蒙頂茶是因為產(chǎn)自四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山，所以被稱為蒙頂茶
蒙頂茶的制作工序：
上乘的蒙頂皇茶
每年清明時節(jié)
，采茶姑娘或提著茶藍，穿行于茶林之間，開始采摘新茶。采摘標準十分嚴格，雨、露水芽不采，病蟲芽不采，芽葉長度都在1.5~2厘米之間，不夠或超過長度的都不采，每個芽頭必須由采茶姑娘用食指和拇指挾住從茶樹上折下來，而絕不能用指甲去掐。如此采摘的單芽或一芽一葉初展，每斤成品茶約有茶芽4~5.5萬個葉片。每一盒蒙頂皇茶
，在采摘之后，還要經(jīng)過以下這樣的工藝流程：鮮葉攤放→殺青→攤涼→頭揉→炒(烘)二青→攤涼→二揉→干燥(炒或烘)→做形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量裝箱入庫。這樣精心制作的蒙山皇茶已形成了自己獨特的風格
蒙頂茶的獲得榮譽：
蒙茶在歷代名茶中的地位較高
蒙頂茶號稱天下第一
，是唐宋時期的故實。2017年5月5舉行的首屆中國國際茶葉博覽會總結(jié)大會發(fā)布了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”推選結(jié)果，雅安“蒙頂山茶”位列全國第四
，榮登“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”前列。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/17416.html.
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