙絕”
。虎跑泉是怎樣來(lái)的呢
?據(jù)說(shuō)很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎
。二人力大過(guò)人
,有一年二人來(lái)到杭州
,想安家住在現(xiàn)在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆
,這里吃水困難
,要翻幾道嶺去挑水,兄弟倆說(shuō)
,只要能住,挑水的事我們包了
,于是和尚收留了兄弟倆
。有一年夏天
,天旱無(wú)雨
,小溪也干涸了,吃水更困難了
。一天,兄弟倆想起流浪過(guò)南岳衡山的“童子泉”
,如能將童子泉移來(lái)杭州就好了
。兄弟倆決定要去衡山移來(lái)童子泉
,一路奔波
,到衡山腳下時(shí)就昏倒了,狂風(fēng)暴雨發(fā)作
,風(fēng)停雨住過(guò)后
,他倆醒來(lái),只見(jiàn)眼前站著一位手拿柳枝的小童
,這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽(tīng)了他倆的訴說(shuō)后用柳枝一指
,水灑在他倆身上,霎時(shí)
,兄弟二人變成兩只斑斕老虎
,小孩躍上虎背。老虎仰天長(zhǎng)嘯一聲
,帶著“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民們夜里作了一個(gè)夢(mèng)
,夢(mèng)見(jiàn)大虎、二虎變成兩只猛虎
,把“童子泉”移到了杭州
,天亮就有泉水了
。第二天
,天空霞光萬(wàn)朵
,兩只老虎從天而降
,猛虎在寺院旁的竹園里
,前爪刨地,不一會(huì)就刨了一個(gè)深坑
,突然狂風(fēng)暴雨大作,雨停后
,只見(jiàn)深坑里涌出一股清泉
,大家明白了
,肯定是大虎和二虎給他們帶來(lái)的泉水
。為了紀(jì)念大虎和二虎,他們給泉水起名叫“虎刨泉”
。后來(lái)為了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶
,色香味絕佳
,現(xiàn)今的虎跑茶室
,就可品嘗到這“雙絕”佳飲


(二)黃山毛峰的傳說(shuō)
黃山位于安徽省南部,是著名的游覽勝地
,而且群山之中所產(chǎn)名茶“黃山毛峰”,品質(zhì)優(yōu)異
。講起這種珍貴的茶葉
,還有一段有趣的傳說(shuō)呢


明朝天啟年間
,江南黟縣新任縣官熊開(kāi)元帶書(shū)童來(lái)黃山春游
,迷了路
,遇到一位腰挎竹簍的老和尚,便借宿于寺院中
。長(zhǎng)老泡茶敬客時(shí)
,知縣細(xì)看這茶葉色微黃
,形似雀舌,身披白毫
,開(kāi)水沖泡下去
,只見(jiàn)熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈,轉(zhuǎn)到碗中心就直線升騰
,約有一尺高,然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈
,化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團(tuán)云霧
,最后散成一縷縷熱氣飄蕩開(kāi)來(lái)
,清香滿室。知縣問(wèn)后方知此茶名叫黃山毛峰
,臨別時(shí)長(zhǎng)老贈(zèng)送此茶一包和黃山泉水一葫蘆,并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景
。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來(lái)訪,便將沖泡黃山毛峰表演了一番
。太平知縣甚是驚喜
,后來(lái)到京城稟奏皇上,想獻(xiàn)仙茶邀功請(qǐng)賞
。皇帝傳令進(jìn)宮表演
,然而不見(jiàn)白蓮奇景出現(xiàn),皇上大怒
,太平知縣只得據(jù)實(shí)說(shuō)道乃黟縣知縣熊開(kāi)元所獻(xiàn)
。皇帝立即傳令熊開(kāi)元進(jìn)宮受審
,熊開(kāi)元進(jìn)宮后方知未用黃山泉水沖泡之故,講明緣由后請(qǐng)求回黃山取水。熊知縣來(lái)到黃山拜見(jiàn)長(zhǎng)老
,長(zhǎng)老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰
,果然出現(xiàn)了白蓮奇觀
,皇帝看得眉開(kāi)眼笑
,便對(duì)熊知縣說(shuō)道:“朕念你獻(xiàn)茶有功
,升你為江南巡撫,三日后就上任去吧
。”熊知縣心中感概萬(wàn)千
,暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高
,何況為人呢
?”于是脫下官服玉帶
,來(lái)到黃山云谷寺出家做了和尚,法名正志
。如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁
,有一檗庵大師墓塔遺址,相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?

