松蘿茶是什么香型
松蘿茶屬于清香型，香氣高爽
，滋味濃厚
，帶有橄欖香味
，湯色綠明
，葉底綠嫩
。飲后令人神馳心怡
，古人有松蘿香氣蓋龍井之贊辭
。
松蘿茶品質(zhì)特點(diǎn)：
喝過松蘿茶的人都知道，初喝頭幾口稍有苦澀的感覺
，但是
，仔細(xì)品嘗
，甘甜醇和
，這是茶葉中罕見的橄欖風(fēng)味
。松蘿茶區(qū)別于其它名茶的顯著特點(diǎn)是三重：色重
、香重
、味重
。色綠
、香高、味濃是松蘿茶的顯著特點(diǎn)
。
松蘿茶藥用價(jià)值：
松蘿茶產(chǎn)于安徽省休寧縣
，是中國著名的藥用茶?div id="d48novz" class="flower left">
；罩菟商}
，專于化食
，久飲能治頑瘡
、高血壓等癥
。1930年趙公尚編著的《中藥大辭典》中說松蘿茶：消積滯
、油膩
、清火
、下氣
、降痰
。據(jù)有關(guān)資料介紹
，過去徽州休寧一帶流行傷寒、痢疾時(shí)
，初染此病的患者
，用沸水沖泡松蘿茶頻飲
，三五日即可痊愈;病重者
，用炒至焦黃色的糯米
，加生姜片、食鹽與松蘿茶共煮后喝下
，也有很好的療效
。松蘿茶具有較高的藥用價(jià)值
，古醫(yī)書中多有記載
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗窘?jīng)蓬源》：徽州松蘿
，專于化食
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！吨兴幋筠o典》(1930年趙公尚編著)：松蘿茶產(chǎn)于徽州
，功用：消積滯油膩，消火
、下氣、降痰
。
茶的起源與發(fā)明人
1
、概述
中國茶文化源遠(yuǎn)流長
，巴蜀常被稱為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃
。六朝以前的茶史資料表明
，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀
。茶葉文化的形成，與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系
。
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年
，其歷史可推到三皇五帝
。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食
，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值
。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”
，即湖南的茶陵
。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成
，以米膏出之
。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化
。
② 晉代
、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起
，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世
，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈
，起著一定的�?div id="m50uktp" class="box-center"> 、删l嶙饔謾?br> ③ 唐代茶文化的形成
“自從陸羽生人間
，人間相學(xué)事新茶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！敝刑茣r(shí)
，陸羽《茶經(jīng)》的問世使茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度
，標(biāo)志著唐代茶文化的形成?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！恫杞?jīng)》概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容
，探討了飲茶藝術(shù)
，把儒
、道
、佛三教融入飲茶中
，首創(chuàng)中國茶道精神
。以后又出現(xiàn)大量茶書
、茶詩
，有《茶述》
、《煎茶水記》
、《采茶記》
、《十六湯品》等
。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)
，因茶有提神益思
，生精止渴功能
，故寺廟崇尚飲茶
，在寺院周圍植茶樹
，制定茶禮
、設(shè)茶堂
、選茶頭，專呈茶事活動(dòng)
。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道
、寺院茶禮
、文人茶道
?div id="4qifd00" class="flower right">
！恫杞?jīng)》是個(gè)里程碑
。干百年來
，歷代茶人對茶文化的各個(gè)方面進(jìn)行了無數(shù)次的嘗試和探索，直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道
，因此具有劃時(shí)代的意義
。
④ 宋代茶文化的興盛
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展
，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展
，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)
，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等
。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士
，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)
，宮廷用茶已分等級
。茶儀已成禮制
，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣
、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)
。至于下層社會(huì)
，茶文化更是生機(jī)活潑
，有人遷徙
，鄰里要“獻(xiàn)茶”
、有客來
，要敬“元寶茶”
，定婚時(shí)要：“下茶”
，結(jié)婚時(shí)要“定茶”
，同房時(shí)要“合茶”
。民間斗茶風(fēng)起
，帶來了采制烹點(diǎn)的一系列變化。
⑤ 明
、清茶文化的普及
此時(shí)已出現(xiàn)蒸青
、炒青、烘青等各茶類
，茶的飲用已改成“撮泡法”
，明代不少文人雅士留有傳世之作
，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》
，文徵明的《惠山茶會(huì)記》
、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等
。茶類的增多
，泡茶的技藝有別，茶具的款式
、質(zhì)地
、花紋千姿百態(tài)
。晚明時(shí)期
，文士們對品飲之境又有了新的突破
，講究“至精至美“之境
。
在那些文人墨客看來
，事物的至精至美的極至最后之境就是“道”，“道”就存在于事物之中
。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f：“造時(shí)精
，藏時(shí)燥
，泡時(shí)潔
。精、燥
、潔茶道盡矣?div id="4qifd00" class="flower right">
！彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存
，互為表里
，不可分割。元神是茶的精氣
，元體是精粹外觀的色
、香、味。只要在事茶的過程中
，做到淳樸自然
，質(zhì)樸求真，玄微適度
，中正沖和
，便能求得茶之真諦。張?jiān)吹牟璧雷非蟛铚?div id="m50uktp" class="box-center"> 、茶味之真
，力求進(jìn)入目視茶色、口嘗茶味
、鼻聞茶香
、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境
。
張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層
，他說：“世人品茶而不味其性，愛山水而不會(huì)其情
，讀書而不得其意
，學(xué)佛而不破其宗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！彼敫嬖V我們的是
，品茶不必斤斤于其水其味之表象，而要求得其真諦
，即通過飲茶達(dá)到一種精神上的愉快
，一種清心悅神、超凡脫俗的心境
