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碧螺春有茶餅么

品茶 2023-05-19 06:11:18

碧螺春沒有茶餅

，碧螺春屬于綠茶類，綠茶都是散茶
。碧螺春在空氣中很容易氧化
，在一定的物理、化學(xué)誘因下
，易產(chǎn)生化學(xué)變化，在合適的溫度下還會(huì)發(fā)酵
，就是通常所說的茶變
。

碧螺春的保存時(shí)間：

碧螺春的最佳保存時(shí)間，6個(gè)月品質(zhì)最佳

，如果外包具有良好的防潮、阻氧
、避光等保鮮性能的前提下,再接納除氧劑
、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能,并在低溫下貯藏，可以保鮮10個(gè)月
。

碧螺春一般的保存時(shí)間，12個(gè)月

，中國(guó)規(guī)定茶葉保質(zhì)期為18個(gè)月(不含黑茶類)
。 密封包裝的茶葉保質(zhì)期是一般為12個(gè)月至24個(gè)月等，碧螺春是比較嫩的茶葉一般保存時(shí)間為12個(gè)月
。

具體的貯藏方法：

碧螺春貯藏條件十分講究

，傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉
，袋裝塊狀石灰
，茶、灰間隔放置缸中
，加蓋密封吸濕貯藏
。隨著科學(xué)的發(fā)展
，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝
，分層緊扎，隔絕空氣
，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏
，久貯年余
，其色
、香、味猶如新茶
，鮮醇爽口
。

(1)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味

，以防茶葉串味變質(zhì)：因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味
，所以一切茶葉盛器必須清爽無它味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用
。

(2)茶葉盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量

，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。對(duì)于易走氣的盛器
，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封
，以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。

(3)茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多

，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮
。盛茶的盛器
，有的不一定完全密閉，放在干燥處
，吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些，于茶葉保存有利
。

(4)茶葉盛器應(yīng)放在避光處：光線直照

，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽光直接照射
，這種變化就越明顯
。如用罐
、筒
、盒裝茶葉，不要放在長(zhǎng)期見光的桌子上或柜頂
、窗臺(tái)等處
，以防光照影響茶葉質(zhì)量
。

(5)茶葉盛器應(yīng)該避開高溫：溫度不宜過高

，以防茶葉“陳化”。溫度每增高10℃
，“陳化”速度可增加4倍
。所以炎熱的夏天，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處
。

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