千島玉葉是什么茶
千島玉葉是一種現(xiàn)代才制作出來的綠茶品種，創(chuàng)制于1982年，產(chǎn)地是在浙江省淳安縣千島湖畔
。千島玉葉外形看起來呈現(xiàn)扁平狀
，茶葉上茶葉壯碩，毫毛可以很清楚的看到，茶葉碧綠，茶香濃郁，沖泡出來的茶湯滋味鮮醇
。
千島玉葉茶的簡介：
千島玉葉，產(chǎn)于淳安縣青溪一帶
，原稱千島湖龍井
。1982年創(chuàng)制，1983年7月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察
，品嘗了當時的千島龍井茶后
，根據(jù)千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點
，親筆提名“千島玉葉”
。外形特點是扁平挺直，綠翠露毫
。芽壯顯毫
，翠綠嫩黃，香氣清高
，內(nèi)質(zhì)清香持久
，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽
，葉底嫩綠成朵
。千島玉葉的炒制工藝：殺青做形、篩分攤涼
、煇鍋定型
、篩分整理
。
千島玉葉泡茶方法：
1、茶具：
飲用千島玉葉
，通常用透明度好的玻璃杯
，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白
，便于存托碧綠的茶葉和茶湯
。
2、水質(zhì)：
沖泡千島綠葉的水質(zhì)要好
。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水
，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性
，切勿用堿性水，以免茶湯深暗
。
3、水溫：
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好
。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜
。因為優(yōu)質(zhì)千島玉葉的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃
，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失
，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：
通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜
，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇
。
歷史上最早的茶是什么茶
綠茶是歷史上最早的茶類
。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了
，距今至少有三千多年的歷史
。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發(fā)明蒸青制法開始
，到12世紀又發(fā)明炒青制法
，綠茶加工技術(shù)已比較成熟，一直沿用至今
，并不斷完善
。
綠茶為我國茶量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于個產(chǎn)茶省
、市
、自治區(qū)
，其中以浙江、安徽
、江西三生產(chǎn)量最高
，質(zhì)量最優(yōu)，是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地
。在國際市場上
，我國綠茶占國際貿(mào)易量的70%以上，銷量遍及北非
、西非各國及法
、美、阿富汗等50多個國家和地區(qū)
。在國際市場上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1/3以上
。同時，綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料
。
綠茶的特性
綠茶又稱不發(fā)酵茶
。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青
、揉捻
、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯
、葉底以綠色為主調(diào)
，故名。
綠茶的特性
，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)
。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上
，葉綠素保留50%左右
，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉
，滋味收斂性強"的特點
。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分
，對防衰老
、防癌、抗癌
、殺菌
、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及
。中國綠茶中
，名品最多
，不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異
，且造型獨特
，具有較高的藝術(shù)欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同
，一般分為炒青
、烘青、曬青和蒸青綠茶
。
綠茶種類
西湖龍井
；惠明茶；洞庭碧螺春
；顧渚紫茶
；午子仙毫；黃山毛峰
；信陽毛尖
；平水珠茶；寶洪茶
；上饒白眉
