華山銀毫的產(chǎn)地
華山銀毫的產(chǎn)地為安徽省六安市大別山區(qū)
，華山銀毫為芽蕊茶
。外形極為細(xì)秀，全由芽芯組成
，此茶采制工藝未見透露過(guò)
，比較保密
。從品質(zhì)特點(diǎn)上分析，估計(jì)該茶是選用小葉種茶樹的細(xì)嫩芽葉為原料
，采用半烘半炒的初制工藝制成毛茶
，再經(jīng)篩選抽心(提取細(xì)小芽芯)精制而成。
華山銀毫的特點(diǎn)：
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成茶外形細(xì)嫩緊結(jié)
，顯露苗鋒，色澤翠綠，湯色明亮
，嫩香持久，滋味醇爽
，葉底嫩綠明亮，嫩茶完整的品質(zhì)特點(diǎn)
。
華山銀毫的歷史：
華山銀毫為新創(chuàng)名茶，屬綠茶類
。創(chuàng)制于1993年。產(chǎn)于六安市河口鎮(zhèn)的佛教旅游圣地大華山和毛坦廠的東石筍一帶
，由六安市華山名優(yōu)茶開發(fā)中心經(jīng)營(yíng)
。
清乾隆四十一年(1776年)《霍山縣志》記載：六安茶產(chǎn)地，分東山
、北山、南山
、西山。六安市的東河口(桂花路)和毛坦廠
、東石筍屬東山范圍。地理上位于六安市南部，與舒城
、霍山接壤，屬大別山脈東北麓山區(qū)
。
六安那里適合做小吃 ？人流量相對(duì)多一些的
一.云路街臭干子：云路街上有一個(gè)胖老奶奶帶著兩個(gè)女兒炸著祖?zhèn)髅胤降某舾勺樱钦娼泻贸园?div id="m50uktp" class="box-center"> 。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的
、軟軟的、香香的
，保你忘不掉?二.云路街混沌：就在胖老奶奶的旁邊
，有一個(gè)賣混沌的小吃攤
。說(shuō)起六安的混沌那可是人人皆知、家喻戶曉
，左手拿皮子
，右手拿筷子把拌好的肉餡”挑”到薄薄得皮子里面
，吃到嘴里
、香到口里，保你吃了還想吃
。 三.云路街鹵茶蛋：云路街的鹵茶蛋真是“赫赫有名”
，把新鮮的雞蛋放在調(diào)好的鹵湯里煮上一段時(shí)間即可食。不僅味道妙不可言
，更主要其營(yíng)養(yǎng)成分得到了可以的保護(hù)
，保你吃了第一個(gè)還想第二個(gè)
。 四.云路街油茶：云路街上有一個(gè)挑著擔(dān)子賣油茶的老夫滿街的轉(zhuǎn)悠
，其油茶的香味充斥著整個(gè)云路街，買一碗
、嘗一口
，香噴噴、油酥酥
，保你吃一碗還想帶一碗
。 "常青路”想必六安人都不會(huì)陌生的
，但說(shuō)到“常青路”上的小吃
，大家都未必清楚了
。 一.常青路的“油悶餃子” 用韭菜及粉絲做成餡子的餃子
，放在一個(gè)大平鍋里用油悶上十幾分鐘出鍋，嘿
！那香味簡(jiǎn)直就是無(wú)孔不入。 二.常青路的“油煎玉米餅” 用上等的玉米面做成薄薄的玉米餅也是放到大平鍋了用油煎上個(gè)幾分鐘
，嘿
！酥酥的
、脆脆的、香香的
，其誘惑力及其震撼
。 三.常青路的“牛肉粉絲湯” 把干牛肉切成薄薄的牛肉片放到盛滿粉絲的大碗里，再放上佐料
，一碗頗具六安特色的牛肉粉絲湯就大功告成了“民惠路”上菜飄香
，“游子”回來(lái)快品嘗： 一提到“民惠路”
，我們六安人立馬會(huì)把它與“價(jià)廉物美的小吃”聯(lián)系到一起。 一
、民惠路“稀飯” 具有大西北特色的大腕歷盛上滿滿的一碗稀飯，就上小菜子
，其美味無(wú)法表達(dá)
