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檢查大紅袍是否過期的方法

品茶 2023-05-19 14:05:13

過期的大紅袍一般情況就不能喝了

，茶葉過期很容易產(chǎn)生很多霉菌
，里面的成分也會改變，營養(yǎng)價值都流失了
。如果把過期的茶葉進行沖泡
，浸泡在水里，溫度下降之后
，細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉
，產(chǎn)生微生物，對人體的健康存在威脅
。

在家檢查大紅袍是否過期的方法：

首先把茶倒在盤子里

，聞下味道，如果酸了就不能喝
，如果沒酸
，看下顏色，黑色(有些偏向黃色)
，說明是高火(中高火)，說明這款茶在干燥的情況下保質(zhì)期無限
，越存越經(jīng)典
，有些人專門找這些陳年大紅袍喝呢。

如果沒酸

，看下顏色
，黑色(有些偏向綠色)，說明是低火(中低火)
，那么茶在干燥處存放
，沒有發(fā)酸的情況下，1年內(nèi)可以喝
，第二年不建議喝
，另外講點行話，如果發(fā)覺茶不行了
，可以用機器焙火
，重新復焙，如果茶葉發(fā)酸嚴重
，建議往中高或者高火焙
，焙8個小時，大紅袍茶葉吸附性強
，又易吸收異味
，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的
，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)
。

大紅袍茶葉的保存方法：

1

、利用干燥箱貯存：

因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣

，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化
。

2、利用熱水瓶貯存：

將熱水瓶整理干凈

，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)
，塞緊塞子存放。

3

、利用冰箱貯存：

要維持茶葉的新鮮與香味

，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井
、碧螺春
、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是
，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生
、清潔、無異味
，更不能保存茶葉以外的東西
。

4、利用罐子貯存：

先用小罐子分裝少量茶葉

，以便隨時取用
，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。

大紅袍保存最好不要使用玻璃罐

、瓷罐
、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光
、不防潮
、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存
。

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