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    泰山女兒茶是什么茶

    品茶 2023-05-18 22:41:13

    泰山女兒茶屬炒青綠茶。泰山女兒茶歷史悠久

    ,明代李曰華在《紫桃軒雜綴》中即有記載
    ,《紅樓夢》第六十三回寶玉酒后即飲用此品
    ,是歷代文人墨客達官貴人所喜愛
    ,特別是明清時代已成為上流社會的高尚飲品

    泰山女兒茶的沖泡方法:

    1

    、是水質(zhì):

    《茶經(jīng)》中說最好的水是:山水上

    ,江水中
    ,井水下
    。也就是說山泉水為上乘,清澈甘甜,沒有污染
    ,含有人體必需的礦物質(zhì)
    ,是泡茶的首選水。

    2

    、是水溫:

    泰山女兒茶由于茶葉多為一枝一葉

    ,較為細(xì)嫩,所以泡茶的水溫以85度左右為最佳
    ,水溫水溫低了
    ,茶葉漂浮在上面,茶葉無法完全沖泡開來
    ,其香味與其中豐富的營養(yǎng)元素?zé)o法充分發(fā)揮;水溫太高會把茶葉燙熟了
    ,使茶湯失去鮮靈的清香味,泡出的茶水色黃水濁
    ,并伴有苦味
    ,營養(yǎng)元素也易被大量破壞,造成熟湯失味
    。而水溫85度
    ,會使女兒茶豐富營養(yǎng)成分,如鉀
    、鈉
    、鋅、鐵
    、錳等微量元素沖泡出來
    ,充分發(fā)揮出其清心提神、軟化血管等功效

    3

    、是沖泡方法:

    沖泡女兒茶的茶具應(yīng)該使用瓷質(zhì)茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)或者高檔玻璃杯

    ,一方面可以增添視覺美感
    ,另一方面也便于觀賞茶的湯色和茶芽在湯水的舒展、浮沉
    、游動等變化

    泰山女兒茶的特點:

    泰山女兒茶,產(chǎn)茶區(qū)緯度高

    、光照時間長
    、晝夜溫差大,茶樹休眠期長
    ,采摘期短
    ,所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅結(jié)
    ,茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩
    、清澈晶瑩
    ,飲之回味醇美,沁人心脾
    ,留香悠長
    ,有濃厚的泰山板栗香氣,素有茶中板栗之美稱
    ,且營養(yǎng)成分含量高
    ,富含鉀、鈉
    、鋅
    、鐵、錳等微量元素
    ,常飲有清心提神
    、軟化血管等功效。

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