(三)鐵觀音的傳說(shuō)
安溪是福建省東南部靠近廈門的一個(gè)縣
,是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)
,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產(chǎn)
。安溪境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和
,適宜于茶樹(shù)的生長(zhǎng),而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)
,選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種
,目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè),鐵觀音
、黃旦
、本山、毛蟹
、大葉烏龍、梅占等都屬于全國(guó)知名良種
。因此安溪有“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”之稱
。在眾多的茶樹(shù)良種中
,品質(zhì)最優(yōu)秀
、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了

鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮(zhèn),已有200多年的歷史
,關(guān)于鐵觀音品種的由來(lái)
,在安溪還留傳著這樣一個(gè)故事
,相傳
,清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲制得一手好茶
,他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩,十年從不間斷
,可見(jiàn)禮佛之誠(chéng)
。一夜
,魏飲夢(mèng)見(jiàn)在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹(shù)
,正想采摘時(shí),一陣狗吠把好夢(mèng)驚醒
。第二天果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢(mèng)中一模一樣的茶樹(shù)。于是采下一些芽葉
,帶回家中,精心制作
。制成之后茶味甘醇鮮爽
,精神為之一振。魏認(rèn)為這是茶之王
,就把這株茶挖回家進(jìn)行繁殖
。幾年之后,茶樹(shù)長(zhǎng)得枝葉茂盛
。因?yàn)榇瞬杳廊缬^音重如鐵,又是觀音托夢(mèng)所獲
,就叫它“鐵觀音”
。從此鐵觀音就名揚(yáng)天下
。鐵觀音是烏龍茶的極品
,其品質(zhì)特征是:茶條鄭曲,肥壯圓結(jié)
,沉重勻整,色澤砂綠
,整體形狀似蜻蜓頭
、螺旋體
、青蛙腿
。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香
,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久
,俗稱有“音韻”
。茶音高而持久
,可謂“七泡有余香”


(四)大紅袍的傳說(shuō)
大紅袍(中國(guó)十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者
,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹(shù)
,品種繁多,有大紅袍
、鐵羅漢
、白雞冠、水金龜“四大名樅”
。此外還有以茶生長(zhǎng)環(huán)境命名的不見(jiàn)天
、金鎖匙;以茶樹(shù)形狀命名的醉海棠
、醉洞賓
、釣金龜、鳳尾草等
;以茶樹(shù)葉形命名的瓜子金、金錢
、竹絲
、金柳條
、倒葉柳等


大紅袍的來(lái)歷傳說(shuō)很好,傳說(shuō)古時(shí),有一窮秀才上京趕考
,路過(guò)武夷山時(shí)
,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見(jiàn)
,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了
,后來(lái)秀才金榜題名
,中了狀元
,還被招為東床駙馬
。一個(gè)春日,狀元來(lái)到武夷山謝恩
,在老方丈的陪同下
,前呼后擁,到了九龍窠
,但見(jiàn)峭壁上長(zhǎng)著三株高大的茶樹(shù),枝葉繁茂
,吐著一簇簇嫩芽
,在陽(yáng)光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛(ài)
。老方丈說(shuō)
,去年你犯鼓脹病
,就是用這種茶葉泡茶治好
。很早以前,每逢春日茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)
,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲
,爬上絕壁采下茶葉
,炒制后收藏
,可以治百病
。狀元聽(tīng)了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天
,廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘
,召來(lái)大小和尚
,向九龍窠進(jìn)發(fā)
。眾人來(lái)到茶樹(shù)下焚香禮拜
,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉
,精工制作,裝入錫盒
。狀元帶了茶進(jìn)京后
,正遇皇后肚疼鼓脹
,臥床不起
。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除
。皇上大喜
,將一件大紅袍交給狀元
,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響
,火燭通明
,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰
,將皇上賜的大紅袍披在茶樹(shù)上,以示皇恩
。說(shuō)也奇怪
,等掀開(kāi)大紅袍時(shí)
,三株茶樹(shù)的芽葉在陽(yáng)光下閃出紅光
,眾人說(shuō)這是大紅袍染紅的。后來(lái)
,人們就把這三株茶樹(shù)叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個(gè)大字
。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶


(五)君山銀針的傳說(shuō)
湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針名茶
,據(jù)說(shuō)君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇
、女英播下的。后唐的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的時(shí)候
,侍臣為他捧杯沏茶
,開(kāi)水向杯里一倒,馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起
,慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。這只白鶴對(duì)明宗點(diǎn)了三下頭
,便朝藍(lán)天翩翩飛去了
。再往杯子里看
,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái)
,就像一群破土而出的春筍。過(guò)了一會(huì)
,又慢慢下沉
,就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪
,就問(wèn)侍臣是什么原因。侍臣回答說(shuō)“這是君山的白鶴泉(即柳毅井)水
,泡黃翎毛(即銀針茶)緣故
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!泵髯谛睦锸指吲d
,立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。君山銀針沖泡時(shí)
,棵棵茶芽立懸于杯中,極為美觀的


(六)白毫銀針的傳說(shuō)
福建省東北部的政和縣盛產(chǎn)一種名茶
,色白如銀形如針
,據(jù)說(shuō)此茶有明目降火的奇效
,可治“大火癥”,這種茶就叫“白毫銀針”(十大名茶之一)

傳說(shuō)很早以前有一年,政和一帶久旱不雨
,瘟疫四起
,在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草
,草汁能治百病
。很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草,但都有去無(wú)回
。有一戶人家,家中兄妹三人志剛
、志誠(chéng)和志玉
。三人商定輪流去找仙草
。這一天
,大哥來(lái)到洞宮山下,這時(shí)路旁走出一位老爺爺告訴他說(shuō)仙草就在山上龍井旁,上山時(shí)只能向前不能回頭
,否則采不到仙草。志剛一口氣爬到半山腰
,只見(jiàn)滿山亂石
,陰森恐怖
,但忽聽(tīng)一聲大喊“你敢往上闖
!”,志剛大驚
,一回頭,立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭
。志誠(chéng)接著去找仙草
。在爬到半山腰時(shí)由于回頭也變成了一塊巨石
。找仙草的重任終于落到了志玉的頭上
。她出發(fā)后,途中也遇見(jiàn)白發(fā)爺爺
,同樣告訴她千萬(wàn)不能回頭等話,且送她一塊烤糍粑
,志玉謝后繼續(xù)往前走
,來(lái)到亂石崗
,奇怪聲音四起
,她用糍粑塞住耳朵,堅(jiān)決不回頭
,終于爬上山頂來(lái)到龍井旁,采下仙草上的芽葉
,并用井水澆灌仙草,仙草開(kāi)花結(jié)子
,志玉采下種子,立即下山
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;剜l(xiāng)后將種子種滿山坡。這種仙草便是茶樹(shù)
,這便是白毫銀針名茶的來(lái)歷。

