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碧螺春的產(chǎn)地(碧螺春茶葉的產(chǎn)地)

品茶 2023-05-19 13:03:55

碧螺春的產(chǎn)地

碧螺春產(chǎn)自江蘇太湖的洞庭山一帶

，是中國的十大名茶之一，屬于六大茶類中的綠茶類
。

碧螺春的產(chǎn)地：

碧螺春茶原產(chǎn)于蘇州東、西山

，關(guān)于碧螺春卻有著許多美麗而動(dòng)人的傳說
。碧螺春興于唐代
、盛于宋朝
，明清之際遍及江南
。因色如碧、形似螺
，又值春天之際
，故而得名
。據(jù)說
，此茶為王母娘娘派仙鶴傳的種，山人朱元正獨(dú)得其妙，植于山崖下
。初稱其為嚇煞人香
，后清康熙南巡到東山，才改名碧螺春
。另一類說法也就是目前比較認(rèn)可的一種，傳說認(rèn)為碧螺春至今已有三百年歷史
，當(dāng)初茶農(nóng)采茶
，因筐不勝貯
，置于懷中
，茶得熱氣，忽發(fā)異香
，茶農(nóng)于是驚呼嚇煞人格香，嚇煞人香于是便成為碧螺春的俗名
。后適逢康熙皇帝南巡
，江蘇巡撫宋犖用此茶進(jìn)獻(xiàn)，甚得嘉許
，但圣上以為名稱不雅，遂欽賜碧螺春之名
。于是
，今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱
。

茶外形緊密

，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠
，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈
，葉底柔勻
，飲后回甘
。碧螺春茶條索緊結(jié)
，卷曲如螺，白毫畢露
，銀綠隱翠，葉芽幼嫩
，沖泡后茶味徐徐舒展
，上下翻飛，茶水銀澄碧綠
，清香襲人，口味涼甜
，鮮爽生津
，早在唐末宋初便列為貢品
。

碧螺春的功效作用：

1

、抗衰老；

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化

。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化
，會(huì)產(chǎn)生大量自由基
，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷
。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑
，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷
。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基
。

2

、抗菌；

研究顯示

，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果
，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能
。

3、降血脂

；

科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明

，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇
、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量
，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇
。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集
、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率
。綠茶含有黃酮醇類
，有抗氧化作用
，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)
，降低心血管疾病
。

4、瘦身減脂

；

綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶

，減少脂肪細(xì)胞堆積
，因此達(dá)到減肥功效。

5

、防齲齒、清口臭
；

綠茶含有氟

，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用
，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生
。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用
，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌
，故可以有效防止口臭。

碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一

，根據(jù)中國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦
、甘
，性涼
，人心、肝
、脾、肺
、腎
、五經(jīng)。茶苦能瀉下
、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表
。碧螺春茶葉含有大量有益于人體健康的化合物
。如：兒茶素、維生素C
、A、咖啡堿
、黃烷醇
、茶多酚等。經(jīng)常喝對(duì)身體有好處
，但不宜過濃過量，腸胃不適者盡量少喝
。

碧螺春茶葉的產(chǎn)地

正宗的碧螺春茶葉產(chǎn)地是江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的東洞庭山

、西洞庭山
。洞庭山位于太湖之濱
，氣候溫和，冬暖夏涼
，空氣清新，云霧彌漫
，是茶樹生長得天獨(dú)厚的環(huán)境
，加之采摘精細(xì)
，做工考究
，形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)
。碧螺春因采制于春季，產(chǎn)于洞庭山
，因此又名洞庭碧螺春。

碧螺春的特點(diǎn)：

碧螺春茶條索纖細(xì)

，卷曲成螺
，滿披茸毛，色澤碧綠
。沖泡后，味鮮生津
，清香芬芳
，湯綠水澈，葉底細(xì)勻嫩
。

尤其是高級(jí)碧螺春，可以先沖水后放茶

，茶葉依然徐徐下沉
，展葉放香
，頂級(jí)的碧螺春甚至能用礦泉水或山泉水冷水泡開，這是碧螺春茶葉芽頭壯實(shí)的表現(xiàn)
，也是其他茶所不能比擬的
。

碧螺春茶從春分開采

，至谷雨結(jié)束
，采摘的茶葉為一芽一葉，對(duì)采摘下來的芽葉還要進(jìn)行揀剔
，去除魚葉、老葉和過長的莖梗
。一般是清晨采摘
，中午前后揀剔質(zhì)量不好的茶片，下午至晚上炒茶
。

大多仍采用手工方法炒制

，其工藝過程是：殺青——炒揉——搓團(tuán)焙干。三個(gè)工序在同一鍋內(nèi)一氣呵成
。炒制特點(diǎn)是炒揉并舉
，關(guān)鍵在提毫
，即搓團(tuán)焙干工序
。

碧螺春的產(chǎn)地是哪里 碧螺春產(chǎn)于哪里

1、碧螺春的產(chǎn)地為江蘇省蘇州市太湖的東洞庭山及西洞庭山

。
2、碧螺春
，綠茶
，十大名茶之一，是采摘芽葉初展為原料
，經(jīng)過殺青
、揉捻、搓團(tuán)顯毫
、烘干、炒制
、包裝等工藝制成
，成品碧螺春有“嚇煞人香”的美譽(yù)，且茶葉具有形美
、色艷
、香濃、味醇的顯著特征
。

碧螺春產(chǎn)地在哪里

　　1、碧螺春屬于綠茶

，產(chǎn)地位于江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山兩地
，也稱洞庭碧螺春。碧螺春的制作工藝為采摘
、殺青、揉捻
、搓團(tuán)顯毫
、烘干
、炒制
、包裝
，碧螺春干茶卷曲如螺，銀綠隱翠
，葉芽幼嫩，果香馥郁
，口感醇厚鮮爽
，回甘生津。

　　2
、碧螺春的采摘從4月下旬開始，五月初就結(jié)束了
，只有春茶一季
，秋茶主要制作成炒青
，春茶結(jié)束后
，農(nóng)民就開始耕作田間枇杷等水果。

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