齊山翠眉可以通過(guò)塑料袋法、金屬罐裝法
、低溫法儲(chǔ)存等方法儲(chǔ)存1 齊山翠眉可以事先用較柔軟的凈紙包好 最好選密度高、高壓、厚實(shí) 2、金屬罐裝貯存法： 選用鐵罐 如果是新買的罐子，或原先存放過(guò)其它物品留有味道的罐子 不要放在陽(yáng)光直射、有異味 3 齊山翠眉裝入密度高、高壓 使用此法應(yīng)注意貯存期六個(gè)月以內(nèi)者 齊山翠眉儲(chǔ)藏要點(diǎn)： 一 綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性 二 綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過(guò)高茶葉中的氨基酸 三 陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化 六安瓜片（又稱片茶） ?div id="4qifd00" class="flower right">存方法.png)
六安瓜片的味道
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭
存儲(chǔ)： 六安瓜片的貯存，與品質(zhì)的高下密切相關(guān)
品茶應(yīng)先沖好茶，步驟如下：〕
1.茶具選白瓷茶杯。用泉水或深井水為適宜。
2.根據(jù)茶具容量，放入茶葉適量，清淡適中，不宜過(guò)多。為避免片茶原香流離，用開(kāi)水高沖、緩收、至茶具2/3處加蓋稍候片刻（新嫩茶不宜滿加蓋）
3.品茶步驟如下：
首先聞其香
次是望其色
再是品其味。通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細(xì)細(xì)品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)豐厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺(jué)到茶湯的柔度。
四是觀其形。干茶開(kāi)水發(fā)湯后，先浮于上層，隨著葉片的開(kāi)湯，葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來(lái)的條狀開(kāi)發(fā)為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。
最終結(jié)論：如果你的茶保存沒(méi)有問(wèn)題，而且新鮮，選用水質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題，沖茶步驟也符合要求，那么可鞥就是茶葉本身的問(wèn)題了。可能是等級(jí)不高，儲(chǔ)存不當(dāng)，水質(zhì)不高等。像你說(shuō)的“有些陳腐，像鐵觀音，不鮮爽?div id="4qifd00" class="flower right">請(qǐng)教一個(gè)關(guān)于綠茶和茉莉花茶的問(wèn)題，謝謝
分為蒸汽殺青制成的“蒸青綠茶”、最終炒干的“炒青”、烘干的“烘青”、曬干的“曬青”。
炒青包括長(zhǎng)炒青、圓炒青、細(xì)嫩炒青等。
長(zhǎng)炒青：長(zhǎng)形炒青綠茶。其中“婺綠炒青”品質(zhì)最好，還有“屯綠炒青”、“舒綠炒青”、“杭綠炒青”“遂綠炒青”等。長(zhǎng)炒青綠茶經(jīng)過(guò)精制加工后的產(chǎn)品統(tǒng)稱眉茶，分特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙、片茶、末茶等花色。
圓炒青：最主要的圓炒青是珠茶，是浙江省特產(chǎn)。歷史上曾以紹興縣平水鎮(zhèn)為珠茶集散地，因而常把珠茶稱為“平水株茶”、“平綠”。
細(xì)嫩炒青：又稱“特種炒青”、“炒青名茶”，如“西湖龍井”“碧螺春”“六安瓜片”“松蘿茶”“老竹大方”“信陽(yáng)毛尖”“顧渚紫筍”“廬山云霧茶”“遂川狗牯腦”。
烘青分為普通烘青與細(xì)嫩烘青。
普通烘青：主要品類有，福建的“閩烘青”、“浙烘青”
細(xì)嫩烘青：如“黃山毛峰”“太平猴魁”“敬亭雪綠”“南糯白毫”“翠螺”“松峰茶”“蓮心茶”“永川秀芽”等
還有一類烘青綠茶，其制作工藝是炒烘結(jié)合
曬青主要品類有“滇青”“陜青”“川青”“黔青”“桂青”等
蒸青是我國(guó)古代最早發(fā)明的一種茶類，有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點(diǎn)。經(jīng)佛教傳入日本，日本至今沿用，有抹茶、玉露、煎茶、碾茶等。我國(guó)現(xiàn)代蒸青綠茶主要有玉露、煎茶，大多出口日本
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?）【茉莉花茶的介紹】茉莉花茶，窨花茶中之名品
【花茶的講究】
花茶的窨制是很講究的
【茉莉花茶的制作】
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。ㄒ唬┗ú璧鸟恐圃砗统绦?br> 窨制原理：花茶窨制過(guò)程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過(guò)程
窨制程序：花茶的窨制傳統(tǒng)工藝程序：茶胚
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。ǘ┎枧咛幚?br> 窨制花茶的茶胚
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?div id="m50uktp" class="box-center"> 。ㄈr花養(yǎng)護(hù)
茉莉花是具有晚間開(kāi)放吐香的習(xí)性
1、攤涼：鮮花進(jìn)場(chǎng)適應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收過(guò)磅，按級(jí)分堆，攤涼（等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)附后）。目的是：鮮花在運(yùn)送過(guò)程由于裝壓，呼吸作用產(chǎn)生熱量，不易散發(fā)，使花溫升高，一般都在38℃以上，高的超過(guò)40℃。不利鮮花生理活動(dòng)，必須迅速攤涼，使其散熱降溫，恢復(fù)生機(jī)，促進(jìn)開(kāi)放吐香。攤涼場(chǎng)地必須通風(fēng)干凈，攤涼時(shí)花堆要薄，一般在10cm以下。氣溫高時(shí)，可用輕型風(fēng)扇吹風(fēng)；雨水花
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3、篩花：鮮花開(kāi)放率在60%左右時(shí)，即可篩花，篩花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通過(guò)機(jī)械振動(dòng)，又能促進(jìn)鮮花開(kāi)放正氣。鮮花篩后應(yīng)按預(yù)定的各批配花量過(guò)磅分號(hào)堆放，若開(kāi)放度不夠應(yīng)繼續(xù)養(yǎng)護(hù)。鮮花使用：一號(hào)花用于提花、轉(zhuǎn)窨和高級(jí)茶頭窨；二號(hào)花用于頭窨。若有一、二號(hào)花用于同批茶時(shí)，則先用一號(hào)，后用二號(hào)，不得混用，要分開(kāi)窨。
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（四）窨花拼和
窨花拼和使整個(gè)茉莉花茶窨制過(guò)程重點(diǎn)工序。目的是利用鮮花和茶拌和在一起，讓鮮花吐香直接被茶葉所吸收。窨花拼和要掌握好六個(gè)因素：配花量、花開(kāi)放度、溫度、水份、厚度、時(shí)間。
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茶
在自然條件和正常溫度（32—37℃）下茉莉花吐香持續(xù)時(shí)間一般可達(dá)24小時(shí)。鮮花和茶葉拼和窨只時(shí)，由于花在茶中被壓，正常呼吸作用受到一定阻礙
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。┥⑼ɑ?br> 通花散熱的目的：一是散熱降溫
通花根據(jù)在窨品堆溫
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。ㄆ撸┢鸹?br> 在窨時(shí)間達(dá)10—12小時(shí)
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根據(jù)在窨品水份，掌握適時(shí)起花：
頭窨17—18%，二窨13—14%，三窨11—12%，提花8•5%。
起花操作：操作要迅速
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烘后茶葉必須充分?jǐn)倹?div id="m50uktp" class="box-center"> ，有的利用長(zhǎng)時(shí)間輸送
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