(七)白牡丹的傳說(shuō)
福建省福鼎縣盛產(chǎn)白牡丹茶(十大名茶之一)
,傳說(shuō)在西漢時(shí)期,有位名叫毛義的太守
,因看不慣貪官當(dāng)?shù)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,于是棄官隨母去深山老林歸隱
。母子倆來(lái)到一座青山前
,只覺(jué)得異香撲鼻,經(jīng)探問(wèn)一位老者得知香味來(lái)自蓮花池畔的十八棵白牡丹
,母子倆見(jiàn)此處似仙境一般,便留了下來(lái)
。一天
,母親因年老加之勞累
,病倒了
。毛義四處尋藥。一天毛義夢(mèng)見(jiàn)了白發(fā)銀須的仙翁
,仙翁告訴他“治你母親的病須用鯉魚(yú)配新茶,缺一不可
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!泵x認(rèn)為定是仙人的指點(diǎn)。這時(shí)正值寒冬季節(jié)
,毛義到池塘里踴冰捉到了鯉魚(yú),但冬天到哪里去采新茶呢
?正在為難之時(shí)
,那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶
,樹(shù)上長(zhǎng)滿嫩綠的新芽葉
。毛義立即采下曬干,白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花
。毛義立即用新茶煮鯉魚(yú)給母親吃,母親的病果然好了。后來(lái)就把這一帶產(chǎn)的名茶叫做“白牡丹茶”


(八)茉莉花的傳說(shuō)
很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什么茶,陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過(guò)
,便尋出請(qǐng)大師品嘗
。沖泡時(shí),碗蓋一打開(kāi)
,先是異香撲鼻,接著在冉冉升起的熱氣中
,看見(jiàn)有一位美貌姑娘
,兩手捧著一束茉莉花
,一會(huì)功夫又變成了一團(tuán)熱氣
。陳古秋不解就問(wèn)大師,大師說(shuō):“這茶乃茶中絕品‘報(bào)恩茶’”
。陳古秋想起三年前去南方購(gòu)茶住客店遇見(jiàn)一位孤苦伶仃少女的經(jīng)歷,那少女訴說(shuō)家中停放著父親尸身
,無(wú)錢殯葬
,陳古秋深秋深為同情
,便取了一些銀子給她
。三年過(guò)去,今春又去南方時(shí)
,客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉,說(shuō)是三年前那位少女交送的
。當(dāng)時(shí)未沖泡
,誰(shuí)料是珍品?div id="d48novz" class="flower left">
!盀槭裁此?dú)獨(dú)捧著茉莉花呢?”兩人又重復(fù)沖泡了一遍
,那手捧茉莉花的姑娘又再次出現(xiàn)
。陳古來(lái)一邊品茶一邊悟道:“依我之見(jiàn)
,這是茶仙提示,茉莉花可以入茶?div id="4qifd00" class="flower right">
!贝文瓯丬岳蚧拥讲柚校瑥拇吮阌辛艘环N新茶類茉莉花茶(十大名茶之一)


(九)碧螺春(十大名茶之一)的傳說(shuō)
相傳很早以前
,西洞庭山上住著一位名叫碧螺的姑娘,東洞庭山上住著的一個(gè)名叫阿祥小伙子
。兩人心里深深相愛(ài)著。有一年
,太湖中出現(xiàn)一條兇惡殘暴的惡龍
,揚(yáng)言要碧螺姑娘
,阿祥決心與惡龍決一死戰(zhàn)

一天晚上,阿祥操起漁叉
,潛到西洞庭山同惡龍博斗,直到斗了七天七夜
,雙方都筋疲力盡了
,阿祥昏倒在血泊中
。碧螺姑娘為了報(bào)答阿祥救命恩
,她親自照料阿祥?div id="d48novz" class="flower left">
?墒前⑾榈膫麆?shì)一天天惡化。一天
,姑娘找草藥來(lái)到了阿祥與惡龍博斗的地方
,忽然看到一棵小茶樹(shù)長(zhǎng)得特別好,心想:這可是阿祥與惡龍博斗的見(jiàn)證
,應(yīng)該把它培育好,至清明前后
,小茶樹(shù)長(zhǎng)出了嫩綠的芽葉
,碧螺采摘了一把嫩梢
,回家泡給阿祥喝
。說(shuō)也奇怪
,阿祥喝了這茶,病居然一天天好起來(lái)了
。阿祥得救了,姑娘心上沉重的石頭也落了地
。就在兩人陶醉在愛(ài)情的幸福之中時(shí)
,碧螺的身體再也支撐不住
,她倒在阿祥懷里
,再也睜不開(kāi)雙眼了。阿祥悲痛欲絕
,就把姑娘埋在洞庭山的茶樹(shù)旁。從此
,他努力培育茶樹(shù)
,采制名茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">!皬膩?lái)佳茗似佳人”,為了紀(jì)念碧螺姑娘
。人們就把這種名貴茶葉取名為“碧螺春”