，以此達(dá)到超然物外
、情致高潔的仙境，一種天
、地
、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發(fā)展與超越
。到清朝時(shí)
，茶葉出口已成一種正規(guī)行業(yè)，茶書
、茶事
、茶詩不計(jì)其數(shù)。
⑥現(xiàn)代茶文化的發(fā)展
新中國成立后
，我國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T
。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以弘揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體－－－“茶人之家”
，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”
，1990年“中國茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立
，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放
。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起
，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會(huì)已開到第五界
，吸引了日
、韓、美
、斯及港臺地區(qū)紛紛參加
。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)
，云南的普洱茶節(jié)
，浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉
，都以茶為載體
，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。
2
、飲茶的發(fā)源時(shí)間
（1）
神農(nóng)時(shí)期：唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲
，發(fā)乎神農(nóng)氏?div id="d48novz" class="flower left">
！痹谥袊奈幕l(fā)展史上
，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏
。歸到這里以后就再也不能向上推了
。也正因?yàn)槿绱耍褶r(nóng)才成為農(nóng)之神
。
（2）西周時(shí)期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂
，實(shí)得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之
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！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了
?div id="4qifd00" class="flower right">
！度A陽國志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。
（3）秦漢時(shí)期：西漢
。王褒《僮約》：“烹荼盡具”
，“武陽買荼”，經(jīng)考該荼即今茶
。近年長沙馬王堆西漢墓中
，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有"�一笥"和“�一笥"竹簡文和木刻文，經(jīng)查證"�"即"槚"的異體字
，說明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣
。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情
。能夠給我們很多的遐想
。
3、飲茶發(fā)源地點(diǎn)的考證
對這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來
。關(guān)于茶樹的發(fā)源地
，有這么幾種說法：
1．西南：“我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边@一說法所指的范圍很大
，所以正確性就較高了。
2．四川：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后
，始有茗飲之事
。”言下之意
，秦人入蜀前
，今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南
，四川說成立
，那么西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些
，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些
。
3．云南：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地，這一帶是植物的王國
，有原生的茶樹種類存在完全是可能的
，但是這一說法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇涫强梢栽?div id="d48novz" class="flower left">
，而茶則是活化勞動(dòng)的成果
。
4．川東鄂西：陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者
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！卑蜕綅{川即今川東鄂西
。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉
，沒有見到證據(jù)
。
5．江浙：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)
，歷史若能夠在此生根
，倒是很有意義的話題。其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹存在
。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來
。前面說到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)
？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農(nóng)活動(dòng)地”的交集
，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”
。
4、發(fā)明飲茶的方式
人類是怎樣發(fā)明飲茶習(xí)慣的
？或者說茶是怎樣起源的
？對這個(gè)問題的研究始終是茶學(xué)的一個(gè)“基本問題”。因?yàn)樽鰹槿魏我粋€(gè)茶學(xué)學(xué)者或茶學(xué)工作者
，如果連“茶是怎樣來的”都不能解釋的話
，那就太不夠了。而現(xiàn)在對這一問題的回答有多種答案：
1．祭品：這一說法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的
，后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害
，便“由祭品，而菜食
，而藥用”
，最終成為飲料。
2．藥物：這一說法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！薄渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中寫到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒
，得茶而解之”
。
3．食物：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”
，食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律
。
4．同步：“最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料
，也可能作為烤煮的食物
，同時(shí)也逐漸為藥料飲用
。”這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為“飲茶”是最好的方式
。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種
，它把前面的三種說法加在一起，就成為了自己“萬無一失”的解釋了
。也許這種解釋就是最恰當(dāng)?shù)牧恕?