。有甜的、有咸的
、有綠豆的
、有黃豆的、有花生米的
、還有蓮子大棗的。度量稍為大一點(diǎn)的能喝上兩碗朝上
，不僅能迅速填飽肚子
，而且還能減費(fèi)
。 二、民惠路“小籠包子” 我們六安小籠包子和南方的小籠包子外形基本相似
，六安的小籠包子不僅吸收了南方小籠包子的精華
，而且還剔除了六安人不喜歡的“甜味”
。真可謂咬在嘴里、香在口里
。吃小籠包子的時(shí)候嘴不能長(zhǎng)大
，否則坐在你前面的認(rèn)可就遭殃了
，稍有不慎就會(huì)噴得他油頭油身“民惠路”上菜飄香
，“游子”回來(lái)快品嘗： 經(jīng)過(guò)幾年的打拼
，“民惠路”越來(lái)越有特色了
。其最吸引人就是大飯店的口味、排檔級(jí)的收費(fèi)了
。 一。頗具六安特色的“渣肉” 民惠路上任何一家的“渣肉”都具備了色、鄉(xiāng)
、味俱全的風(fēng)格?div id="d48novz" class="flower left">
！案稍狻蓖獯鄡?nèi)嫩
，“水蒸渣肉”外柔內(nèi)油
，其香味在民惠路口就可聞到。 二
。六安特產(chǎn)“爆炒毛魚” “毛魚”六安人又稱“貓魚”，產(chǎn)自于無(wú)污染的老淠河
。河西漁民們把小魚打上來(lái)以后覺得棄之可惜
，于是就把它們清洗干凈后放上鹽爆腌
、暴曬及成。“五大水庫(kù)”不僅滋養(yǎng)了漂亮的六安人，同時(shí)也滋養(yǎng)了味美的六安小毛魚
，民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒
，嘿，其美味無(wú)與倫比鮮為人知的“六安大龍蝦” 在這里我有太多的惋惜
、無(wú)比的痛心。一提到大龍蝦
，人們自然而然的想到了“合肥大龍蝦
，”其實(shí)不然，“六安大龍蝦”要早于“合肥大龍蝦”不知有中國(guó)年
，只是剛開始沒有引起六安人的注意罷了
。 我們六安人剛吃龍蝦的時(shí)候，我的合肥朋友們還在和我調(diào)侃：你們六安人怎么什么都吃
，這蝦子能吃嗎
？當(dāng)我?guī)麄兊健芭艡n”掃一頓的時(shí)候
，他們被六安龍蝦的美味征服了
。于是我故弄玄虛的把六安人都知道的傳說(shuō)告訴了他們：這些奇丑無(wú)比的蝦子來(lái)自于小日本，日本鬼子端著刺刀到我們六安來(lái)的時(shí)候就帶著這些繁殖極快的蝦子放到稻田里
，讓他們踐踏莊稼
、坑害百姓，我們六安人就是痛恨小日本才大吃特吃這些蝦子的
。我的一席話把這些合肥朋友們講的一愣一愣的，于是乎你一只
、我一個(gè)的又大吃特吃起來(lái)了，階級(jí)仇、民族恨又油然而生
。 “六安大龍蝦”不僅顏色好看，且里面的蝦仁及其細(xì)嫩
。性子中國(guó)得用兩手一抓
，拽出兩腿、去除其頭
、直取蝦仁；性子慢的把蝦子的兩個(gè)大爪掰下，用爪尖挑起腿里的細(xì)肉慢慢品嘗
，別有一番風(fēng)味。如果再喝上一口啤酒味就更美了
，這可謂“龍蝦就啤酒
，財(cái)運(yùn)年年有
。” 不知怎么搞得
，我們的省會(huì)合肥好象在一夜之間龍蝦就遍及了大街小巷，據(jù)合肥朋友講，不要小看這小小的龍蝦
，一個(gè)夏季就能為龍蝦主掙回一輛“奧迪”（二000年），而且從二00三年起還成功地舉辦了第一屆“龍蝦節(jié)”
，“龍蝦經(jīng)濟(jì)”從此誕生
。打那以后龍蝦的原產(chǎn)地名正言順的花落合肥，“合肥***蝦王”那樣堂而皇之的落戶到我們六安