(十)凍頂烏龍茶的傳說(shuō)
據(jù)說(shuō)臺(tái)灣凍頂烏龍茶是一位叫林鳳池的臺(tái)灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺(tái)灣種植而發(fā)展起來(lái)的
。林鳳池祖籍福建
。一年,他聽(tīng)說(shuō)福建要舉行科舉考試
,心想去參加
,可是家窮沒(méi)路費(fèi)。鄉(xiāng)親們紛紛捐款
。臨行時(shí),鄉(xiāng)親們對(duì)他說(shuō):“你到了福建
,可要向咱祖家的鄉(xiāng)親們問(wèn)好呀
,說(shuō)咱們臺(tái)灣鄉(xiāng)親十分懷念他們?div id="jfovm50" class="index-wrap">!绷著P池考中了舉人,幾年后
,決定要回臺(tái)灣探親
,順便帶了36棵烏龍茶苗回臺(tái)灣,種在了南投鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山上
。經(jīng)過(guò)精心培育繁殖
,建成了一片茶園,所采制之茶清香可口
。后來(lái)林鳳池奉旨晉京
,他把這種茶獻(xiàn)給了道光皇帝
,皇帝飲后稱贊好茶。因這茶是臺(tái)灣凍頂山采制的
,就叫作凍頂茶。從此臺(tái)灣烏龍茶也叫“凍頂烏龍茶”

四大名樅是哪四大名茶

在珍貴的名叢之中

,又以四大名樅
,大紅袍
,鐵羅漢,白雞冠
,水金龜最為名貴。

武夷山是巖茶之鄉(xiāng)

,武夷巖茶主要分為五系列大紅袍
,肉桂,水仙
,名樅,奇種各有各的特色
。當(dāng)中名樅是屬于巖茶之王
,名樅茶的品質(zhì)最優(yōu)。

茶樹(shù)形狀超異

,種植地點(diǎn)奇特,再冠以表示各名樅特質(zhì)之名稱
,往往富有文學(xué)的色彩
。在珍貴的名樅之中
,又以四大名樅大紅袍
、鐵羅漢
、白雞冠
、水金龜最為名貴

典型特征

巖茶名樅之首大紅袍,大紅袍是四大名樅之首

。一向就有茶中之王的大紅袍,身披一件紅色的袍子
,其獨(dú)特的三節(jié)色是武夷巖茶中最典型的特征
。原產(chǎn)福建省武夷山市,天心巖九龍窠懸崖上
,茶樹(shù)原產(chǎn)于天心巖九龍窠的巖石巖縫之中。正宗大紅袍母樹(shù)只有六棵
,已有350年歷史
,十分珍貴。

相傳清代中期已有大紅袍名

,大紅袍品質(zhì)特優(yōu),外形條索緊實(shí)
,色澤綠褐鮮潤(rùn)
。茶湯橙黃明亮
,香氣馥郁芬芳似桂花
,蘭花香,滋味醇厚回甘
。香味獨(dú)特,香高持久耐沖泡
,沖泡七八次仍有香味
,是武夷巖茶之珍品。

中國(guó)上下5000年無(wú)奇不有中國(guó)十大名茶 那十大

龍井茶
“茶中之美數(shù)龍井”