現(xiàn)在我們可以論證茶在中國被很早就有認(rèn)識和利用
，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是也可以考證
，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲
，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間
，人間相學(xué)事春茶”
。也就是說，茶發(fā)明以后
，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知
。
5、茶樹的起源
中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家
，被稱為茶的祖國
，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹
。然而
，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在
，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前
，直到相隔很久很久以后，才為人們發(fā)現(xiàn)和利用
。人類的用茶經(jīng)驗(yàn)
，也是經(jīng)過代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開了
，又隔了很久很久
，才逐漸見諸文字記載。
茶樹的起源問題
，歷來爭論較多
，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識
，即中國是茶樹的原產(chǎn)地
，并確認(rèn)中國西南地區(qū)，包括云南
、貴州
、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心
。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國
，并逐漸傳播至世界各地
。
一.起源及原產(chǎn)地
茶樹起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前
。歷史學(xué)家無從考證的問題
，最后由植物學(xué)家解決了。他們按植物分類學(xué)方法來追根溯源
，經(jīng)一系列分析研究
，認(rèn)為茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史了。
茶樹原產(chǎn)于中國
，自古以來
，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。只是在1824年之后
，印度發(fā)現(xiàn)有野生茶樹
，國外學(xué)者中有人對中國是茶樹原產(chǎn)地提出異議，在國際學(xué)術(shù)界引發(fā)了爭論
。這些持異議者
，均以印度野生茶樹為依據(jù)，同時(shí)認(rèn)為中國沒有野生茶樹
。其實(shí)中國在公元200年左右
，《爾雅》中就提到有野生大茶樹
，且現(xiàn)今的資料表明
，全國有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹，其中云南的一株
，樹齡已達(dá)1700年左右
，僅是云南省內(nèi)樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區(qū)
，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝
。所以自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹
，時(shí)間之早
，樹體之大，數(shù)量之多
，分布之廣
，性狀之異，堪稱世界之最
。此外
，又經(jīng)考證
，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此
，中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論
。近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合
，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)
，對茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地
。主要論據(jù)
，簡單地講，有三個(gè)方面：
1.從茶樹的自然分布來看
目前所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬
，380余種
，而我國就有15屬，260余種
，且大部分分布在云南
、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬有100多種
，云貴高原就有60多種
，其中以茶樹種占最重要的地位。從植物學(xué)的角度
，許多屬的起源中心在某一個(gè)地區(qū)集中
，即表明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科
、山茶屬植物在我國西南地區(qū)的高度集中
，說明了我國西南地區(qū)就是山茶屬植物的發(fā)源中心，當(dāng)屬茶的發(fā)源地
。
2.從地質(zhì)變遷來看
西南地區(qū)群山起伏
，河谷縱橫交錯(cuò)，地形變化多端
，以致形成許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)
，在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下，導(dǎo)致氣候差異大
，使原來生長在這里的茶樹
，慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中
，從而導(dǎo)致茶樹種內(nèi)變異
，發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹，以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹
。植物學(xué)家認(rèn)為
，某種物種變異最多的地方
，就是該物種起源的中心地。我國西南三省
，是我國茶樹變異最多
、資源最豐富的地方，當(dāng)是茶樹起源的中心地
。
3.從茶樹的進(jìn)化類型來看
茶樹在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長河中
，總是趨于不斷進(jìn)化之中。因此
，凡是原始型茶樹比較集中的地區(qū)
，當(dāng)屬茶樹的原產(chǎn)地。我國西南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹
，具有原始茶樹的形態(tài)特征和生化特性
，也證明了我國的西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。
================================
茶的作用
茶為藥用
，在我國已有2700年的歷史
。東漢的《神農(nóng)本草》，唐代陳藏器的《本草拾遺》
，明代顧元慶《茶譜》等史書
，均詳細(xì)記載了茶葉的藥用功效?div id="4qifd00" class="flower right">
！吨袊杞?jīng)》中記載茶葉的藥理功效有24例
。日本僧人榮西禪師在《吃茶養(yǎng)生記》中將茶葉列為保健飲料。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)
