品鑒紅茶要從手抓
紅茶的品鑒：
1、手抓：要驗明優(yōu)質紅茶的正身
，首先就是用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細。優(yōu)質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征。2
、眼觀：隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻3
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、口嘗：當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進一步了解品質的優(yōu)劣。此外還可以通過開湯來進行品評。優(yōu)質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。注意事項：
通過這四步來鑒別紅茶的品質，能夠在一定程度上幫助消費者買到更好的茶葉
。由于不同的紅茶種類有著不同的特征以及色澤，所以也不可一概而論，應該具體產品具體分析。紅茶的功效：
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、防治心臟病和中風：紅茶里面有類黃酮類化合物，可以預防和治療心臟病和中風。3
、常喝紅茶還可以增進食欲，幫助消化。4、喝紅茶口里會有一股香氣
，可以消除口臭，預防蛀牙。5、紅茶還有超強的抗菌能力
，平時用紅茶漱口，可以預防病毒性感冒，還可以預防一部分食物中毒。喜歡喝紅茶的人都許多
，但是很多人都不知道如何沖泡出一杯好的紅茶，下面是我分享的紅茶的常見泡法 紅茶的泡法 1 想要更好的沖泡紅茶，首先我們需要挑選上好的紅茶茶葉 2 我們還需要挑選水質好的沖泡紅茶的水源，一般來說 3 沖泡一壺好的茶，必須要選擇適合的茶具搭配 4 放入茶葉 5 沖泡一壺好的紅茶 沖泡紅茶的茶具 1.瓷壺 精致下午茶：瓷壺，瓷杯 2.玻璃壺 玻璃壺較瓷壺的好處在于 3.飄逸杯 飄逸杯比雙耳同心杯的方便 4.濾網(wǎng) 由于經常推薦茶 5.蓋碗 茶室里的.萬能茶具 6.紫砂壺 紫砂壺泡紅茶亦很精妙 7.雙耳同心杯 干茶取適當?shù)?-4克量放入內膽中 紅茶，從細嫩到粗老斷碎 紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質特點有關 因紅茶經過發(fā)酵的制作程序 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/17190.html.
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怎樣泡紅茶才好喝呢?尤其是上好的紅茶應該怎么泡呢?
怎么泡紅茶
1. 茶量：置放相對于茶壺1/5的茶量
2. 沖泡水溫：90℃-100℃
3. 沖泡時間：約10秒至30秒
4. 沖泡次數(shù)：約五次。
更多信息見參見淘茗網(wǎng)
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