。龍井茶素有“色翠、香郁
、味醇、形美”四絕之稱


碧螺春
“洞庭碧螺春
,茶香百里醉”
。碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣湖水相映
、茶果間作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美


黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于中國(guó)安徽秀麗的黃山之中
,成茶外形細(xì)嫩扁曲
,多毫有峰,色澤油潤(rùn)光滑
;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋味醇甜
,鮮香持久


君山銀針
它產(chǎn)于煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島,色澤鮮綠
,香氣高爽,滋味醇甜
,湯色橙黃
,是中國(guó)黃茶珍品。

祁門紅茶
祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門縣的山區(qū)
,曾于1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)

六安瓜片
它產(chǎn)于安徽六安地區(qū)的齊云山等地,是一種外形似瓜子
,色澤翠綠
,香氣清高,味鮮甘美的片形茶


信陽(yáng)毛尖
它產(chǎn)于河南信陽(yáng)鏡內(nèi)的大別山區(qū)
。沖泡三四次尚有較濃的熟果香。

都勻毛尖
它產(chǎn)于貴州黔南布依族苗族自治州的都勻山區(qū)
,明代已為“貢茶”
。外形纖維披毛
,如雪花
;條索緊結(jié),如銀鉤
。 沖泡時(shí)茶葉沉于杯底,絨毛浮游水中
,清香持久
,醇和回甜。

武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷
,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香
,紅茶之甘醇
,是中國(guó)烏龍茶中之極品


鐵觀音
它產(chǎn)于閩南安溪縣內(nèi)
,成品茶外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪
。泡于杯中“綠葉紅鑲邊”,是烏龍茶之上品

中國(guó)名茶都有哪些啊
?具體點(diǎn) 各種名茶都有哪些特點(diǎn)?喝茶都有哪些好處啊
?請(qǐng)專家級(jí)茶道高手介紹下吧

  中國(guó)十大名茶由1959年全國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)所評(píng)選

,包括西湖龍井(綠茶)
,洞庭碧螺春(綠茶),黃山毛峰(綠茶)
,廬山云霧茶(綠茶),六安瓜片(綠茶)
,君山銀針(黃茶)
,信陽(yáng)毛尖(綠茶),武夷巖茶(烏龍茶)
,安溪鐵觀音(烏龍茶),祁門紅茶(紅茶)
。近年來(lái)
,云南普洱茶與其獨(dú)特的減肥功效也越來(lái)越受到茶友們的青睞,具體的你可以去十大名茶排行榜:www.10tea.info 看一下。

  十大名茶特點(diǎn):
 ?div id="4qifd00" class="flower right">
。?)西湖龍井
  居中國(guó)名茶之冠
。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界
,也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史
,在唐代時(shí)就享有盛名
,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事
。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時(shí)
,曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首
,詩(shī)名為《觀采茶作歌》

  西湖龍井茶向以“獅(峰)
、龍(井)、云(棲)、虎(跑)
、梅(家塢)”排列品第,以西湖龍井茶為最
。龍井茶外形挺直削尖
、扁平俊秀、光滑勻齊
、色澤綠中顯黃。沖泡后
,香氣清高持久
,香馥若蘭;湯色杏綠
,清澈明亮,葉底嫩綠
,勻齊成朵
,芽芽直立,栩栩如生
。品飲茶湯,沁人心脾
,齒間流芳
,回味無(wú)窮。

 ?div id="d48novz" class="flower left">
。?)洞庭碧螺春
  中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山
。太湖遼闊
,碧水蕩漾
,煙波浩渺
。洞庭山位于太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進(jìn)太湖的半島
,西山是相隔幾公里
、屹立湖中的島嶼
,西山氣候溫和
,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫
,是茶樹(shù)生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的環(huán)境,加之采摘精細(xì)
,做工考究
,形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。碧螺春茶條索纖細(xì)
,卷曲成螺,滿披茸毛
,色澤碧綠
。沖泡后
,味鮮生津
,清香芬芳,湯綠水澈
,葉底細(xì)勻嫩
。尤其是高級(jí)碧螺春
,可以先沖水后放茶
,茶葉依然徐徐下沉,展葉放香
,這是茶葉芽頭壯實(shí)的表現(xiàn),也是其他茶所不能比擬的
。因此,民間有這樣的說(shuō)法:碧螺春是“銅絲條
,螺旋形
,渾身毛
,一嫩(指芽葉)三鮮(指色
、香、味)自古少”


