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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      杭白菊和貢菊的區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-05-19 07:03:04
        
      

        
      
           
      杭白菊和貢菊的區(qū)別
      杭白菊和貢菊在產(chǎn)地、外形
        、味道和功效方面均有不同
      ，杭白菊產(chǎn)自浙江桐鄉(xiāng)
      ，貢菊產(chǎn)自黃山
      ，杭白菊花大顏色深
      ，貢菊則顏色暗黃花心小
      。
      1
      、產(chǎn)地不同，
      杭白菊：浙江省桐鄉(xiāng)市
      ，在這兒有最大的杭白菊種植基地
      。
      貢菊：黃山，這兒出產(chǎn)的貢菊最出名
      ，而且品種優(yōu)良
      。
      2、外形不同
      ，
      杭白菊：花瓣輕薄，顏色明亮
      ，花心大且顏色深
      。
      貢菊：花瓣肥厚、密實(shí)
      ，顏色暗黃
      ，花心小。
      3
      、味道不同
      ，
      杭白菊：含糖份，味道清甜，非常好上口
      。
      貢菊：味道略微干澀
      ，菊花的本味較濃，可以加白糖
      、冰糖或蜂蜜一同飲用
      。
      4、功效不同
      ，
      杭白菊：主要是清肝火
      ，有清熱解毒、平肝明目
      、疏散風(fēng)熱的功效
      。
      貢菊：主要是清肺火，有緩解目赤羞明
      ，膽虛心燥的作用
      ，可用于治療傷風(fēng)感冒。
      杭白菊的沖泡方法：
      1
      、泡飲菊花茶時(shí)
      ，最好用透明的玻璃杯，每次放上四
      、五粒
      ，再用100攝氏度的沸水沖泡即可。
      2
      、若是飲用的人多
      ，可用透明的茶壺，每次放一小把
      ，沖入沸水泡2-3分鐘
      ，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可。
      3
      、飲菊花茶可根據(jù)個(gè)人喜好
      ，加入冰糖、甘草
      、枸杞或普通茶葉飲用(隨個(gè)人口味)
      ，這樣喝起來(lái)別具風(fēng)味。
      4
      、每次喝時(shí)
      ，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水
      ，再加上新茶水
      ，泡上片刻
      ，而后再喝。
      、
      杭白菊和貢菊的區(qū)別
       杭白菊和貢菊都是比較常見(jiàn)的居家必備時(shí)尚茶飲
      ，但是同為菊花，也都具有清肝明目功能的杭白菊和貢菊到底有何區(qū)別呢
      ？在日常生活中我們又該如何選用呢
      ？下面就由我來(lái)告訴你二者的區(qū)別吧。
       產(chǎn)地區(qū)別杭白菊產(chǎn)自浙江桐鄉(xiāng)地區(qū)
      ，采摘全部開(kāi)放的花蕾干燥而成
      。貢菊產(chǎn)自安徽黃山，自古以來(lái)就被作為貢品呈獻(xiàn)給皇帝
      ，因而被譽(yù)為“貢菊”
      ，杭白菊一般種植在平地上，而黃山貢菊大多生長(zhǎng)在坡地
      。二者都是難得的清肝明目降火的茶飲
      ，可代替一般的茶葉飲用。
       大小區(qū)別杭白菊一般花蕊較大
      ，大小均勻
      ，但曬制之后的菊花會(huì)萎縮，在色澤
      、大小
      、品質(zhì)方面都會(huì)有所不同；而貢菊的花瓣兒很大
      ，花心很小
      ，所以即使曬制過(guò)以后，也是一顆顆大小均勻
      ，賣相上乘
      。
       顏色區(qū)別從表面看杭白菊大多呈現(xiàn)金黃色、也有偶爾一些泛白色
      ，色澤較深
      ，紋理清晰、花瓣輕盈
      、大小均勻均勻排列
      ，泡出來(lái)的茶湯顏色不太深，反復(fù)泡制依然香氣不減
      ，堪稱上品
      。而貢菊的花朵潔白芬芳
      、顆粒較為飽滿勻稱
      ，色澤要淺的多
      ，呈現(xiàn)層層排列分布，因而花瓣厚重
        ，大小不一致有質(zhì)感
        ，泡出來(lái)的茶湯也是顏色金黃透亮，可謂茶中臻品
        。有些是黃種帶綠
        ，沖泡后放幾個(gè)小時(shí)之后還會(huì)變?yōu)榫G色，這些都屬于正?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)象
        。
       功效區(qū)別杭白菊和貢菊都是清熱去火明目的良飲，但二者的側(cè)重點(diǎn)并不同
        ，杭白菊更注重平肝明目
        ，主要去肝火；而貢菊是清肺火的
        。二者的經(jīng)濟(jì)
        、藥用價(jià)值也不一樣，一般杭白菊更多作為入藥使用
        ，黃山貢菊作為日常茶飲較多
        ，多配合枸杞、決明子等一起泡茶飲用
        。
       口感區(qū)別杭白菊和貢菊在口感上也存在不少的差異
        ，經(jīng)曬制過(guò)的杭白菊口感也十分獨(dú)特，令人回味無(wú)窮
      。杭菊本身含糖份
      ，聞上去有些甜，且經(jīng)過(guò)蒸曬
      ，沖泡后茶水也略有甜味兒
      。茶湯的口感也較淡，清香四溢
      ，沁人心脾
      。而貢菊的氣味則有點(diǎn)兒沖，可能會(huì)有些人不適應(yīng)
      ，因?yàn)樨暰詹铚^濃
      ，大片大片的花瓣漂浮在杯盞之間，始終有一股濃濃的花蕾味道
      ，可以加一些白糖或者蜂蜜來(lái)飲用
      。
       品級(jí)區(qū)別杭白菊和貢菊在品級(jí)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)方面也是不一樣的，比如說(shuō)從外形
      、花色
      、花瓣
      、花蒂、氣味等指標(biāo)來(lái)看會(huì)有如下區(qū)別：
      杭白菊的國(guó)家分類標(biāo)準(zhǔn)：
      杭白菊特級(jí)：花型完整
      ，花瓣厚實(shí)
      ，花朵大小均勻一致，花蕊呈深黃色