，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分
，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑
、消食化痰
、去膩減肥
、清心除煩
、解毒醒酒、生津止渴
、降火明目
、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病
，如輻射病
、心腦血管病、癌癥等疾病
，有一定的藥理功效
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？梢姡枞~藥理功效之多
，作用之廣
，是其他飲料無可替代的。正如宋代詩人歐陽修《茶歌》贊頌的那樣：“論功可以療百疾
，輕身久服勝胡麻
。”茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚
、咖啡堿
、脂多糖等。具體作用有：
1
、有助于延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性
，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明
，1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD）
，大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)
，清除活性酶的作用
。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍
。
2
、有助于抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇
、三酸甘油脂等含量高
，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病
。茶多酚
，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制
，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低
，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化
。
3
、有助于預(yù)防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效
。據(jù)有關(guān)資料顯示
，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療
，均有稗益
。
4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力
。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)
，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療
，有效率可達(dá)90%以上
；對血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%
；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好
。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用
，對病原菌
、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果
。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾
、阿米巴痢疾，治愈率達(dá)90%左右
。
6
、有助于美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩
，收斂毛孔
，具有消毒、滅菌
、抗皮膚老化
，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7
、有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮
，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思
、清心的效果
。
8、有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟
，促使尿液迅速排出體外
，提高腎臟的濾出率
，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間
。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞
。
9
、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說
。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效
，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“減肥”
。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量
，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力
。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里
。
10、有助于護(hù)齒明目
茶葉中含氟量較高
，每100克干茶中含氟量為10毫克～15毫克
，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克
，則可吸收水溶性氛1毫克～1.5毫克
，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少
，這對預(yù)防齲齒
，護(hù)齒、堅(jiān)齒
，都是有益的
。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“飯后茶療漱口”試驗(yàn)
，齲齒率可降低80%
。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查，在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%
；無飲茶習(xí)慣的則占71.4%
。這是因?yàn)椋枞~中的維生素C等成分
，能降低眼睛晶體混濁度
，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾
、護(hù)眼明目均有積極的作用
茶的藥用實(shí)例:
糖茶：綠茶
、白糖適量，開水沖泡
，片刻飲之
。有和胃補(bǔ)中益氣之功，還可治婦女月經(jīng)不調(diào)……
菊花茶：綠茶、白菊花（干）適量
，開水沖泡
，待涼飲之。有清肝明目之功
。主治肝經(jīng)風(fēng)熱頭痛
、目赤腫痛和高血壓等癥。
山植茶：山植適量
，搗碎
，加水煎煮至一一杯，再加入茶葉適量
，長期飲用
，有降脂、減肥的功效
，對高血壓
、冠心病及肥胖癥也有一定療效。
松蘿茶：是我國著名的藥用茶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！罕窘?jīng)逢源』記述：徽州松蘿，專于化食
。有消積滯
，法油膩、清火
、下氣
、降痰之功效，久飲還可治頑瘡及壞血癥
。
醋茶：將茶泡好后
，去掉茶葉，按茶水和醋5：2的比例配制
。每日飲用2～3次
，可治暑天腹瀉、痢疾
，井有解酒和療酒醉的作用
。
鹽茶：茶葉里放點(diǎn)食鹽，用開水沖泡后飲之
。有明目消炎