；徑山茶
；峨眉竹葉青
；南安石亭綠；仰天雪綠
；蒙頂茶
；涌溪火青；仙人掌茶
；天山綠茶
；永川秀芽；休寧松蘿
；恩施玉露
；都勻毛尖；鳩坑毛尖
；桂平西山茶；老竹大方
；泉崗輝白
；眉茶；安吉白片
；南京雨花茶
；敬亭綠雪；天尊貢芽
；灘茶
；雙龍銀針；太平猴魁
；源茗茶；峽州碧峰
；秦巴霧毫
；開化龍須
；廬山云霧
；安化松針；日鑄雪芽
；紫陽毛尖；江山綠牡丹
；六安瓜片
；高橋銀峰；云峰與蟠毫
；漢水銀梭；云南白毫
；遵義毛峰
；九華毛峰；五蓋山米茶
；井崗翠綠；韶峰
；古勞茶
；舒城蘭花
；州碧云
；小布巖茶；華頂云霧
；南山白毛芽；天柱劍毫
；黃竹白毫
；麻姑茶
；車云山毛尖
；桂林毛尖
；建德苞茶；瑞州黃檗茶
；雙橋毛尖；覃塘毛尖
；東湖銀毫
；江華毛尖；龍舞茶
；龜山巖綠；無錫毫茶
；桂東玲瓏茶
；天目青頂；新江羽絨茶
；金水翠峰；金壇雀舌
；古丈毛尖
；雙井綠
；周打鐵茶
；文君嫩綠
；前峰雪蓮
；獅口銀芽
；雁蕩毛峰
；九龍茶；峨眉毛峰
；南山壽眉；湘波綠
；曬青
；山巖翠綠；蒙頂甘露
；瑞草魁
；河西圓茶；普陀佛茶
；雪峰毛尖；青城雪芽
；寶頂綠茶
；隆中茶；松陽銀猴
；龍巖斜背茶；梅龍茶
；蘭溪毛峰
；官莊毛尖
；云海白毫
；蓮心茶；金山翠芽
；峨蕊；牛抵茶
；化佛茶
；貴定云霧茶；天池茗毫
；通天巖茶；凌云白茶
；蒸青煎茶
；云林茶
；盤安云峰
；綠春瑪玉茶
；東白春芽
；太白頂芽
；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶
；仙居碧綠；七境堂綠茶
；南岳云霧茶
；大關(guān)翠華茶
；湄江翠片
；翠螺；窩坑茶
；余姚瀑布茶；蒼山雪綠
；象棋云霧
；花果山云霧茶；水仙茸勾茶
；遂昌銀猴；墨江云針
。
請問千島湖最著名的茶是
千島湖最著名的茶是千島銀針
，千島銀珍茶外形挺直似針，色澤嫩綠鮮活
，湯色嫩綠明亮，香高濃郁
，鮮醇回甘
，沖泡后
，懸垂玉立于杯中
，兼具飲用和觀賞價值。
千島銀珍茶的感官特征是由千島銀珍茶獨特的自然環(huán)境
、獨特品種
、獨特生產(chǎn)工藝等要素共同形成
。2010年12月24日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“千島銀珍”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護
。
擴展資料
千島銀珍產(chǎn)品榮譽：
1、千島銀珍先后獲得杭州七寶、浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品
、浙江省著名商標
、中國馳名商標以及中國杭州十大名茶的稱號
。
2
、2010至2014年，千島銀珍連續(xù)5年獲評浙江農(nóng)業(yè)博覽會金獎
。
3、2011年
，建德市被評為“全國生態(tài)產(chǎn)茶縣”
。
4、2014年
，千島銀珍獲中國綠色食品博覽會金獎。
-千島銀針
茶葉名稱大全
中國所有茶葉的名稱1.綠茶類：二字：眉茶
；灘茶
；韶峰
；曬青
；峨蕊；翠螺
；三字：惠亮茶；徑山茶
；受頂茶
；流茗茶；今逸茶
；州碧云；麻姑茶
；龍舞茶
；單井綠
；九龍茶
；瑞草魁；梅龍茶
；蓮口茶
；牛抵茶；化佛茶
；云林茶
；攢林茶；窩坑茶
；寶洪茶；湘波綠
；四字：東湖龍井
；瞻渚紫茶
；午女仙毫
；黃山毛峰；疑 *** 尖
；仄火珠茶；涌溪水青
；仙己掌茶
；天山綠茶；永川秀芽
；戚寧緊蘿；怨施玉含
；皆勻毛禿
；鳩坑毛尖
；嫩竹慷慨
；泉崗輝白；危兇白片
；敬亭綠雪；地卑貢芽
；單龍銀針
；啟仄猴魁；峽州碧峰
；秦巴霧毫
；合化龍須
；廬山煙靄
；安化緊葉
；夜鑄雪芽
；紫 *** 尖；六危瓜片
；下橋銀峰
；漢水銀梭
；云北白毫
；遵義毛峰；九華毛峰
；井崗青翠；卷鄉(xiāng)蘭花
；大布巖茶
；華底煙靄；地柱劍毫
；黃竹皂毫；桂林毛尖
；筑怨苞茶
；單橋毛尖；覃塘毛尖
；西湖銀毫；江華毛尖
；龜山巖綠
；有錫毫茶
；地綱青頂
；金水翠峰；金壇雀舌
；今丈毛尖；周擊鐵茶
；武臣老綠
；后峰雪蓮；獅心銀芽
；雁蕩毛峰
；峨眉毛峰；北山壽眉
；山巖青翠
；受底苦含
；河西方茶
；普陀佛茶；雪峰毛禿
；青鄉(xiāng)雪芽；寶底綠茶
；緊陰銀猴
；蘭溪毛峰；民莊毛尖
；云海白毫；金山翠芽
；天池茗毫
；通天巖茶
；凌云皂茶
；蒸青煎茶；盤安云峰
；西白秋芽
；太白頂芽
；千島玉葉
；濁溪玉芽；仙居蔥翠
；湄江翠片；蒼山雪綠
；象棋煙靄
；遂昌銀猴；朱江云針
。五字：洞庭碧螺秋；峨眉竹葉青
；南危石亭綠
；桂仄東山茶；北京雨香片
；江山綠牝丹
；云峰取蟠毫；五掀山米茶
；南山白毛芽
；車云山毛尖
；瑞州黃檗茶；桂東小巧茶
；故江羽絨茶；龍巖斜負茶
；賤訂煙靄茶
；綠春瑪玉茶；七境堂綠茶
；南岳煙靄茶；大閉翠華茶
；缺姚瀑布茶
；水仙花茸勾茶；六字花因山煙靄茶
；
2.黑龍茶類：二字鳳凰；火仙花
；三字鐵觀世音
；白毛猴
；黃金桂
；小紅袍；鐵羅漢
；白冠雞；水金龜
。四字文險巖茶
；威嚴險肉桂；閩南火仙花
；永秋佛腳
；安溪色類；臺灣黑龍
；臺灣包類
。六字八角茴臭亭龍須茶
。
3.紅茶種：祁門罪夫
；湖白功夫；滇白功夫
；功夫紅茶；寧紅功婦
；宜紅工夫
；越紅功夫；川白工夫
；政以及工夫；閩紅功夫
；坦土罪婦
；白琳罪婦。
4.白茶種銀針皂毫
；白牝丹；貢眉
。
5.黃茶臣山銀針
；受頂黃芽
；南港毛禿
；鹿苑毛尖；霍山黃芽
；暖州黃酒
；海馬宮茶
。溈江白毛尖
；皖東黃小茶；狹西小葉青
；
6.烏茶類湖南烏茶；四川邊茶；六堡集茶
；嫩青茶
；普洱茶
。
7
、其它
（1）松壓茶類：沱茶；康磚
；金尖
；方茶
；餅茶
。米茶磚；烏茶磚
；花茶磚
；茯茶磚
；湘尖茶；青茶磚
；圓包茶；六堡茶
；竹筒臭茶
；普洱圓茶；