      ，湯色澄清
      ，淺黃鮮亮清香，甘微苦
      。
      杭白菊一級(jí)：花型較完整
      ，花瓣較厚實(shí)，花朵大小略欠均勻
      ，花蕊呈黃色
        ；湯色澄清，淺黃較清香
        ，甘微苦
        。
      杭白菊二級(jí)：花型不完整，花瓣較零散
        ，花朵大小略欠均勻
        ，花蕊淺黃色；湯色澄清
        、淺黃略清香
        ，甘微苦。
      貢菊的國(guó)家分類標(biāo)準(zhǔn)：
      貢菊一級(jí)：花朵個(gè)大
        ，花瓣細(xì)密
        、分布均勻，花蒂綠色
        ， 氣芳香
        ，味甘苦，無(wú)雜質(zhì)
        。
      貢菊二級(jí)：花朵中等
        ，花瓣較密、比較均勻
        ， 花蒂綠色
      ， 氣芳香，味甘苦 
      ，無(wú)雜質(zhì)
      。
      貢菊三級(jí)：花朵個(gè)小，花瓣零散
      ，不太均勻
      ，花蒂部分綠色
      ，氣芳香，味甘苦
      ，雜質(zhì)少。
       工藝區(qū)別杭白菊一般是經(jīng)過(guò)蒸熟后曬干制成的
      ，所以看起來(lái)是粘在一起的餅狀
      ，因?yàn)闀窀傻模ǘ湮s后形狀大小不太一致
      ，但完全不影響口感和品質(zhì)
      ；而黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的
      ，保存較為完好
      ，顆粒均勻飽滿，大小一致
      ，外觀十分漂亮
      ，保留了菊花原有的口感和獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)值
      。
       價(jià)格區(qū)別杭白菊和貢菊在價(jià)格
      ，品質(zhì)方面也不太一樣,一般來(lái)說(shuō)杭白菊未開(kāi)放的花蕾叫做胎菊，10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊王
      。胎菊是杭白菊中的上品
      ，一般作為禮品的都是用胎菊，胎菊價(jià)格也明顯的高于黃山貢菊
      ，消費(fèi)者們可以根據(jù)自己的需求選擇
      。
       適應(yīng)人群杭白菊具有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎作用
      ，比較適合頭昏
      、目赤腫痛、嗓子疼
      、肝火旺及血壓高的人喝
      ，清肝明目效果比較好；而黃山貢菊能疏風(fēng)散熱
      、清凈五臟
      、排毒健身，將貢菊曬干之后還可清涼降火
      、明目醒腦
      ，有延年益壽的作用；因此如果是因上火引起眼睛紅腫或者嗓子沙啞
      ，則可以選擇黃山貢菊
      ，清熱效果更佳
      。
      溫馨提示：體虛、脾虛
      、胃寒腹瀉的朋友們最好不要飲用
      ，如果是糖尿病人或血糖偏高的人不要加糖或蜂蜜哦。
      杭菊和貢菊的區(qū)別有哪些
      杭菊與貢菊都是藥用菊花
      ，兩者的區(qū)別是產(chǎn)地不同和加工方法不同
      。杭菊在人們的印象中,杭白菊顧名思義是杭州出產(chǎn)的白菊花.但是,事實(shí)上,真正的杭白菊的原產(chǎn)地并不是在杭州,而是在浙江桐鄉(xiāng)。貢菊產(chǎn)于安徽歙縣
      。從清朝光緒年間
      ，皇帝御批，年年進(jìn)貢
      。從此徽菊被冠以貢字
      。 杭菊根據(jù)顏色不同分為白菊和黃菊。兩種杭菊的加工方法：杭白菊
      ，摘取花序
      ，蒸后曬干；杭黃菊烘干
      。貢菊的加工方法：摘取花序
      ，烘干。 杭白菊內(nèi)含菊甙
      、氨基酸
      、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫(yī)學(xué)研究表明
      ，杭白菊具有養(yǎng)肝明目
      、清心、補(bǔ)腎
      、健脾和胃
      、潤(rùn)喉、生津
      ，以及調(diào)整血脂等功效
      。常飲本品，春暖去濕
      、夏暑解渴
      、秋日解燥、冬季清火
      。更能美容養(yǎng)顏
      、補(bǔ)血提神，以增強(qiáng)生命之活力，使人延緩衰老
      ，更能使老年人延年益壽
      ，是一種高效超值之保健飲品。 貢菊是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育的菊花品種
      ，它既有觀賞價(jià)值
      ，又有藥用功能。菊花味甘
      ，性微寒
      ；含有菊甘、腺嘌呤
      、膽鹼，還含有少量維生素A1
      、維生素B1
      、氨基酸甲、鈉鹽等
      。對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用
      ，既能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抗炎能力，抑制人體結(jié)核桿菌
      、葡萄球菌
      、流感病毒及皮膚真菌、霍亂孤菌
      、鏈球菌的活動(dòng)
      ；又具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目
      、清涼解毒的功能
      ，可以治療傷風(fēng)感冒膽虛心躁、目赤羞明
      、癤瘡腫毒
      、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。 產(chǎn)地：杭菊為浙江桐鄉(xiāng)
      ，貢菊為安徽黃山
      。 外型：杭菊中間有深色花心，貢菊都是瓣兒
      。 味道：杭菊聞上去有些甜
      ，口感也略有甜味兒。 茶湯顏色：杭菊為黃色
      ，貢菊為黃綠色（經(jīng)氧化還能變?yōu)榫G色） 功效：兩種都是清熱去火的
      ，不過(guò)杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而貢菊是清肺火的
      ，一般杭菊更多為入藥
      。 另外：杭菊本身含糖份，如是糖尿病人不宜飲用
      ，可飲貢菊
      。由于杭菊口感帶甜味兒，也常用來(lái)調(diào)味
      ，如八寶菊花茶
      ，菊普茶一般都用杭菊
      杭菊與杭白菊有什么區(qū)別
      杭菊與杭白菊的區(qū)別：
       
