。

　　4

、把準(zhǔn)備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉里面的雜質(zhì)和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗干凈，然后晾干它表面的水分，在烤盤(pán)上鋪上吸油紙，把瀝干水分以后的桂花直接鋪在油紙上，然后入烤箱。

　　5

、把烤箱的溫度設(shè)定在40度，烤制4到5小時(shí)，這時(shí)里面的桂花就能變干，把準(zhǔn)備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然后放一層桂花，再放一層白糖，然后放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然后把容器密封好，放在溫暖的地方存放三十天。

　　6

、30天以后里面的桂花茶就能發(fā)酵完成，每次想飲用時(shí)，可以直接用干凈的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水沖調(diào)即可，每次取出的桂花茶可以反復(fù)沖泡4到5次，沖出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。

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