、
武夷山大紅袍：產(chǎn)于福建,素有"茶中狀元"之美譽,大紅袍茶樹為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,視為稀世之珍
洞庭碧螺春：產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味
安溪鐵觀音： 發(fā)明于1725-1735年間,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表,福建安溪是我國古老茶區(qū)。
普洱茶：產(chǎn)于云南普洱,1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香,中國名茶
。
六安瓜片：產(chǎn)于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,國家級歷史名茶
信陽毛尖：產(chǎn)于河南省信陽,中國著名綠茶,以味濃
、湯綠的獨特風(fēng)格著稱于世,享有淮南第一茶之美譽
君山銀針：產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的青螺島,形細如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,始于唐代。
祁門紅茶：產(chǎn)于安徽省祁門縣,始制于清代光緒年間1875年,工夫紅茶中的珍品,外形條索緊細,苗秀顯毫
。
屬于綠茶都有哪些
問題一：哪些茶葉屬于綠茶綠茶包括很多的,有:西湖龍井
；惠明茶；洞庭碧螺春
；顧渚紫茶
；午子仙毫；黃山毛峰
；信陽毛尖
；平水珠茶；寶矗茶
；上饒白眉
；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠
；仰天雪綠
；蒙頂茶；涌溪火青
；仙人掌茶
；天山綠茶；永川秀芽
；休寧松蘿
；恩施玉露；都勻毛尖
；鳩坑毛尖
；桂平西山茶；老竹大方
；泉崗輝白
；眉茶
；安吉白片
；南京雨花茶；敬亭綠雪
；天尊貢芽
；灘茶；雙龍銀針
；太平猴魁
；源茗茶；峽州碧峰
；秦巴霧毫
；開化龍須；廬山云霧
；安化松針
；日鑄雪芽； *** 毛尖
；江山綠牡丹
；六安瓜片；高橋銀峰
；云峰與蟠毫
；漢水銀梭；云南白毫
；遵義毛峰
；九華毛峰；五蓋山米茶
；井崗翠綠
；韶峰
；古勞茶；舒城蘭花
；州碧云
；小布巖茶；華頂云霧
；南山白毛芽
；天柱劍毫；黃竹白毫
；麻姑茶
；車云山毛尖；桂林毛尖
；建德苞茶
；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖
；覃塘毛尖
；東湖銀毫；江華毛尖
；龍舞茶
；龜山巖綠；無錫毫茶
；桂東玲瓏茶
；天目青頂；新江羽絨茶
；金水翠峰
；金壇雀舌；古丈毛尖
；雙井綠
；周打鐵茶；文君嫩綠
；前峰雪蓮
；獅口銀芽；雁蕩毛峰
；九龍茶
；峨眉毛峰；南山壽眉
；湘波綠
；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露
；瑞草魁
；河西圓茶；普陀佛茶
；雪峰毛尖
；青城雪芽；寶頂綠茶
；隆中茶
；松陽銀猴；龍巖斜背茶
；梅龍茶
；蘭溪毛峰；官莊毛尖
；云海白毫
；蓮心茶；金山翠芽
；峨蕊
；牛抵茶；化佛茶
；貴定云霧茶
；天池茗毫；通天巖茶
；凌云白茶；蒸青煎茶
；云林茶
；盤安云峰；綠春瑪玉茶
；東白春芽
；太白頂芽；千島玉葉
；清溪玉芽
；攢林茶；仙居碧綠
；七境堂綠茶
；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶
；湄江翠片
；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶
；蒼山雪綠
；象棋云霧；花果山云霧茶
；水仙茸勾茶
；遂昌銀猴；墨江云針
。
問題二：綠茶都包括哪些茶
？中國茶類的劃分目前尚無統(tǒng)一的方法。
根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異
，將茶葉分為綠茶
、紅茶、烏龍茶（即青茶）
、白茶
、黃茶和黑茶六大類。
根據(jù)我國出口茶葉的類別將茶葉分為綠茶