。你們說(shuō)我們六安冤不冤，但這又能怪誰(shuí)呢
？不管怎樣
，只要我們記得六安龍蝦的美味
、只要知道“六安大龍蝦”的來(lái)歷就行了?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！拔迮评锇印敝荒苷f(shuō)是享譽(yù)六安，不能說(shuō)聞名全國(guó)
，唯獨(dú)只有“袁師傅包子”才能聞名全國(guó)
。其實(shí)“袁師傅包子”源自于“五牌里包子”
，都是出自一個(gè)師傅之手，只是后來(lái)“五牌里包子”店解體以后各自把它光大罷了
。 “袁師傅包子”店現(xiàn)坐落于南門菜市場(chǎng)對(duì)面
，早晨去吃包子的時(shí)候，里面有一大群生龍活虎的小伙子忙來(lái)穿去得忙活著
。他們可不是什么服務(wù)員
，他們真實(shí)的身份是六安拳擊隊(duì)的隊(duì)員們
。袁師傅特喜愛拳擊這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)
，早在前幾年
，在蒸包子的閑暇時(shí)就想組建一只六安拳擊隊(duì)
。功夫不負(fù)有心人
，不僅拳擊隊(duì)組建起來(lái)了而且六安拳擊隊(duì)在袁師傅的調(diào)教碩果累累，他帶領(lǐng)的拳擊隊(duì)多次獲得過(guò)全國(guó)冠軍
，為六安人爭(zhēng)了光，自己為此貼了許多的銀子
。中央電視臺(tái)體育欄目攝制組一行到我們六安找到了袁師傅
，并用“蒸包子”這條線展開話題在全國(guó)多次播放
。從此，“袁師傅包子”又稱“五牌里包子”聞名全國(guó)
、享譽(yù)天下
。 “五牌里包子”具有色淡味香、柔綿上口
、里嫩外軟的特點(diǎn)
，它采用上等的豬肉“統(tǒng)一”的配料精蒸而成
。像我們這些年輕力壯的小伙子一頓掃它個(gè)漆、吧個(gè)不成問(wèn)題
，再喝上一碗六安特色的“糊辣湯”
，哇噻
，保你頂?shù)街形缍疾火I
。 把千張和海帶切成細(xì)細(xì)的絲放到剛精鍋里，待開后再打入雞蛋花
，放上蔥、蒜等
，霎那間香氣撲鼻的六安“糊辣湯”就大功告成了
。 在這里需要提醒的是
，請(qǐng)與“五牌里包子”有關(guān)的人員迅速到工商局注冊(cè)“五牌里包子”商標(biāo)，不然的話
，不知哪一天與我們六安人朝夕相伴的“五牌里包子”原產(chǎn)地又移居他鄉(xiāng)了”. 飲食其實(shí)就是一種文化
，合二為一就是“飲食文化”。為什么一碗普普通通的“豬頭面”要加上蕩氣回腸呢
？難道“豬頭面”動(dòng)人嗎
？不是
， 說(shuō)實(shí)在的，我們六安以前很窮很窮
，窮得眾多的家庭都賣不起肉吃，只好買價(jià)格較便宜的“豬頭肉”來(lái)改善伙食
。 買來(lái)一個(gè)豬頭把它一劈兩半放到大鍋里“烀”
，熟了以后用手把肉撕下，然后紅燒也好
、涼拌也好、下面條也好，總之味道好極了
。我特別愛吃“眼子”
，一口一個(gè)，回味無(wú)窮
。 隨著生活的不斷好轉(zhuǎn)
，“豬頭肉”離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)了
。于是精明的生意人又把人們遺忘的但又難以忘懷的東西從新拿出來(lái)，不僅好吃
，而且更令人回味?div id="jfovm50" class="index-wrap">；匚哆^(guò)去的生活
、回味孩提時(shí)代的酸甜苦辣
