六堡茶屬于黑茶類，產(chǎn)自廣西蒼梧，選用適制茶樹的芽葉和嫩莖為原料，采用六堡茶初制工藝和六堡茶精制工藝加工制成
六堡地區(qū)制茶產(chǎn)茶的歷史相當(dāng)?shù)挠凭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，且以品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)具特色
特點(diǎn)<div id=)
資料顯示
據(jù)《廣西特產(chǎn)志略》（1937年）記載：“在蒼梧之最大出品
2011年03月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“六堡茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
一些術(shù)語解析
六堡香：以六堡茶特定工藝加工制成的六堡茶所具有的以陳香
金花：六堡茶中的金黃色孢子群落
金花香 （菌花香）：陳化階段發(fā)花正常茂盛所發(fā)出的特殊香氣
六堡茶的制作工藝
①六堡茶的制作：采用當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹的鮮葉作為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新梢的一芽二
經(jīng)殺青、揉捻
②殺青特點(diǎn)是低溫殺青
③渥堆是形成六堡茶獨(dú)特品質(zhì)的關(guān)鍵性工序
，其目的是通過渥堆濕熱作用，促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)的變化，減掉苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，并使葉色變?yōu)樯铧S褐青。渥堆時(shí)期，掌握到出現(xiàn)黏汁，發(fā)出特有的醇香，即為適度，所以屬于后發(fā)酵茶。六堡茶因制茶工藝上的區(qū)別
Q 六堡茶產(chǎn)自哪里
六堡茶
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