、紅茶
、烏龍茶、白茶
、花茶
、緊壓茶和速溶茶七大類。
根據(jù)我國茶葉加工分為初制
、精制兩個階段的實際情況
，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶
、紅茶
、烏龍茶、白茶和黑茶五大類
，將黃茶歸入綠茶一類
；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶
、烏龍茶
、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶共七大類
。
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶
，因其葉片及湯呈綠色而得名。制作過程是將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制
，以保持其綠色的特點
。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉
，全國18個產(chǎn)茶省（區(qū)）都生產(chǎn)綠茶
，其花色品種之多居世界首位
。綠茶具有香高、味醇
、形美
、耐沖泡等特點，其制作工藝都經(jīng)過殺青―揉捻―干燥的過程
。由于加工時干燥的方法不同
，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶
、蒸青綠茶和曬青綠茶
。
中國綠茶十大名茶：西湖龍井、太湖碧螺春
、黃山毛峰
、六安瓜片、君山銀針
、信陽毛尖
、太平猴魁、廬山云霧
、四川蒙頂
、顧渚紫筍茶。
問題三：綠茶種類有哪些
？中國綠茶聞名世界
，其種類有許多，主要是根據(jù)產(chǎn)地來區(qū)分的：知名綠茶品種：龍井綠茶
、碧羅春綠茶
、信陽毛尖綠茶、黃山毛峰綠茶
、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶
、蒙頂綠茶
、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶
、顧渚紫筍綠茶
、平水珠綠茶、西山綠茶
、雁蕩毛峰綠茶
、華頂云霧綠茶
、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶
、峨眉峨蕊綠茶
、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶
、婺源茗眉綠茶
、雨花茶、莫干黃芽綠茶
、五山蓋米綠茶
、普陀佛綠茶綠茶在中國各個省份都有出產(chǎn)，是中國茶產(chǎn)量最多的茶種
。但是由于氣候和地理位置的不同
，炒制工藝方法，已經(jīng)許多綜合因素
，綠茶的口味千差萬別
。下面的品種涵蓋了中國綠茶品種的98%：西湖龍井；惠明茶
；洞庭碧螺春
；顧渚紫茶；午子仙毫
；黃山毛峰
；信陽毛尖；平水珠茶
；寶洪茶
；上饒白眉；徑山茶
；峨眉竹葉青
；南安石亭綠；仰天雪綠
；蒙頂茶
；涌溪火青；仙人掌茶
；天山綠茶
；永川秀芽；休寧松蘿
；恩施玉露
；都勻毛尖；鳩坑毛尖
；桂平西山茶
；老竹大方
；泉崗輝白；眉茶
；安吉白片
；南京雨花茶；敬亭綠雪
；天尊貢芽
；灘茶；雙龍銀針
；太平猴魁
；源茗茶；峽州碧峰
；秦巴霧毫
；開化龍須；廬山云霧
；安化松針
；日鑄雪芽； *** 毛尖
；江山綠牡丹
；六安瓜片；高橋銀峰
；云峰與蟠毫
；漢水銀梭；云南白毫
；遵義毛峰
；九華毛峰；五蓋山米茶
；井崗翠綠
；韶峰；古勞茶
；舒城蘭花
；州碧云；小布巖茶
；華頂云霧
；南山白毛芽；天柱劍毫
；黃竹白毫；麻姑茶
；車云山毛尖
；桂林毛尖
；建德苞茶；瑞州黃檗茶
；雙橋毛尖
；覃塘毛尖；東湖銀毫
；江華毛尖
；龍舞茶；龜山巖綠
；無錫毫茶
；桂東玲瓏茶；天目青頂
；新江羽絨茶
；金水翠峰；金壇雀舌
；古丈毛尖
；雙井綠；周打鐵茶
；文君嫩綠
；前峰雪蓮；獅口銀芽
；雁蕩毛峰
；九龍茶；峨眉毛峰
；南山壽眉
；湘波綠；曬青
；山巖翠綠
；蒙頂甘露；瑞草魁
；河西圓茶
；普陀佛茶；雪峰毛尖
；青城雪芽
；寶頂綠茶；隆中茶
；松陽銀猴
；龍巖斜背茶；梅龍茶
；蘭溪毛峰
；官莊毛尖