，一碗濃濃的、可口的
、散發(fā)著豬頭肉特有香味的“豬頭面”在回憶往事的戲說(shuō)中不知不覺地被消滅得干干凈凈了
。 想嘗一嘗嗎
？想回味一下嗎
？“公安路”口、三里橋菜市場(chǎng)
、南門口子等幾家的“豬頭面”的味道都不錯(cuò).旺雞蛋是六安人
，尤其是六安女孩喜歡的一樣街頭小吃
。她們對(duì)于旺雞蛋的狂烈熱愛，在外地人看來(lái)很難以理解
。特別是當(dāng)他們了解到旺雞蛋的制作過(guò)程時(shí)，恐怕不但是無(wú)法理解，更是要吃驚不小了
。 旺雞蛋的原材料價(jià)格非常低廉，其實(shí)就是沒有捂出來(lái)的死雞雞蛋
，有的蛋里小雞已經(jīng)成形
，有的還是雞蛋狀
。所以，能不能吃到整雞就全憑運(yùn)氣了
。一般賣者喜歡在街頭架一個(gè)小煤爐，上面擱一鋁制臉盆
，盆里煮著上下漂浮的旺雞蛋
。人們圍坐在爐子旁邊，憑自己的經(jīng)驗(yàn)挑選“整雞”
，敲開剝殼、沾鹽
、開吃
。粗礦一點(diǎn)的人一口一個(gè)，全然不顧什么雞毛
、雞腸之類的東西
；細(xì)致一點(diǎn)的人一口一口吃，邊吃還邊把雞身上的毛拽掉
。每個(gè)人都吃得津津有味
，因?yàn)閭€(gè)兒小
，一般人都能吃上五六個(gè)。吃完了
，還咂巴咂巴嘴
，一副意猶未盡的模樣。 現(xiàn)在
，還新出產(chǎn)一種名為“活珠子”的旺雞蛋
，不同的是
，“活珠子”不是死雞里挑出來(lái)煮
，而是直接把正在孵化的正常健康的雞蛋制成旺雞蛋
。所以吃的時(shí)候也用不著挑了，全是整雞
，絕對(duì)不會(huì)吃出半個(gè)蛋來(lái)
。兩者不同的只是后者乃人為所致。 六安人之所以喜歡吃這如此怪異的小食
，據(jù)說(shuō)是因?yàn)榉浅Ｃ牢?div id="m50uktp" class="box-center"> ，而且很補(bǔ)，女孩們則看中了它的養(yǎng)顏功效
。因此
，在六安的大街小巷，旺雞蛋可說(shuō)是遍地開花
。如果你正巧在六安
，又正巧有足夠膽量嘗新的話
，不妨一試吧
安徽六安有什么特產(chǎn)和好吃的
現(xiàn)分類如下：x0dx0a茶葉：六安瓜片，霍山黃芽
，舒城小蘭花，金寨翠眉
，華山銀毫
；x0dx0a藥材：漫水河百合
，大別山葛粉，野生茶油
，霍山石斛，天麻
；x0dx0a飲品：迎駕酒
，霍山剮水
；x0dx0a食物：壽州大救駕
，_西白鵝，蒿子粑粑
，板栗
，霍邱銀魚，八公山豆腐
。x0dx0a總之非常多啦。
什么茶葉味道最好
據(jù)專業(yè)人士介紹
，茶葉鑒別主要有兩種方式：理化審評(píng)和感觀審評(píng)
。理化審評(píng)是用儀器表分析化驗(yàn)等物理化學(xué)方法測(cè)定灰分等
，理化檢驗(yàn)的檢驗(yàn)環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)高，需要配備的儀器比較多
，檢驗(yàn)的周期長(zhǎng)
，一般地方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和茶葉經(jīng)銷單位都難以配制，所以只有國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心作為茶葉審評(píng)機(jī)構(gòu)
，在年檢各地方抽樣茶葉時(shí)使用
。 一般的茶葉經(jīng)銷商、愛好茶葉的人士
