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六堡茶是什么茶樹(六堡茶的介紹)

品茶 2023-05-19 08:54:35

六堡茶是什么茶樹

六堡茶是蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種

、品系茶樹
。六堡茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮
，滋味醇和爽口
、略感甜滑，香氣醇陳
、有檳榔香味
，葉底紅褐，并且耐于久藏
，越陳越好
。

茶樹特點：

六堡茶為灌木型中葉種，樹勢開展

。分枝密
，從芽色分有四種。即青苗茶占60%
，紫芽茶占20%
，大白葉茶占5%，米碎茶占15%
。以青苗茶產(chǎn)量最高
。品質(zhì)也最好。

自然生長的茶樹高200厘米

，樹幅80厘米
，分枝密。節(jié)間3.6厘米
。葉片半上斜著生;葉長8.3厘米
，寬3.6厘米。葉形橢圓
。葉色綠
，葉面平滑或微隆，光澤中
。葉緣微波
，嫩芽梢淡綠色。有少量紫芽
。茸毛少
，發(fā)芽密，持嫩性較強;發(fā)芽密度702個/平方米，1芽3葉長6.2厘米
，重0.46克
，在3月中旬萌芽，4月初開采
，屬早芽種
，萌芽終止期在10月中旬鋸齒粗、深而稀
，葉身平展稍內(nèi)卷
，葉質(zhì)中，葉端鈍尖;側(cè)脈6—9對
。

花冠直徑3.9厘米

，屬中花種?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄝ?—7片
，綠色，無茸毛;花瓣6—7片
，白色稍帶綠
，子房多茸毛。始花期在10月下旬
，盛花期在11月上旬至12月中旬
。開花結(jié)果能力強。種子成熟期在10 月下旬
。茶果直徑1.5—3.4厘米
，果皮棕褐色，果實為腎形或球形;果柄長0.6—1.3厘米
，果皮厚1.5—2毫米
，果實1—3室，每室1粒種子
，種子圓形
，少數(shù)長形，黑褐色
。直徑1—1.5厘米
。

葉厚294.8微米;上表皮厚26.8微米，下表皮厚13.4微米;柵欄組織二層

，厚107.2微米
。第一層細胞排列較緊密，第二層較疏松;海綿組織厚147.7微水
，細胞結(jié)構(gòu)較疏松
，柵欄組織與海綿組織厚度的比例為0.73：1
，春茶鮮葉含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%
，氨基酸總量3.12%
。咖啡堿3.77%
，兒茶素143.99毫克/克
。

沖泡方法

飲用六堡茶時，把六堡茶放在瓦鍋中

，加入山泉水，明火煮沸后
，稍置放
，待微溫飲用，倍感味甘醇香
，有提抻
、益脾消滯、生津解暑的功效
，若加適量冬蜜攪勻飲之
，可治痢疾。儲存五年以上的陳六堡茶
，可治小兒驚風等癥
。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變，湯色不濁
，喝時清涼祛暑
。

六堡茶的介紹

六堡茶，屬黑茶類

。六堡茶 Liupao tea：在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)
，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離
、選育的品種
、品系茶樹（Camelliasinensis (L.)O.Kuntze）的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工
，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶
。

六堡茶是什么茶 六堡茶到底是什么茶

1、六堡茶屬于黑茶

。

2
、后發(fā)酵，茶性溫和
，因產(chǎn)自廣西省梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名
，其制作工藝為鮮葉、殺青、初揉
、堆悶
、復揉、干燥
、篩選
、拼配、渥堆
、汽蒸
、壓制成型、陳化等工序制成
，其成品干茶具有紅
、濃、陳
、醇的顯著特征
。

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