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    西湖龍井什么時(shí)候開采
    
        
    
            品茶
            2023-05-18 06:22:25
        
    

        
    
           
    西湖龍井茶采摘是從春茶開始
    ，龍井春茶一般都在3月底開采
    。由于龍井茶生長(zhǎng)季節(jié)的問題因此
      ，那時(shí)的頭茶(春茶)一定要在立夏前結(jié)束
    ，前后才1個(gè)多月時(shí)間
    。
    西湖龍井茶的采摘要求：
    作為我國(guó)十大名茶之首，西湖龍井茶除了擁有得天獨(dú)厚的自然條件之外
      ，其后天的采摘技術(shù)也是相當(dāng)考究的
      。在當(dāng)?shù)兀埦璧牟烧仨氁腥筇攸c(diǎn)
      ，第一是要早
      ，第二是要嫩，第三是要勤
    。
    龍井茶的采摘
    ，品質(zhì)最優(yōu)的自然就是清明前采制的龍井茶，俗稱叫著明前茶
    ，而在谷雨前采制的品質(zhì)也很不錯(cuò)
    ，加上自然條件的孕育，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪稱是非常豐富的
    ，也有一說叫著雨前茶
    。
    龍井茶的采摘調(diào)細(xì)嫩和完整。只采一個(gè)嫩芽的稱蓮心;采一芽一葉
    ，葉似旗
    ，芽似槍，稱旗槍;采一芽二葉初展的
    ，葉形卷如雀舌
    ，稱雀舌。通常制造1公斤特級(jí)龍井茶
    ，需要采摘7～8萬個(gè)細(xì)嫩芽葉
    ，其采摘標(biāo)準(zhǔn)是完整的一芽一葉，芽長(zhǎng)于葉
    ，芽葉全長(zhǎng)約1.5厘米
    。采回的鮮葉需在室內(nèi)進(jìn)行薄攤
    ，厚度為3厘米左右，中下級(jí)原料可稍厚
    。經(jīng)8～10小時(shí)攤放后
    ，葉子失去一部分水分，減重15～20%
    ，鮮葉含水量達(dá)70%左右為適度
    。目的是散發(fā)青草氣，增進(jìn)茶香
      ，減少苦澀味
      ，增加氨基酸含量，提高鮮爽度
      。還可以使炒制的龍井茶外形光潔
      ，色澤翠綠，不結(jié)團(tuán)塊
      ，提高茶葉品質(zhì)
      。
    所以，每到龍井茶的采摘季節(jié)
      ，綠色的茶山上
      ，你可以隨處見到三五成群的采茶姑娘，她們熟練的雙手猶如翩翩起舞的舞蝶那樣
      ，摘取春意里最為盎然的綠茶
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14894.html.
    
          
    
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