；云海白毫；蓮心茶
；金山翠芽
；峨蕊；牛抵茶
；化佛茶
；貴定云霧茶；天池茗毫
；通天巖茶
；凌云白茶；蒸青煎茶
；云林茶
；盤安云峰；綠春瑪玉茶
；東白春芽
；太白頂芽；千島玉葉
；清溪玉芽
；攢林茶；仙居碧綠
；七境堂綠茶
；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶
；湄江翠片
；翠螺；窩坑茶
；余姚瀑布茶
；蒼山雪綠；象棋云霧
；花果山云霧茶
；水仙茸勾茶；遂昌銀猴
；墨江云針
。
問題四：綠茶包括哪些品種綠茶的品種很多，下面是一些比較常見的品種
！
（一）綠茶：1：龍井：獅峰龍井
，梅塢龍井，西湖龍井．（產(chǎn)地是浙江）2：碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）
4：廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）
5：六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽地區(qū)）
11：平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）
12：西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）
14：華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺山周圍）
15：涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）
21：莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）
22：普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）
26：江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）
27：竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）
問題五：什么是綠茶，綠茶有哪些泡出來基本是帶矗色的就是綠茶
！綠茶有許多
，如黃山毛峰、蒙山竹葉青
、峨眉山毛氈等可稱上品。雨前龍井不知是利益驅(qū)使還是啥緣故
，總覺得名過其實
！
問題六：最好的綠茶是哪種？綠茶其實沒什么品種是最好的
，無論那種茶葉都分為很多個等級
，一般來說綠茶的好壞與產(chǎn)地與時間有關(guān)。從價格上來說（谷）雨前茶是比較貴的
。好茶一般也是要放幾周才能將茶內(nèi)的火氣去掉
。比較出名的綠茶有以下幾個品種：1、西湖龍井 2
、黃山毛峰 3
、洞庭碧螺春 4、廬山云霧 5
、六安瓜片 6
、君山銀針 7、信陽毛尖 都不錯
，至于最好的那要看你的口味及所選的級別了
。
問題七：不是綠茶的有哪些西湖龍井，雞眉雪芽
，黃山毛峰
，洞庭碧螺春，廬山云霧茶
，漢家劉氏茶
，信陽毛尖，竹葉青茶
，六安瓜片
，顧渚紫筍，江山綠牡丹
，太平猴魁
，慧明茶，老竹大方
，恩施玉露
，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等
，都屬于綠茶類
。
在尚客茶品那就有挺多綠茶品種的 可以去選一選試試的 感覺還不錯
問題八：綠茶是什么茶？毛尖是綠茶
！
鐵觀音是烏龍茶
！
普洱是黑茶！
綠茶是我國最先起源的茶類
，品種門類齊全
，也是名茶最多、最豐富的茶類
。人們所熟知有：西湖龍井
、廬山云霧、洞庭碧螺春
、黃山毛峰
、太平猴魁、信陽毛尖
、六安瓜片
、老竹大方等歷史傳統(tǒng)名茶。綠茶的色香味俱佳
，外形千姿百態(tài)
，具有極高藝術(shù)欣賞價值。內(nèi)質(zhì)香氣鮮高
，有毫香
、嫩香、清香
、果香
、板栗香等，滋味鮮濃
，收斂性強
，回味爽口回甘，飲后生津
。如獅峰龍井
，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘
，勻齊光滑
，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤
，（俗稱“糙米色”）
。香氣鮮嫩馥郁；清高持久，湯色綠清澈明亮
，滋味甘鮮醇厚
；有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵
。以色翠
、香郁、味甘
、形美四絕著稱于世
，素有“國茶”之稱。綠茶是不發(fā)酵茶
，具有天然的色、香
、味
，維生C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌
、防治高血壓
、降血脂、抗癌變
、抗輻射
、延緩衰老等功效。
青茶（習(xí)稱烏龍茶）屬半酵茶
，具有紅
、綠茶的優(yōu)點，既有紅茶的色香
，又有綠茶的爽快 *** 味感
，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷巖茶
，茶條肥壯
，葉端縮曲緊結(jié)，俗稱“蜻蜓頭”
，葉背起蛙皮狀沙粒白點
，俗稱“蛤蟆背”；色澤青褐潤亮
，俗稱“寶光”
；紅點顯；茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久
；滋味濃醇清活
，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀；被贊為“巖骨花香”
，俗稱為“巖韻”
。閩南青茶中安溪鐵觀音，制作工藝嚴謹
，技藝精巧
。其品質(zhì)條索卷曲、壯實
、沉重
，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀；色澤鮮潤
，砂綠呈
，紅點明，葉表帶白霜
，其香氣如空谷幽蘭
，清高雋永，靈妙鮮爽
；湯色濃艷清澈
，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香
，回味無窮
，青茶品種黃占、毛蟹
、桃仁
、梅占、水仙等各具獨特的花香或果香
，俗稱“韻味”
，品質(zhì)以青茶為最好。青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用.青茶香味類型 青茶是一大茶類
，商業(yè)上習(xí)慣稱烏龍茶
。青茶品種多，品質(zhì)差異很大
，各有其色
、香、味
、形的特點
。但從審評角度看青茶品質(zhì)，質(zhì)量較好的應(yīng)具有：外形緊結(jié)重實
，色澤墨綠油潤
，湯色橙黃明亮
，香氣清香高長，有似于水蜜桃香
，滋味清爽細膩
，葉底肥軟，色澤黃亮
，稍透紅色斑點
，葉緣紅明。反之
，外形松泡
，葉質(zhì)輕而色澤暗枯，湯色顯紅
，香氣呈足火或老火
，滋味濃中粗，葉底暗褐粗硬
，是青茶品質(zhì)中下的特征
，其中香氣和滋味是重點。
青茶大多以茶樹品種命名
，如鐵觀音、烏龍
、毛蟹
、本山、肉桂
、佛手
、鳳凰單樅等，有幾十個品種
。這些茶
，香味上雖有差異，但從審評角度看
，不管采用任何品種制得的青茶依照其香味優(yōu)劣
，大致可分為四大類型，即細膩花果香型
、花果香型
、老火香型、老火粗味型?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)對四個香味類型柞一比較
，并從制茶角度淺稠其原因。
1．細膩花果香型
這是青茶中品質(zhì)最好的一類
，其品質(zhì)的最大特點是具有類似水蜜桃或蘭花的香氣
，滋味清爽潤滑
，細膩優(yōu)雅，湯色橙黃明亮
，葉底主體色澤綠亮
，呈綠葉紅邊，發(fā)酵程度較輕
。干茶外形重實
，色澤深綠油潤，大多用春茶和秋茶制作
。如廣東潮安鳳凰單樅
、福建安溪鐵觀音。
2．花果香型
它與細膩花果香型相比
，香味類型相同
，顯水蜜桃香，滋味清爽
，但入口后缺乏鮮爽潤滑的細膩感
，在青茶中屬于二類產(chǎn)品經(jīng)濟價值也較高。這種茶大多產(chǎn)于秋季
，制作條件與一類的相同
，產(chǎn)量大致占青茶總產(chǎn)量的25％。
3．老火香型
老火香型的青茶
，干茶色澤暗褐顯枯
，湯色黃深，葉底暗綠
，無光澤
。這類產(chǎn)品，由于鮮葉不十分粗老
，香味上顯老火香味
，而無粗老氣味。
4．老火粗味型
老火粗味型青茶
，在青茶中是品質(zhì)最次的一類