       1、杭菊：按顏色分為白菊和黃菊
      。因原產(chǎn)于浙江杭州等地
      ，杭菊是菊花茶的主要原料，自古以來(lái)即為藥用植物
      ，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高
      。采收盛開(kāi)的花朵，經(jīng)烘焙後可作香料
      、藥用
      ，沖泡菊花茶能當(dāng)養(yǎng)生保健飲料；除此之外
        ，也為觀花植物
        。

       2、杭白菊：我國(guó)傳統(tǒng)的茶用菊
        。杭白菊
        ，亦名小湯黃、小白菊
        ，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產(chǎn)
      。杭白菊，有大洋菊與小洋菊之分
      ，小洋菊又分早小洋菊和遲小洋菊
      。

       杭菊是宿根性草本植物，通常用打擂法繁殖
      。秋季采搞
      。杭菊除茶用外，亦供藥用
      。據(jù)清《本草從新》記載：“甘菊花……家園杭產(chǎn)者良
      ，有黃、白兩種
      ，單瓣味甘者入藥
      、點(diǎn)茶、釀酒、作枕俱佳
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br>
       按浙江傳統(tǒng)習(xí)慣，“黃菊入藥
      ，白菊入茶”
      ，黃菊列為浙江八大藥材之一。據(jù)醫(yī)學(xué)分析
      ，杭菊含有菊城
      、瞟吟、氨基酸以及微量維生素等成分
      。性微寒
      ，味甘苦。有散風(fēng)清熱
      、清肝明目和解毒消炎作用
      ，能治高血壓、偏頭痛
        、急性結(jié)膜炎等癥
        。如用抗白菊泡茶作飲料
        ，微甘而香
        ，更是佳品。
      

          
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