祁門紅茶是紅茶
祁紅內質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱祁門香)
英國茶葉消費者最喜歡飲祁紅
祁門紅茶功夫泡法：
作為功夫紅茶的代表，沖泡祁門紅茶的最佳方法是功夫泡法
沖泡功夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具
品飲時要細品慢飲
第一步是茶具的布置
，將壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。第二步是干茶的鑒賞
，打開茶罐，讓茶客欣賞茶葉的色和形。第三步是溫杯
，將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。第四步是投茶，按1比50的比例把茶放入壺中
。第五步是洗茶
，右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。第六步是正式沖泡
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