  (3)黃山毛峰
  產(chǎn)于安徽省太平縣以南
,歙縣以北的黃山
。黃山是我國(guó)景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫,云多時(shí)能籠罩全山區(qū)
,山峰露出云上,像是若干島嶼
,故稱云海
。黃山的松或倒懸,或愜臥
,樹(shù)形奇特。黃山的巖峰都是由奇
、險(xiǎn)
、深幽的山巖聚集而成。 云
、松、石的統(tǒng)一
,構(gòu)成了神秘莫測(cè)的黃山風(fēng)景區(qū)
,這也給黃山毛峰茶蒙上了種種神秘的色彩
。黃山毛峰茶園就分布在云谷寺
、松谷庵、吊橋庵
、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍
,在高山的山塢深谷中
,坡度達(dá)30一50度
。這里氣候溫和,雨量充沛
,土壤肥沃,上層深厚
,空氣濕度大
,日照時(shí)間短。在這特殊條件下
,茶樹(shù)天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壯
,柔軟細(xì)嫩
,葉片肥厚
,經(jīng)久耐泡
,香氣馥郁
,滋味醇甜,成為茶中的上品


 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?)廬山云霧茶
  中國(guó)著名綠茶之一
。巍峨峻奇的廬山
,自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市
,山從平地起,飛峙江湖邊
,北臨長(zhǎng)江
,甫對(duì)鄱陽(yáng)湖,主峰高聳入云
,海拔1543米。
  山峰多斷崖陡壁
,峽谷深幽
,縱橫交錯(cuò),云霧漫山間
,變幻莫測(cè),春夏之交
,常見(jiàn)白云繞山
。有時(shí)淡云飄渺似薄紗籠罩山峰,有時(shí)一陣云流順陡峭山峰直瀉千米
,傾注深谷,這一壯麗景觀即著稱之廬山“瀑布云”
。蘊(yùn)云蓄霧,給廬山平添了許多神奇的景色
,且以云霧作為茶葉之命名


 ?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?)六安瓜片
  國(guó)家級(jí)歷史名茶
,中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一
。 六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類
。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片
、剔去嫩芽及茶梗
,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉


 ?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?)君山銀針
  我國(guó)著名黃茶之一。君山茶
,始干唐代
,清代納入貢茶
。君山
,為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃
,多為砂質(zhì)土壤
,年平均溫度16~17度
,年降雨量為1340毫米左右
,相對(duì)濕度較大。春夏季湖水蒸發(fā)
,云霧彌漫,島上樹(shù)木叢生
,自然環(huán)境適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)
,山地遍布茶園。 清代
,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種
?div id="4qifd00" class="flower right">
!凹獠琛比绮鑴Γ酌兹?div id="4qifd00" class="flower right">
,納為貢茶,素稱“貢尖”
。君山銀針茶香氣清高
,味醇甘爽
,湯黃澄高,芽壯多毫
,條真勻齊,著淡黃色茸毫
。沖泡后
,芽豎懸湯中沖升水面,徐徐下沉
,再升再沉,三起三落
,蔚成趣觀


