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怎么區(qū)分大紅袍質量

品茶 2023-05-19 11:08:41

在選購大紅袍的時候

,用力深深吸一下茶葉的香氣,凡香氣高
、氣味正的必然的優(yōu)質茶,凡香氣低
、氣味不正的就是粗老茶
,或者是劣質茶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?床枞~的色澤、嫩度
、條索、粗細
、整碎等。凡色澤勻正
,嫩度高
,條索或顆粒緊實,粗細一致
,碎末茶少的,是上乘茶葉
。如果條形茶條索松散
,葉脈突出
,葉表粗老
,色澤不一
,身骨輕飄
,片
、末、老葉多
,圓形松樹顆粒松泡,大小不一
,色澤花雜,都算不得好茶

區(qū)分大紅袍的方法:

1

、香氣,

茶葉沖泡后

,立即傾出茶湯,將茶杯連葉底一起
,送入鼻端進行嗅香。凡聞之茶香清高純正
,使人不心曠神怡之感者
,就可算得上為好茶

2、湯色

凡屬上乘的茶品

,湯色明亮有光卻是一致的
。具體說來,綠茶湯色以淺綠或黃綠為宜
,并要求清而不濁
,明亮澄澈

3、滋味

在看湯色后立即進行

,嘗茶湯滋味時,必須使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動
,這樣才能正確而全面的辯別茶湯滋味

4、葉底

評判茶葉經沖泡去湯后留下的葉底,看其老嫩

、整碎
、色澤
、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優(yōu)次
,同時還應注意有無其他摻雜

大紅袍的功效

大紅袍有茶多酚

、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高
,具有抗癌、降血脂
、增強記憶力
,降血壓等良好的作用
。一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍
,綠茶的1.7倍,可以增強人體免疫力
,降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸--茶氨酸的含量達1.1%
,可以促進腦部血液循環(huán)
,具有增強記憶力
、降低血壓的作用。

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