，要對(duì)茶葉進(jìn)行鑒別評(píng)定
，要區(qū)別名優(yōu)茶的質(zhì)量，只能靠感官
，即用手摸、眼看
、嘴嘗
、鼻子嗅等來(lái)品評(píng)茶葉的質(zhì)量
、級(jí)別程度。這種方法比理化檢驗(yàn)簡(jiǎn)單、直觀
，而且較為準(zhǔn)確
，是檢驗(yàn)茶葉的通用方法
。感官審評(píng)主要檢驗(yàn)茶葉的水分、外形
、內(nèi)質(zhì)。 普通的茶葉消費(fèi)者要買到自己喜歡喝的茶，首先應(yīng)該知道這種茶的真正產(chǎn)地和品質(zhì)特點(diǎn)
。茶葉好壞主要從色、香
、味
、形四個(gè)方面鑒別
。不同的茶類有不同的色、香
、味
、形標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)
，綠茶顏色以翠綠者為好
，枯黃者次；紅茶烏潤(rùn)者好
，暗紅者次；花茶純綠無(wú)光者好
，灰綠有光者次
。綠茶清香者好
，青澀者次；紅茶香甜者好
，酸餿者次?div id="d48novz" class="flower left">
；ú杓匆芯G茶的清香
，又要有茉莉花的芬芳
。 面對(duì)千姿百態(tài)的中國(guó)茶每個(gè)人會(huì)表現(xiàn)出各自不同的偏好，然選擇貨真價(jià)實(shí)
、口味地道的好茶是每位愛茶人一致的渴求
。下面這幾點(diǎn)無(wú)疑是重要的
。 （一）茶葉的原產(chǎn)地是否正宗 “一方水土養(yǎng)一方茶”，不同品類的茶葉受特定地理生態(tài)區(qū)域氣候
、土壤等環(huán)境因素的影響，形成獨(dú)特的色
、香
、味、形
。如龍井原產(chǎn)浙江杭州西湖鄉(xiāng)，炒青綠茶原產(chǎn)江西婺源
、安徽屯溪
，鐵觀音原產(chǎn)福建安溪
，等等。尤其是名優(yōu)茶類
，產(chǎn)地的區(qū)別
，品質(zhì)的迥異
，致使茶價(jià)高低懸殊。 （二）干茶的色澤是否鮮活
、油潤(rùn)，富有光澤 不同品種的茶葉
，顏色不同
；同一品種而等級(jí)不同的茶葉
，顏色也不同
；皆以鮮活
、油潤(rùn)
，富有光澤為佳
。事實(shí)上，綠茶并非顏色越綠越好
。 （三）茶葉的水分含量是否達(dá)標(biāo) 水分含量過(guò)高
，茶葉易氧化變質(zhì)，不易保管
。一般而言
，茶葉含水量為5％～7％之間。 （四）茶葉的香氣是否純正 真正的好茶香氣自然獨(dú)特
，不同茶種各自散發(fā)著不同花香
、蜜香、果味香、板栗香等數(shù)百種天然香
。如碧螺春，原產(chǎn)地系著名的茶
、果間作區(qū)
，醞釀了其花香果味的純?nèi)黄焚|(zhì)。其實(shí)
，人們常說(shuō)的“清香”，是綠茶最基本的香氣
。若含高火香
，系鮮葉加工過(guò)程中人為造就的香氣，而非茶葉真實(shí)
、自然的香
。 （五）高山茶與平地茶的區(qū)別 高山茶的采摘時(shí)間比平地茶晚
；高山茶的香氣、滋味比平地茶好
；高山茶外形條索緊結(jié)、肥碩
，白毫顯露
，香氣馥郁
，滋味濃厚，耐沖泡
，平地茶外形條索細(xì)瘦
，身骨較輕
，香氣稍低，滋味和淡
。一般而言
，同一品種
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紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子.png)