  (7)信陽(yáng)毛尖
  河南省著名土特產(chǎn)之一
,素來(lái)以“細(xì)、圓
、光
、直、多白毫
、香高、味濃
、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外
。唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》,把信陽(yáng)列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一
;宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道:“淮南茶,信陽(yáng)第一”
;信陽(yáng)毛尖茶清代已為全國(guó)名茶之一
,1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),1958年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一
,1985年獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng),1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨?yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比
,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績(jī)
,榮獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng),1982年
、1986年評(píng)為部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)
,1991年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上
,被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào),1999年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)
。信陽(yáng)毛尖不僅走俏國(guó)內(nèi),在國(guó)際上也享有盛譽(yù)
,遠(yuǎn)銷日本
、美國(guó)、德國(guó)
、馬來(lái)西亞、新加坡
、香港等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)


  (8)武夷巖茶
  產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷
,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香
,紅茶之甘醇
,是中國(guó)烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶
,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”
、“白雞冠”
、“水仙”、“烏龍”
、“肉桂”等。

 ?div id="d48novz" class="flower left">
。?)安溪鐵觀音
  屬青茶類
,是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣
。安溪鐵觀音茶歷史悠久
,素有茶王之稱
。據(jù)載
,安溪鐵觀音茶起源干清雍正年間(1725一1735年)
。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖
,雨量充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛
,茶樹(shù)品種繁多
,姹紫嫣紅,冠絕全國(guó)
。 安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶
,分春茶
、夏茶、暑茶
、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳
。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好
,所采制茶的品質(zhì)最好。因此
,當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同
,但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多
,涼青時(shí)間較短。一般在傍晚前曬青
,通宵搖青、涼青
,次日晨完成發(fā)酵
,再經(jīng)炒揉烘焙,歷時(shí)一晝夜
。其制作工序分為曬青
、搖青
、涼青
、殺青、切揉、初烘
、包揉、復(fù)烘
、烘干9道工序


  (10)祁門紅茶
  著名紅茶精品
,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶
。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中
,而且氣候溫和
、雨水充足、日照適度
,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳
。祁紅外形條索緊細(xì)勻整
,鋒苗秀麗,色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”)
;內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”)
,馥郁持久
;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚
,葉底泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣
,即使添加鮮奶亦不失其香醇
。春天飲紅茶以它最宜,下午茶
、睡前茶也很合適。祁門茶葉
,唐代就已出名
。據(jù)史料記載,這里在清代光緒以前,并不生產(chǎn)紅茶
,而是盛產(chǎn)綠茶
,制法與六安茶相仿
,故曾有“安綠”之稱
。光緒元年,黟縣人余干臣從福建罷官回籍經(jīng)商
,創(chuàng)設(shè)茶莊,祁門遂改制紅茶
,并成為后起之秀
。祁門茶葉條索緊細(xì)秀長(zhǎng),湯色紅艷明亮
,特別是其香氣酷似果香
,又帶蘭花香
,清鮮而且持久
。既可單獨(dú)泡飲,也可加入牛奶調(diào)飲
。祁門茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者
,向以“香高
、味醇
、形美、色艷”四絕馳名于世


  飲茶的好處:
  飲茶雖然好處很多
,但也有很多禁忌
,如:神經(jīng)衰弱的人不宜睡前飲茶
;茶葉中所含的咖啡堿有促進(jìn)胃液分泌的作用,能增加胃酸濃度
,故患有潰瘍病的人不宜飲茶;因茶葉中含有大量鞣酸
,能影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)等的吸收
,因此
,患有營(yíng)養(yǎng)不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶。還有不宜空腹飲茶
,不飲隔夜茶,飯后不宜立即飲茶等等
。下面對(duì)喝茶的好處做一簡(jiǎn)要介紹:
  1
、生津止渴、消熱解暑 :飲茶時(shí)
,茶葉中多種成分與口腔中的唾液反應(yīng),使口腔濕潤(rùn)
,產(chǎn)生清涼感覺(jué)
,起到明顯的止渴效果。
  2
、利尿解毒
  3、益思提神
  4
、堅(jiān)齒防齲
  5、增強(qiáng)免疫
  6
、延緩衰老
  7
、殺菌抗病毒
  8、降脂減肥
  9
、降血壓、預(yù)防心血管疾病
  10
、抗癌抗突變 等

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