鳳凰單叢屬于烏龍茶的一種
，大量飲用濃茶易上火，建議適量飲用淡茶。鳳凰單叢的壞處：
1
、茶水喝多了以后會加速體內(nèi)水分排出從而會造成鈣流失現(xiàn)象不過一天一粒鈣片就搞定了2
、茶葉中的咖啡因攝入過多會造成青少年早熟或是躁動不過喝可樂和咖啡比喝茶影響更大3
鳳凰單叢的好處：
1、能幫助皮膚過敏的患者
2
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6、抵抗病原體的入侵
7
8、保護牙齒
鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類極品名茶,有提神益思
成品茶挑選
鳳凰單叢在挑選的時候
儲存方式
鳳凰單樅同其他茶種一樣，易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變
評茶論道
[潮州鳳凰山的產(chǎn)茶歷史十分悠久，當代學(xué)者已將潮州的產(chǎn)茶史追溯至唐代
鳳凰單樅
鳳凰單樅，屬烏龍茶類
。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤，雨水充足，鳳凰山茶農(nóng)，富有選種種植經(jīng)驗，現(xiàn)在尚存的3000余株單樅大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良，單株高大如榕，每株年產(chǎn)干茶10余公斤。制作工藝
單叢茶實行分株單采
，一般于午后開采，當晚加工成品茶
其外形條索粗壯，勻整挺直
湯色清澈黃亮
滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。
葉底邊緣朱紅
干茶，茶湯
，葉底。核心功效
降溫提神、健脾養(yǎng)胃
、提高免疫力簡介
鳳凰單叢一般指鳳凰單叢茶
，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙 南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。功效與作用
1
、降溫提神，夏季喝鳳凰單叢茶，有防暑、降溫、提神的好處，有助于改善夏季身體的不適。在炎熱的氣溫下，喝些單叢茶能起到排汗、降溫、提神的作用，對祛暑解表大有裨益。2
、健脾養(yǎng)胃，《本草綱目補遺》云：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲3
、提高免疫力，鳳凰單叢除了具備其他茶所的功效外，還能提高細胞增殖能力，保護和調(diào)整人體免疫功能失衡，提高體內(nèi)抗病性增強體質(zhì)。適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
經(jīng)期女性、孕婦
、哺乳期女性、貧血人群、失眠患者、營養(yǎng)不良者、蛋白質(zhì)缺乏者、素食者不宜同食
1
、雞蛋，鳳凰單叢是一種茶，不能與雞蛋同食。因為雞蛋富含蛋白質(zhì)，而濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。2、酒
，茶和酒不能同飲，因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害3、羊肉
食用方法
1、鳳凰單叢茶
取8-12克鳳凰單叢
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鳳凰單叢屬于什么茶
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