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天尊貢芽名字的由來

品茶 2023-05-18 15:09:47

天尊貢芽名字的由來

,因產(chǎn)于浙江桐廬縣歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品
,系歷史名茶

天尊貢芽的介紹:

《桐君采藥錄》中就有記載

,說是“武昌、廬江
、晉陵好茶
,而不及桐廬”。唐代陸羽《茶經(jīng)·八之出》中也說:茶“浙西以湖州上
,常州次
。睦州生桐廬峪,與衡州同”。到了宋代
,這里產(chǎn)茶已甚普遍
。北宋文學(xué)家范仲淹在《瀟灑桐廬郡》詩中對(duì)當(dāng)時(shí)浙江桐廬、建德
、淳安等地風(fēng)物盛況
,描寫得十分清楚,其中一詩曰:瀟灑桐廬郡
,春山半是茶
。輕雷何好事,驚起雨前芽
。相傳伍子胥曾避難到桐廬鄉(xiāng)下
,十分喜歡歌舞,后人就把這里稱為歌舞鄉(xiāng)
。境內(nèi)有天尊嶺
,層巒疊嶂,巖石嶙峋
,云霧繚繞
,土壤肥沃。茶樹遍布巖縫石壁之中
,相傳是由神仙撒籽播種的
。用這種鮮嫩的茶樹芽葉精心制作之茶,品質(zhì)特好
,味甘香幽
。《桐廬縣志》載:“邑天尊巖產(chǎn)茶最芳辣
,宋時(shí)充貢
。”宋高宗趙構(gòu)建都臨安(今杭州)時(shí)
,朝臣曾將此茶進(jìn)貢朝廷
。趙構(gòu)飲后
,頓覺爽心悅目
,下旨把這“飄溢香蘭花香味”的好茶,每年進(jìn)貢
,并封生產(chǎn)此茶的歌舞鄉(xiāng)直塢山為宋家山

天尊貢芽的品質(zhì)特點(diǎn):

成品茶形似壽眉,銀茸披露

,綠中透翠
。沖泡后嫩芽狀如雀舌,香氣持久

天尊貢芽采用一芽一葉初展鮮葉

,經(jīng)鮮葉攤放
、殺青、輕揉
、初焙
、攤涼、復(fù)焙等工序制成
。特點(diǎn)是:薄攤吐芳
,輕炒保色,理?xiàng)l造形
,輕揉促質(zhì)
,低溫焙香,將傳統(tǒng)制法與新的加工技術(shù)融于一體
,使成品形質(zhì)兼美
,堪稱珍品。此茶沖泡后
,嫩芽朵朵
,狀如雀舌;香氣清高持久,湯色綠而明亮
。干茶亦十分美觀
,形似壽眉,銀毫披露
,綠中透翠

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