（2）香片種：木樨茶
；茉莉香片；金粟蘭香片
；金銀香片
；白蘭臭片；一類動物的花香片
；玳玳香片。
茶的名稱有哪些
？蒙頂山甘露
、蒙頂山石花
、蒙頂山黃芽
、玉葉長春、蒙頂山毛峰
、太平猴魁
、六安瓜平海西湖龍井、鐵觀音
、普爾茶
、藏茶
、躍華紅
茶葉的種類和名稱有多少茶葉的種類
1
、 綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制
，以保持其綠色的特點。
名貴品種有：龍井茶
、碧螺春茶
、黃山毛峰茶、廬山云霧
、六安瓜片、蒙頂茶
、太平猴魁茶
、君山銀針茶、顧渚紫筍茶
、信陽毛尖茶、平水珠茶
、 西山茶
、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶
、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶
、峨眉峨蕊茶
、都勻毛尖茶、恩施玉露茶
、婺源茗眉茶、雨花茶
、莫干黃芽茶
、五山蓋米茶、普陀佛茶
。
2
、紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）
。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅
、滇紅
、英紅。
3
、黑茶 ：黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種
。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水
，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂
、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及
。不過真要說減肥
，效果最顯著的還是烏龍茶。
4、 烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶
，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶
。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時，泡法也最講究
，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶
、鐵觀音
、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶
。
5、 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬于黃茶
，黃茶的制法有點像綠茶
，不過中間需要悶黃三天；在制茶過程中
，經(jīng)過悶堆渥黃
，因而形成黃葉、黃湯
。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安
、名山縣的蒙頂黃芽
、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在
、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯
、湖北遠安的鹿苑)
、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類
。
6、 白茶 ：白茶則基本上就是靠日曬制成的
。白茶和黃茶的外形
、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有：白豪銀針茶
、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來
，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：
緊壓茶
名貴品種有：普洱茶
、六堡茶
再加工茶類
再加工茶以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括來查
、花茶、緊壓茶
，液體茶
、速溶茶及藥用茶等。
藥茶：將藥物與茶葉配伍
，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效
，利于藥物的溶解
，增加香氣，調(diào)和藥味
。這種茶的種類很多
，如“午時茶”、“姜茶散”
、“益壽茶”、“減肥茶”等
。
花茶
，這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品
，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯
，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的
。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的
。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種
，以茉莉花最多
。
從世界上來看，在以上類茶中
，以紅茶的數(shù)量最大，其次是綠茶
，最少的是白茶。
簡述十大名茶的名稱,產(chǎn)地,特點1
、杭州龍井
龍井，本是一個地名
，也是一個泉名
，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村
，歷史上曾分為“獅
、龍、云
、虎”四個品類
，其中多認為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳
。龍井屬炒青綠茶
