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好茶葉有哪些

品茶 2023-05-19 13:59:11

中國(guó)是茶葉大國(guó)

，茶的品種特別多?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)在全國(guó)能夠叫的出名的茶葉就有一千多種
，諸如龍井
、碧螺春、黃山毛峰等等好茶
。

杭州龍井：龍井

，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名
，而現(xiàn)在主要是茶名
。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村
，歷史上曾分為獅
、龍、云
、虎四個(gè)品類
，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳
。龍井屬炒青綠茶，向以色綠
、香郁
、味醇 、形美四絕著稱于世
。

好茶還需好水泡

。龍井茶、虎跑水被并稱為杭州雙絕
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少
，因而更利于龍井茶香氣
、滋味的發(fā)揮。

沖泡龍井茶可選用玻璃杯

，因其透明
，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍
，
，上下沉浮，湯明色綠
，歷歷在目
，仔細(xì)觀賞
，真可說是一種藝術(shù)享愛。有專家說
，正宗龍井可能絕跡
。

蘇州碧螺春：江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春

，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)
，足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)
，白毫顯露
，色澤銀綠，翠碧誘人
，卷曲成螺
，故名碧螺春。

此茶沖泡后杯中白云翻滾

，清香襲入
，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品
。 關(guān)于碧螺春茶名的由來
，可以參見《茶葉命名之法》。

黃山毛峰：產(chǎn)于安徽黃山

，主要分布在桃花峰的云谷寺
、松谷庵 、吊橋閹
、慈光閣及半寺周圍
。這里山高林密，日照短
，云霧多
，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤(rùn)
，無寒暑之侵襲
，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。

黃山毛峰采制十分精細(xì)

。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲
，狀如雀舌，香如白蘭
，味醇回甘
。 黃山名茶眾多，除毛峰外
，還有休寧的屯綠
，太平的猴魁
，歙縣的老竹大方等等，都各具特色
，膾灸人口
。

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